В эту тему захожу за идеями, бываю редко. Хоть страниц и не много, читала не все, поэтому если повтор - прошу прощения. Хотела поделится рецептом "Холодника" (у нас так зовется). Это первое блюдо летнее, но может кто-то заинтересуется
Продукты:
- пучок щавеля
- 2-3 средних свеклы
- 4-5 св.огурца
- сметана
- зелень
Приготовление:
1. Ставится вода на огонь, закипает.
2. В неё кидается пучок щавеля и выключается огонь. Ждем минут 5-10.
3. Одновременно варится свекла.
4. Режутся свежие огурцы!
5. Вынимаем щавель, остужаем воду (до теплого состояния)
6. Чистим и трем (на крупную) свеклу в навар из щавеля.
7. Кидаем огурцы.
8. 3-4 ст. ложки сметаны (по вкусу)
Соль + зелень (я кладу укроп и св.лук)
Ставится в холодильник. Употреблять холодным.
Социальные закладки