Мультиварка, что и как?

[Твоя РАДОСТЬ]

Попробовала спечь хлеб в мультиварке. Тесто месила хлебопечка. На последний подъем поставила в мультиварку на программу "поддержание тепла" на 20 мин, потом 60 мин выпечка с одной стороны и 40 мин с другой стороны. По времени и затратам эл.энергии не выгоднее, чем в хлебопечке. Пробовала в качестве эксперимента, потому что еще выпекаю в газовой духовке ( тесто в ХП ), там мне больше нравится, но про это в теме про ХП. Хлеб в ХП, мультиварке и духовке - три большие разницы.
Это хлеб из мульти.

Larissa,можно ещё раз для тех кто не совсем понял?
т.е. мы выпекаем хлеб,потом переворачиваем его вверх ногами чтобы другая сторона тоже покрылась такой аппетитной корочкой, так?
на фото выглядит очень красиво!,вот хлеб мне не приходилось в мультиварке выпекать ни разу,но попробовать давно хочу
видела в МЕТРО смесь для выпечки разных сортов хлеба,это из неё нужно печь или самим тесто делать по рецепту,как лучше?

[Ksusha56]

Не, не, не...Не нужны вам смеси.
Зайдите сюда и выбирайте себе рецепт.
Замесить можно в ХП, комбайне, руками. Что имеется в наличии.

[Reddog]

У каждого свои приоритеты))). Брать или не брать........ вопрос скорее риторический.....зачем вообще брать декс или редмонд, когда можно взять Панас или Филипс.......на каждый товар свой покупатель. У меня как раз через неделю будет возможность сравнить. Я решилась на Декс потому, что марку эту знаю, имею их автоматическую мороженицу, и она нормально работает.

Сб я была лишена этих мук выбора��
Я пришла в магаз. Сказала хочу мультю с керамикой, мне предложили пару моделей, я взяла средненькую, не дорогую и не дешевую
А если выбирала через интернет то до сих пор сидела бы

[Larissa]

Larissa,можно ещё раз для тех кто не совсем понял?
т.е. мы выпекаем хлеб,потом переворачиваем его вверх ногами чтобы другая сторона тоже покрылась такой аппетитной корочкой, так?

Тесто (на хлеб 680г) было замешано в хлебопечке. Последний подъем и выпечка в МВ. У меня чаша на 3 л, поэтому тесто подперло крышку, потом отчищала. Когда перевернула на другую сторону выпекать, объем немного уменьшился.

Не, не, не...Не нужны вам смеси.
Зайдите сюда и выбирайте себе рецепт.
Замесить можно в ХП, комбайне, руками. Что имеется в наличии.

Все правильно.

[Kat'un'a]

И вот ещё для любителей ссылок
отличие керамики от антипригарное покрытия

Статья какая-то не очень информативная, только про температуру написали и вред, только не уточнили, что вредны они при повреждениях поверхности, если мне память не изменяет. Дома две блинные сковороды, одна керамическая, а вторая с термоспотом. Мне больше нравится вторая, к керамике иногда немного пригорает. Настолько привыкла, что перевернув свой Панас из чаши кексы запросто "выскакивают" (и я чашу, как правило, даже маслом не смазываю), что боюсь керамика может немного спасовать, но это мои заморочки)))).

[Mrs.Gordon]

зачем вообще брать декс или редмонд, когда можно взять Панас или Филипс.....

+ А вот и разумная мысль. На "зАпорах" шота никто ездить не хочет ))))

[Твоя РАДОСТЬ]

Не, не, не...Не нужны вам смеси.
Зайдите сюда и выбирайте себе рецепт.
Замесить можно в ХП, комбайне, руками. Что имеется в наличии.

Тесто (на хлеб 680г) было замешано в хлебопечке. Последний подъем и выпечка в МВ. У меня чаша на 3 л, поэтому тесто подперло крышку, потом отчищала. Когда перевернула на другую сторону выпекать, объем немного уменьшился.

Все правильно.

спасибо,девочки!с меня плюсики!

[Kat'un'a]

Надеюсь Вы уже выкинули микроволновую печь пользуетесь только бесфосфатной химией в доме)))), если нет, то гуглЬ, как я поняла, у Вас отлично работает)))

"На сегодняшний день можно найти необыкновенно красивую и безопасную керамическую посуду на рынке. Однако опасайтесь керамики, которая произведена в Китае и других бурно развивающихся индустриальных странах, где нормативное регулирование безопасности изделий для приготовления пищи желает лучшего: всё чаще можно услышать, что в таких покрытиях обнаруживают свинец. Свинец – это один из самых опасных металлов для человеческого организма. Такую керамическую посуду можно использовать только в декоративных целях, но готовить в ней нельзя." - взято отсюда http://thinkingcreature.com/safe-cookware/

П.С. Возможно Вы и правы в своем выборе, но, ИМХО, зайти в тему, где у большинства посетителей чаши именно с антипригарным "вредным" покрытием, и пытаться кому-то что-то доказать, а уж тем более запугать, ИМХО, не этично. Достаточно было одной пугающей ссылки, как по мне.

[Reddog]

Я никого не хотела пугать
Так уж разговор сложился...
Могу и поудалять ссылки, мне не трудно

Зы а микроволновки у меня и не было никогда

[Lilu7]

Ага, я вроде собралась ответить на тот же пост, а потом думаю: *зачем?* Вроде все знают, что жизнь сама по-себе вредная штука )

[Ярлина]

Мамадарагая! Стоко ужасов на ночь,давайте лучше рецептиками новенькими делиться,не важно из керамических или антипригарных чаш

[Reddog]

Сделала я сегодня насыпной пирог. Рыхленький он у меня какой-то получился, взять в руки кусочек нельзя_ломался
Может его надо было утрамбовать?

Но зато вкусненький....

[IriskAP]

думаю это из за яблок... не очень сочные попались и следовательно слабовато пропитали сухие слои

[ROXXXY]

Девочки, я настолько не люблю выбирать технику, что даже не знаю, какая чаша в моем Филиппе 3036)

[Макфа]

думаю это из за яблок... не очень сочные попались и следовательно слабовато пропитали сухие слои

А я вот думаю в следующий раз задобрить слой яблок сметанкой.

[Мила:)]

Прикупила вчера в пару к Кук фо ми Панас18. Теперь у меня идеальный набор на все случаи жизни, я считаю)) Уже пекла в Панасе запеканку от kiti http://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=14763981&viewfull=1#post14763981 (мне она понравилась тем, что совсем нет муки и манки пару ложек) Получилась очень хорошо, как раз то, что я хотела, Теперь хочу освоить молочную кашу на утро, это то, что в Мулинексе делать не удобно. Кто варит кашу с отсрочкой, подскажите пожалуйста.Мы больше любим сборные каши типа "7 злаков", это хлопья. Если я с вечера заложу их с молоком (или лучше с разбавленным? в кастрюле я не разбавляя варю), маслом и сахаром, получится ли каша? Или надо довести все же до кипения и оставить в таком виде? Можно ли так варить молочную гречку, например? Ну и вообще - какие есть секреты и премудрости именно для Панаса? Буду очень благодарна!

[Kat'un'a]

Я кашу молочную с хлопьями не разбавляю водой, потому готовлю в кастрюльке)))))), у меня в Панасе сбегает через клапан, отмывать потом всю мультю приходится. В принципе, вроде бы режим изначально рассчитан на крупу. Делала с крупой на отсрочке, молоко с вечера охлажденное тетрапаковское заливала, а так как сейчас использую только домашнее, то утром все же варю, чтобы не скисло.

[inessa_Z]

девочки, дайте совет, уже месяц выбираю себе мультиварку, вроде определилась, но все таки хочу услышать мнение людей у которых есть скороварки, http://allo.ua/mul-tivarki/moulinex-ce503.html выбрала эту. учитывая . что у меня электрич плита индукция, просто мультя мне не нужна, так как на плите у меня есть таймер, смотрела именно скороварку, а в этой безопасный сброс пара, тоже как бы сыграл свою роль в выборе, есть мультишеф, можно регулировать пар и температуру( читала, что это нужная вещь, правда с опытом), единственное меня смущает, что нет отключения автоподогрева...но это как бы такое.. на фоне остальных плюсов, вообщем у кого есть это чудо, как оно вам, заранее спасибо всем, кто выскажет свое мнение, это моя первая мультя, до этого никогда не было, сравнить не с чем , спасибо

[inessa_Z]

а да еще в комплектацию не входит это т половник для мультиварок , кто где его покупал, если есть где то в интернете киньте ссылочку, искала не нашла, спасибо

[Lilu7]

а да еще в комплектацию не входит это т половник для мультиварок , кто где его покупал, если есть где то в интернете киньте ссылочку, искала не нашла, спасибо

В супермаркетах и на рынках можно без проблем найти силиконовые ложки/лопатки с длинной ручкой и половники.

Вот такие ложки есть у многих. У меня их 4 штуки )



И половник мягкий силиконовый в Тавриях видела раньше