Мультиварка, что и как?

[dancefil]

варила сегодня кутю Дид Иван или как-то так с названием Риздвяна кутя,варила на программе Суп-вода осталась,пшеничка не готова,поставила на кашу,какая-то все равно не доворилась)завтра может муж возьмет Геркулес,если найдет-эту промыла стоит думаю,что с ней делать(много клейковины осталась в юшке),делала 1 к 2,5 потом еще где-то стакан добавила

Дид Васыль 0,5 кг варила в Панасонике 1 к 2 в режиме"гречка". Получилась и не твердая, и не разварилась, как раз в самый раз.

[Elvia]

Добрый день. Счастливые обладатели СкороМульти и МВ подскажите пожалуйста, что лучше выбрать. Главная причина покупки - маленький ребенок, чтобы можно было закинуть всё и достать готовое, так как времени просто 0. Готовлю в основном паровые и запечёные мясо, рыба, овощи и супчики, ну мужу может плов, мясо тушеное,картошка, а также выпечка(эта ф-ия в СмВ присутствует) и йогурты. Скорость СМВ конечно привлекает, но вопрос - Где вкуснее и безопаснее(если будет работать, когда я на прогулке)?

[KISSка]

Вечер добрый)))) И опять я за помощью))) На каком режиме варить пельмени в мультиварке Декс? (замороженные)

[tidy]

Вечер добрый)))) И опять я за помощью))) На каком режиме варить пельмени в мультиварке Декс? (замороженные)

Я варю на пару.

[В ожидании]

Ура, и я стала обладательницей мультиварки! Купили юмми. Ещё воспользоваться не успела, пока только всё разобрала, но уже есть вопрос))
В ней довольно неприятный запах - новой резины и пластмассы. Как бы его оттуда выветрить? Боюсь, что в первых приготовленных блюдах он тоже будет ощущаться((

[Хризантема]

Поздравляю с хорошей покупкой)

Для начала протрите внутренности влажной тряпочкой, кастрюлю помойте (без моющего), потом налейте в неё воды (литра вполне хватит) и поставьте программу "Пароварка" (если есть) или другую похожую.

Когда закипит вода, выключите вручную ("Стоп"), дайте немного остыть, ещё раз помойте и протрите. Должен запах уйти.

[В ожидании]

Поздравляю с хорошей покупкой)

Для начала протрите внутренности влажной тряпочкой, кастрюлю помойте (без моющего), потом налейте в неё воды (литра вполне хватит) и поставьте программу "Пароварка" (если есть) или другую похожую.

Когда закипит вода, выключите вручную ("Стоп"), дайте немного остыть, ещё раз помойте и протрите. Должен запах уйти.

Спасибо за совет! Пароварка есть, надеюсь, всё испарится))

[NatalyOd]

мультиварка Аврора

Вчера захотелось бисквитного тортика, аж пятки горели) быстренько поскакала на кухню, сегодня с утра наслаждаюсь))
..................................

Ах, какая красота!!!! и наверное вкуснота)))))
спасибо за подробный рецепт!
Обожаю Зебру)))

[Чистота_в_доме]

купила и себе такое чудо - мультю Орион, очень довольна, единственное НО, это то что нет программы молочная каша, попробовала сделать на тушении и результате получила фонтнчик из верхней крышечки, а в остальном очень нравится ))

[Хризантема]

Наконец-то ко мне пришло вдохновение для домашней колбасы) Кишки купила ещё в декабре в Сильпо, на холодном стеллаже с курами и фасованным мясом. Они солёные, достаточно отрезать нужный метраж и промыть прохладной водой (срок годности 12 мес. в холодильнике).
Готовила первый раз в жизни, результат порадовал - вкусно и красиво!

Свинину (лопатка с жирком примерно 1,5 кг) пропустила через мясорубку с крупной решёткой, добавила соль, чёрный молотый перец, майоран и в комбайне крюком для теста вымешивала 20 минут. В процессе вымешивания влила в фарш 1 стакан ледяной воды (читала, что нужно молоко, но его в доме не было). Убрала на сутки в холодильник.

  Показать скрытый текст

Подробно с фотографиями.

Сегодня снова вымесила в комбайне фарш, при этом добавила давленый через пресс чеснок (12 крупных зубков), немного кориандра и ещё 0,5 стакана ледяной воды.


Чтобы не было недо- пере- сола, кусочек фарша бросила в подсоленную кипящую воду, варила минут 10 и сняла пробу, поняла, что недосолила, что быстренько исправила))


Промыла кишки, при этом пропустила воду ещё и внутри, как в шланге; затем надела на штучку для колбас.


Комбайн это хорошо, но насадка не от него, поэтому пришлось немного помучиться, фарш лез во все дыры, только не в кишки, но я его победила!!!


Мультиварка Аврора, положила колбаски, густенько поколола их иголкой (чтобы не лопнули), перчик горошком, лавровый лист и налила 0,5 стакана подсоленной воды; режим Корочка 1 час. Можно использовать любую программу, где быстро закипит и будет тихонько вариться.


За 10 минут до конца программы выключила мультю, достала колбаски, кастрюлю помыла и поставила режим Жарка_Мясо 20 минут.

Смачного!

Пы.Сы.: взвесила готовую колбасу - из 1,5 кг мяса ровно кило домашних колбасок.

[Ольченок]

Девочки, привезли мне седня панасоник 181.... Урррааа))) вот кто может подсказать как я смогу в ней сделать плов мидиями и креветками?)

[Хризантема]

Ольченок, смотри Плов с мидиями.
Готовь на режиме "Плов", креветки добавишь по ходу дела)

Поздравляю с покупкой и желаю удачного дебюта!

[Damo4ka]

Наконец-то ко мне пришло вдохновение для домашней колбасы) Кишки купила ещё в декабре в Сильпо, на холодном стеллаже с курами и фасованным мясом. Они солёные, достаточно отрезать нужный метраж и промыть прохладной водой (срок годности 12 мес. в холодильнике).
Готовила первый раз в жизни, результат порадовал - вкусно и красиво!

Свинину (лопатка с жирком примерно 1,5 кг) пропустила через мясорубку с крупной решёткой, добавила соль, чёрный молотый перец, майоран и в комбайне крюком для теста вымешивала 20 минут. В процессе вымешивания влила в фарш 1 стакан ледяной воды (читала, что нужно молоко, но его в доме не было). Убрала на сутки в холодильник.

  Показать скрытый текст

Подробно с фотографиями.

Сегодня снова вымесила в комбайне фарш, при этом добавила давленый через пресс чеснок (12 крупных зубков), немного кориандра и ещё 0,5 стакана ледяной воды.
Вложение 5551595


Чтобы не было недо- пере- сола, кусочек фарша бросила в подсоленную кипящую воду, варила минут 10 и сняла пробу, поняла, что недосолила, что быстренько исправила))
Вложение 5551628

Промыла кишки, при этом пропустила воду ещё и внутри, как в шланге; затем надела на штучку для колбас.
Вложение 5551664

Комбайн это хорошо, но насадка не от него, поэтому пришлось немного помучиться, фарш лез во все дыры, только не в кишки, но я его победила!!!
Вложение 5551692Вложение 5551693

Мультиварка Аврора, положила колбаски, густенько поколола их иголкой (чтобы не лопнули), перчик горошком, лавровый лист и налила 0,5 стакана подсоленной воды; режим Корочка 1 час. Можно использовать любую программу, где быстро закипит и будет тихонько вариться.
Вложение 5551723

За 10 минут до конца программы выключила мультю, достала колбаски, кастрюлю помыла и поставила режим Жарка_Мясо 20 минут.
Вложение 5551793Вложение 5551792

Смачного!

Пы.Сы.: взвесила готовую колбасу - из 1,5 кг мяса ровно кило домашних колбасок.

Разморозила кусок свинины и думаю, что ж такое приготовить..захожу..и тут твои такие аппетитные колбаски Вспомнила, в морозилке ещё остались кишки да и свининка с жирком, как раз подходящая для этого дела - побежала срочно тоже делать.
Только я мясо резала кусочками, выдерживать уже некогда было. В панасе на выпечке с двух сторон поджарила их, а потом туда чуть водички присоленной и на тушении. Уже третий раз делаю - такие вкуснючие, долго не живут

[OlgaK]

В колбасе кусочками гораздо вкуснее чем молотым мясом.

[Хризантема]

Дамочка, твои ващще красотки! такие аппетитные, прелесть)
Я не могла делать рубленые кольбаски (хотя была идея), мяско было не очень подходящее - лопатка, там много пришлось бы обрезать.

В колбасе кусочками гораздо вкуснее чем молотым мясом.

Согласна, это был мой первый раз, учту все погрешности и буду делать рубленые.
Какое лучше брать мясо, в смысле часть?

[Damo4ka]

Какое лучше брать мясо, в смысле часть?

у меня был окорок с жирком, прошлые разы добавляла рулет. Та любое мясо годится, лишь бы не сильно постное, а то будут суховаты.

[OlgaK]

Согласна, это был мой первый раз, учту все погрешности и буду делать рубленые.
Какое лучше брать мясо, в смысле часть?

Да любое, можно даже свиные обрезки, главное чтоб было с жирком .Я как-то с колбасой пару месяцев экспериментировала. чего только в неё не добавляла!Как-то со свининой смешала куриное филе, получилось не очень, какая-то сухая свино-куриная.Вот и вывод, жир в колбасе-хорошо, придаёт ей мягкость, я обычно беру любое мясо которое мне в данный момент подходит плюс подчерёвок.А ещё пробовала добавлять резанную кубиками картошку, но её надо не много, буквально жменьку , получилась очень вкусная колбаса , о наличии в ней картошки никто не догадался!

[Lenka-Penka]

Да любое, можно даже свиные обрезки, главное чтоб было с жирком .Я как-то с колбасой пару месяцев экспериментировала. чего только в неё не добавляла!Как-то со свининой смешала куриное филе, получилось не очень, какая-то сухая свино-куриная.Вот и вывод, жир в колбасе-хорошо, придаёт ей мягкость, я обычно беру любое мясо которое мне в данный момент подходит плюс подчерёвок.А ещё пробовала добавлять резанную кубиками картошку, но её надо не много, буквально жменьку , получилась очень вкусная колбаса , о наличии в ней картошки никто не догадался!

картошка сырая?

[Хризантема]

Ой девочки, шо ж вы со мной делаете... когда уже утро наступит и я попробую свою колбасу))
Мальчики мои заценили на отлично, я им верю, но есть хочу уже!!!

[OlgaK]

картошка сырая?

Сырая и мелкими кубиками 0,5 см и главное не переборщить!