Мультиварка, что и как?

[AFFINITY]

1 курица порезанная порционно
4 средние картофелины, порезанные кубиками
2 луковицы
2 измельчённые дольки чеснока
1 зел. перец, мелко резанный
1 банка томатов
пол чашки красного вина
2 ст.ложки итальянской приправы, 1 ст. ложка сушёной петрушки


Положите курицу и картошку в кастрюлю мультиварки. В миске смешайте лук, чеснок, перец, томаты,вино и приправы. Готовьте в режиме ТОМЛЕНИЕ 7 часов

Вот это я сейчас готовлю, девочки. ну не прикалывайтесь, ну там правда написано 7 часов, мы только второе блюдо готовим, пока не экспериментируем, это же всё приходит с опытом

[Хризантема]

AFFINITY, рецепт вкусный и несложный, ИМХО, 2 часа на режиме "Тушение" - и это будет очень и очень.
Не бойся импровизировать, а если позволяет время - просто почитай рецепты наших девочек.

Рецепты для мультиварки.

[Erzulie]

) вот ты заинтриговала прям)))

пошла достала книжку

гречка с грибами на режиме гречка
гороховая каша на режиме гречка
йогурт на режиме йогурт
манты на режиме пар 50 мин
брокколи с лимонным соусом на режиме пар 20 мин
рулет из свиной грудинки на пару до готовности
десерт из груш на пару 20 мин
молочная каша (рис + пшенка) на режиме молочная каша
жареная картошка с беконом на режиме жарка (до готовности)
бисквит - рецепт вообще супер, написаны компоненты и "разрыхлитель" - вообще без указания количества просто добавь и перемешай)))) на свой вкус, наверное
кекс зебра на выпечке
запеканка творожная на выпечке
фаршированный перец на тушении 40 мин
жаркое по-домашнему - тушение 2 часа.
свинина в оригинальном соусе на режиме тушение 1 час
рыба под маринадом на тушении 1.5 часа
рыба с томатным соусом и перцем на тушении 1 час
баклажаны в томате на тушении 1 час
икра из баклажанов - тушение 3 часа
свекольная икра тушение 1.5-2 часа
борщ украинский - тушение 1 час

курица по-селянски - 1 курица , порезанная на куски, 4 средних картошки кусочками, 2 луковицы кольцами, 2 измельч. дольки чеснока, 1 сладкий перец полосками, 1 банка томатов, 0,5 чашки красного вина, 2 ст л итальянской приправы, 1 ст л сушеной петрушки. Курицу, картошку положить. остальное смешать и вылить на курицу с картошкой. Томление 7 часов. Кстати, должно быть очень даже неплохо.

говядина в красном вине томление 5-10 часов


все

[AFFINITY]

) вот ты заинтриговала прям)))

пошла достала книжку

гречка с грибами на режиме гречка
гороховая каша на режиме гречка
йогурт на режиме йогурт
манты на режиме пар 50 мин
брокколи с лимонным соусом на режиме пар 20 мин
рулет из свиной грудинки на пару до готовности
десерт из груш на пару 20 мин
молочная каша (рис + пшенка) на режиме молочная каша
жареная картошка с беконом на режиме жарка (до готовности)
бисквит - рецепт вообще супер, написаны компоненты и "разрыхлитель" - вообще без указания количества просто добавь и перемешай)))) на свой вкус, наверное
кекс зебра на выпечке
запеканка творожная на выпечке
фаршированный перец на тушении 40 мин
жаркое по-домашнему - тушение 2 часа.
свинина в оригинальном соусе на режиме тушение 1 час
рыба под маринадом на тушении 1.5 часа
рыба с томатным соусом и перцем на тушении 1 час
баклажаны в томате на тушении 1 час
икра из баклажанов - тушение 3 часа
свекольная икра тушение 1.5-2 часа
борщ украинский - тушение 1 час

курица по-селянски - 1 курица , порезанная на куски, 4 средних картошки кусочками, 2 луковицы кольцами, 2 измельч. дольки чеснока, 1 сладкий перец полосками, 1 банка томатов, 0,5 чашки красного вина, 2 ст л итальянской приправы, 1 ст л сушеной петрушки. Курицу, картошку положить. остальное смешать и вылить на курицу с картошкой. Томление 7 часов. Кстати, должно быть очень даже неплохо.

говядина в красном вине томление 5-10 часов


все

я уже написала выше этот рецепт не заметила?

[Erzulie]

я уже написала выше этот рецепт не заметила?

это пока я опись имущества проводила, ты уже красиво все написала) Ну, я уже свои каляки эти не стирала, пусть будут, как наскальная живопись На память потомкам

[DIALSA]

Эрзулька напомнила - я полюбила готовить супы и борщи на режиме "Тушение", раньше на "Супе" делала, но на Т гораздо вкуснее.
А уж борщ красный вообще песня - сейчас, пока я в отпуске и у меня есть время поиграться, сначала делаю зажарку на "Жарке", лук, морковка, бурячок зарумянятся, к ним томат и переключаю на "Тушение". Добавляю картошку, капусточку, фасоль (заранее варю её), заливаю водой, солю, перчу, закрываю и через 2 часа томлёный сказочный борщецкий))

Кстати, боялась первый раз, что от томата будет картошка дубовой - а вот и нет, всё готово, но не расквашено. Очень вкусно, рекомендую - варите красный борщ на "Тушении"!

у меня фасоль и так сварилась за это время,я ее только замачила с вечера+мясо куриное тоже.Зажарку сделала на сковороде,а далее как у вас,правда цвет не такой силько бурячно красный получился,как я люблю.Семье понравился,даже удивились,как все сварилось и не разварилось.А если не курицу,а свининку бросить сразу тоже успеет за это время свариться или лучше сначала мясо отварить???И как вы поступаете с зеленью в супах(борщах)?

[Хризантема]

Если мясо не с пенсионной свинки, то свариться успеет за 2 часа.
Фасоль варю заранее и отдельно, потому что вода или бульон становятся серого цвета от неё (у меня рябая фасолька).
Зажарку на сковороде уже и забыла, когда делала - очень понравилось делать сразу в мульте, да и мороки меньше (как говорится, Ё-маЁ! ещё и сковородка! - думает каждая хозяйка, домывая посуду).
Я зелень в красном борще не люблю, предпочитаю сухие зонтики укропа или просто его семена.
А в супы кладу, конечно (у меня в морозилке в ведёрках пластиковых резанная замороженная - как свеженькая на запах!), но тогда если суп готовлю не на один присест, то его нужно охладить и в холодильник, иначе скиснет.
А ещё лучше не в кастрюлю зеленушку, а непосредственно в тарелку. В общем, когда как.

[Хризантема]

курица по-селянски - Томление 7 часов. Кстати, должно быть очень даже неплохо.
говядина в красном вине томление 5-10 часов

Должно быть неплохо, конечно, но опять же моё ИМХО, что это нецелесообразно, особенно с магазинным бройлером.
С говядиной бы я поэкспериментировала, это должно быть вкусно.
Я так понимаю, что программа "Томление" подразумевает готовку "покабутке" в русской печке)) интересный режим, конечно.
Молочко можно опять же попробовать топлёное сделать.
Ну и какую-нибудь кашку потомить да с маслицем сливочным.

[Mrs.Gordon]

Рецепты для мультиварки.

Ух-ты! Классная тема! Спасибо. Все так сложено аккуратненько.

[Erzulie]

Должно быть неплохо, конечно, но опять же моё ИМХО, что это нецелесообразно, особенно с магазинным бройлером.
С говядиной бы я поэкспериментировала, это должно быть вкусно.
Я так понимаю, что программа "Томление" подразумевает готовку "покабутке" в русской печке)) интересный режим, конечно.
Молочко можно опять же попробовать топлёное сделать.
Ну и какую-нибудь кашку потомить да с маслицем сливочным.

На самом деле мне кажется, что томление должно быть другим,например, 1-2 часа на температуре, близкой к максимуму, а потом низкая температура. Но уже что есть, то есть, конечно

[Natawko]

да у вас все сгорит на температуре близкой к максимуме, сами подумайте 2 часа на той же выпечке (там темп. близка к макс) и че останется? если еще потом и томить

[Erzulie]

Natawko не, я имела в виду, что лучше бы, например, час-два на 98-100, а потом ... какая там температура для томления? 70? в общем, в таком духе. Близко даже в чем-то, если поставить на тушение, а потом оставить на подогреве.

[e.a.koto]

Сегодня варила гороховый супчик получился Очень вкусненький! рецепт обыкновенный так как я для своих малышей готовлю(горох на ночь замочила(Жменька) утром залила горох бульоном добавила пару картошек натерла на мелкой терке морковку и на тушение 2 час потом 10 минут варка на пару добавила кинзочки (свекровь свеженькую с Батуми привезла не сравниться со здешней по запаху) и укропа ) Я все супы ставлю потом на варку на пару мне как то не хватает чтобы все покипело

[Tanushka]

От меня пару кексиков. Мулья у меня панас18

Кекс на кефире

Рецепт

Кефир 250мл
Сода-0,5 ч.л.
Масло растительное 80 мл
сахар 0,5 стакана
мука 1,5 стакана
изюм 2 пригорошни
манка 2 ст.л.

Стаканы-обычные, не мультяшные.
В кефир добавить соду, перемешать и оставить минут на 10.
Добавить масло, сахар, муку и изюм, перемешать и оставить снова на 30 минут.
Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить тесто и на режим Выпечка 60 минут. Получилось более нежно, чем кекс Дачный. Я еще орешки добавила.


шарлотка с черной смородиной
Делала два раза подряд (первый раз как-то не распробовала). Во второй раз добавила раза в 2 больше смородины, получилось вкуснее. На фото первый вариант

Рецепт
4 яйца
2 мч сахара
2 мч муки
1 чл разрыхлителя
черная смородина, у меня мороженая, на фото-количество, когда я делала во второй раз, лучше не жалеть, вкуснее получится

Яйца взбиваем с сахаром, до его растворения (я всегда взбиваю в комбайне)
Добавляем муку, разрыхлитель, взбиваем.
Кастрюльку смазываем маслом, посыпаем манкой, выливаем туда тесто. Сверху-черную смородину. Если она свежая-ягоды немного вдавить в тесто, если мороженая, оставляем так. Режим Выпечка на 65 минут.

[мамашка]

Tanushka, спасибо что напомнили за кекс)))) Я одно время его часто готовила в духовке (как давно это было((( ) А сейчас у меня духовка отсутствует и я о нем как то подзабыла. Надо будет освежить...))))) Только раст. масло я добавляю две столовые ложки , ну и орешки с изюмом это для меня неотъемлемая часть)))) И по поводу смородины у меня с вами вкусы совпадают)))) таки да чем больше смородины тем вкуснее)))

[kiti]

шарлотка с черной смородиной
Делала два раза подряд (первый раз как-то не распробовала). Во второй раз добавила раза в 2 больше смородины, получилось вкуснее. На фото первый вариант

Рецепт
4 яйца
2 мч сахара
2 мч муки
1 чл разрыхлителя
черная смородина, у меня мороженая, на фото-количество, когда я делала во второй раз, лучше не жалеть, вкуснее получится

Яйца взбиваем с сахаром, до его растворения (я всегда взбиваю в комбайне)
Добавляем муку, разрыхлитель, взбиваем.
Кастрюльку смазываем маслом, посыпаем манкой, выливаем туда тесто. Сверху-черную смородину. Если она свежая-ягоды немного вдавить в тесто, если мороженая, оставляем так. Режим Выпечка на 65 минут.

Красиво)
А кто такие 2 мч?)

У меня есть замороженная малина, шелковица и ежевика. С чем лучше попробовать?

[сильно умная]

А кто такие 2 мч?)

я так понимаю это мульти чашки, или по другому мульти стаканы))))))
те стаканчики. которые идут с мультей)

[Хризантема]

А кто такие 2 мч?)

МЧ - в разделе "Мальчики и девочки" это Молодой Человек))

А в нашем - это МультЧашка!

сильно умная - да)) пока я писала, ты дала ответ.

[kiti]

я так понимаю это мульти чашки, или по другому мульти стаканы))))))
те стаканчики. которые идут с мультей)

Было подозрение, но до чашек ход не дошел))) Стаканы бы мозг распознал)

[сильно умная]

МЧ - в разделе "Мальчики и девочки" это Молодой Человек))

А в нашем - это МультЧашка!

сильно умная - да)) пока я писала, ты дала ответ.

))))))) ну я же сильно умная))))))