Мультиварка, что и как?

[NaPl]

То электроэнергии столько намотаете на 5-ти блинчиках, они у вас золотыми получатся.

Ну может Вы и правы, правда если думать о расходе эл/эн, то тогда ее лучше вообще не включать, прораммы то все "долгоиграющие".
Хотя для тортика хватило бы и 3-х блинчиков х 0,7 вт х 0,3 грн = 0,63 грн, вроде и не много, зато на масле для жарки можно сэкономить

[chudia]

Сегодня перед работой поставила варить бульон из баранины на тушении - 3 часа. На сковородке поджарила лук с томатной пастой. После работы закинула в готовый горячий бульон рис, лук, специи, прокипятила минуту, выключила, чуток настоялось, пока мясо от кости разбирала - и долгожданное харчо в тарелке

а какие специи?

зы. испекла буженину, но на ночь замариновала ее во вкусных любимых специях, а за несколько часов - полила красным сухим вином (но не самым дешевым, не люблю сильный запах алкоголя от дешевых вин он остается в мясе). дальше по обычному сценарию: выпечка с двух сторон до корочки, а потом тушение на 2 часа. захлебнуться слюной можно еще на этапе выпечки.

[NatalyOd]

Девочки, кто интересовался, сегодня получила на почту сообщение от Розетки - Дексы 60 появились в продаже по 908 грн

[NatalyOd]

Для информации, тем, кто тоже в поиске Декса 60: в Таврии по маршруту 168 на конечной только 50, к сожалению (((

Декс 50, к слову, выкупила фирма Филипс, говорят что даже дизайн не меняли, только название сменили Декс на Филипс... сейчас их активно рекламируют по телеку.
так что декс избавляется от 50-й модели очень активно. а в ней и программы йогурт к тому же нет.

[DIALSA]

а что именно прилипает и на каком режиме???

на выпечке,если делаю зажарку,то пыталась окорочка пожарить-кожа пристала,картошка тоже к дну прилипает,может нужно как-то подождать,чтобы выпечка или жарка начали работать(прогрелись)?Вроде сколько читаю,все сразу закладывают

[Lilu7]

а какие специи?

зы. испекла буженину, но на ночь замариновала ее во вкусных любимых специях, а за несколько часов - полила красным сухим вином (но не самым дешевым, не люблю сильный запах алкоголя от дешевых вин он остается в мясе). дальше по обычному сценарию: выпечка с двух сторон до корочки, а потом тушение на 2 часа. захлебнуться слюной можно еще на этапе выпечки.

Добавила пару листиков лаврушки, перец душистый и чёрный горошком - штук по 10, 1ст.л. молотого кориандра, 1ст.л. хмели-сунели, кусочек острого перца. И выдавила через пресс зубчиков 8 чеснока.

Надо и самой буженинку приготовить. А то я всё в духовке да духовке до сих пор почему-то ))))

[Катенькаа]

Добавила пару листиков лаврушки, перец душистый и чёрный горошком - штук по 10, 1ст.л. молотого кориандра, 1ст.л. хмели-сунели, кусочек острого перца. И выдавила через пресс зубчиков 8 чеснока.

Надо и самой буженинку приготовить. А то я всё в духовке да духовке до сих пор почему-то ))))

Буженина в мульте просто пальчики оближешь)

[chudia]

Добавила пару листиков лаврушки, перец душистый и чёрный горошком - штук по 10, 1ст.л. молотого кориандра, 1ст.л. хмели-сунели, кусочек острого перца. И выдавила через пресс зубчиков 8 чеснока.

Надо и самой буженинку приготовить. А то я всё в духовке да духовке до сих пор почему-то ))))

О, спасибо, найду баранину и попробую

[dibubu]

О, спасибо, найду баранину и попробую

Да, у меня раньше баранина не получалась.
А в мульте это нечто!!!!

[Катенькаа]

Запеканка творожная

[Агнес]

шикарная запеканочка!!! А по какому рецептику?

[Бусь]

да-да и мне рецепт

[Катенькаа]

Рецепт творожной запеканки.

Состав:
1 кг творога.
1,5 стакана сахара.
8 яиц.
2 стакана кефира.
1 стакан манки.
1/2 чайной ложки соли.
1 чайная ложка ванильного сахара или экстракта.
1-2 чайные ложки разрыхлителя (или сода с лимоном или уксусом).
1/3 стакана изюма

Приготовление.
Творог измельчила блендером. Это делать по желанию, для того, чтобы запеканка имела однородную консистенцию, еще можно протирать через сито. Если Вы любите крупные вкрапления творога, можно оставить его в первозданном виде. Далее взбить яйца с солью, добавить сахар и снова взбить до пены. Затем добавить творог, кефир, манку, ванилин, разрыхлитель и изюм, тщательно перемешать, можно взбить. Смазать форму растительным маслом и влить туда тесто.
Запекать 1,5 часа, у меня мультиварка Panasonic 18. Если Вы делаете половину, то достаточно 45 минут.
Основной момент, обязательно дать запеканке постоять в мультиварке. Сразу после выпечки она высокая и очень нежная, через время чуть опускается и тогда ее легко достать при помощи насадки для приготовления на пару. Поставить в холодильник.
Вкус стразу после приготовления и из холодильника действительно разный, попробуйте)

[Катенькаа]

шикарная запеканочка!!! А по какому рецептику?

Спасибо) Рецепт выше написала.

[Катенькаа]

да-да и мне рецепт

Готово)

[Lilu7]

О, спасибо, найду баранину и попробую

Только учитывайте, что харчо надо готовить на один раз. Потому что рис вбирает в себя всю жидкость в кастрюльке. Я вот сварила из 1кг баранины, 2 литров воды и 200г стакана риса. Получилась полная кастрюля. Порций хороших где-то 8. Половина осталась. И превратилась во вкусную рисовую кашку. Поели, конечно. Но это уже было не харчо. Рис жасмин.

[nepecbIn]

Рецепт творожной запеканки.

Состав:
1 кг творога.
1,5 стакана сахара.
8 яиц.
2 стакана кефира.
1 стакан манки.
1/2 чайной ложки соли.
1 чайная ложка ванильного сахара или экстракта.
1-2 чайные ложки разрыхлителя (или сода с лимоном или уксусом).
1/3 стакана изюма

Приготовление.
Творог измельчила блендером. Это делать по желанию, для того, чтобы запеканка имела однородную консистенцию, еще можно протирать через сито. Если Вы любите крупные вкрапления творога, можно оставить его в первозданном виде. Далее взбить яйца с солью, добавить сахар и снова взбить до пены. Затем добавить творог, кефир, манку, ванилин, разрыхлитель и изюм, тщательно перемешать, можно взбить. Смазать форму растительным маслом и влить туда тесто.
Запекать 1,5 часа, у меня мультиварка Panasonic 18. Если Вы делаете половину, то достаточно 45 минут.
Основной момент, обязательно дать запеканке постоять в мультиварке. Сразу после выпечки она высокая и очень нежная, через время чуть опускается и тогда ее легко достать при помощи насадки для приготовления на пару. Поставить в холодильник.
Вкус стразу после приготовления и из холодильника действительно разный, попробуйте)

Все так вкусно! Но в рецептах выпечка превышает количество остальной еды! смотрите сами

[chudia]

Только учитывайте, что харчо надо готовить на один раз. Потому что рис вбирает в себя всю жидкость в кастрюльке. Я вот сварила из 1кг баранины, 2 литров воды и 200г стакана риса. Получилась полная кастрюля. Порций хороших где-то 8. Половина осталась. И превратилась во вкусную рисовую кашку. Поели, конечно. Но это уже было не харчо. Рис жасмин.

ого, спасибо, буду знать

[Кальчева А.]

Только учитывайте, что харчо надо готовить на один раз. Потому что рис вбирает в себя всю жидкость в кастрюльке. Я вот сварила из 1кг баранины, 2 литров воды и 200г стакана риса. Получилась полная кастрюля. Порций хороших где-то 8. Половина осталась. И превратилась во вкусную рисовую кашку. Поели, конечно. Но это уже было не харчо. Рис жасмин.

Вы положили много риса))))

[Lilu7]

Вы положили много риса))))

Только сваренный суп был отличный по густоте, не жидкий, но и не каша. Возможно с рисом надо поэкспериментировать. Жасмин мягкий, как и египетский и камолино. Я их люблю. Парбоилд плотненький, не слипается вообще. Но в харчо я его не представляю. Басмати много разных сортов. Попадался вообще какой-то сухой по вкусу, хоть и сваренный.
К тому же и вкусы у нас всех разные )))))