Мультиварка, что и как?

[Агнес]

Такс, а поподробней про варенье можно клубничное? У меня панас? Варить на тушении сколько по времени?

[Это я]

Девочки, сейчас много овощей. Делитесь, плиз, что именно овощного ( без мяса) вы готовите. Я готовлю молодую картошку в кажуре на жарке, овощные запеканки ( по принципу заливного пирога) и зарекпнку из кабачков ( в этой же теме рецепт нашла). Хочется рагу, но в мультиварке получается как вареные овощи. А больше не знаю, что еще придумать.

[natasha2773]

Ну в кастрюле можно и 3кг клубники варить, а в мультю больше 1,5 я бы не рискнула
А так вообще если чуток на блины или к чаю варить то да, оч удобно, закинула и забыла

А не,играться не хочу...

[мумлик]

Ну в кастрюле можно и 3кг клубники варить, а в мультю больше 1,5 я бы не рискнула
А так вообще если чуток на блины или к чаю варить то да, оч удобно, закинула и забыла

как же закинула и забыла, если с открытой крышкой и помешивая?

[Reddog]

как же закинула и забыла, если с открытой крышкой и помешивая?

Девочки, помешивая если много варите и есть опасность убегания пены
А если чуток то закинула и забыла, оно не убегает. Просто физически не сможет увеличиться в 10 раз
Крышку не закрывать - оно должно увариваться

[Byblik]

Девочки, сейчас много овощей. Делитесь, плиз, что именно овощного ( без мяса) вы готовите. Я готовлю молодую картошку в кажуре на жарке, овощные запеканки ( по принципу заливного пирога) и зарекпнку из кабачков ( в этой же теме рецепт нашла). Хочется рагу, но в мультиварке получается как вареные овощи. А больше не знаю, что еще придумать.

Соте, соусы, делаю на режиме тушения, получается вкусно и не как вареное.

[Это я]

Соте, соусы, делаю на режиме тушения, получается вкусно и не как вареное.

Ну так расскажите, как делаете.

[Byblik]

Ну так расскажите, как делаете.

Соус,если с мясом, часто-куриным,филе на кусочки порезанное,ножки,бедра.
Тушим лук,через 10 мин добавляем морковку, через 10 мин- мясо, через 10 мин заливаю водой с томатом, бульоном, перцем,солью,сухой аджикой и лавровым листом, тушу минут 15, потом закидываю картошку и капусту и тушу минут 30,потом туда помидоры, горошек, болгарский перец,по вкусу- грибы, и еще тушу 15 мин.

Соте
Лук, помидоры и морковку тушить минут 15, потом к ним бросаю синие и кабачки и тушу еще 15 мин, потом перец болгарский и еще мин 20-30 тушу. Нужно смотреть по готовности,я люблю,когда все овощи очень мягкие,типа овощной икры.
Можно зелень еще,но я лично предпочитаю порционно по тарелкам посыпать.

Еще лечо тоже,по той же схеме:
потушить лук минут 10, забросить морковку и потушить, забросить помидоры и потушить,болгарский перец, специи,тушить минут 40.

Это самые любимые овощные блюда у нас.
Просто, вкусно, аппетитно, по-летнему.
Мне удобней их делать в мульте,тем более,что так же вкусно,как и из казана.
К соте и лечо сделать тосты из "Бородинского хлеба" - и больше ничего не надо вообще))

[Наталья_я]

Ну так расскажите, как делаете.

По моему, оригинал называется домляма. В кастрюлю с толстым дном слоями: мясо( можно без него), лук, картошку, и т.д любве оаощи слоями, слои перчить, солить, любимые специи. Если без мяса- саерху можно пару ложек сметаны или кусочек сливочного масла. Ничего больше не доливаем! Плотно закрываем крышкой и на самый маленький огонь на час. Получаются овощи в собственном соку( соке?)

[old_jewel]

Очень нравится икра кабачковая в мульте - лук, морковка, порезанные мелкими кубиками кабачки, помидоры, и в конце чеснок и перец болгарский. А еще лучше если если икра кабачково-баклажанная. Готовлю сначала на зажарке, потом на тушении.

[Это я]

Соус,если с мясом, часто-куриным,филе на кусочки порезанное,ножки,бедра.
Тушим лук,через 10 мин добавляем морковку, через 10 мин- мясо, через 10 мин заливаю водой с томатом, бульоном, перцем,солью,сухой аджикой и лавровым листом, тушу минут 15, потом закидываю картошку и капусту и тушу минут 30,потом туда помидоры, горошек, болгарский перец,по вкусу- грибы, и еще тушу 15 мин.

Соте
Лук, помидоры и морковку тушить минут 15, потом к ним бросаю синие и кабачки и тушу еще 15 мин, потом перец болгарский и еще мин 20-30 тушу. Нужно смотреть по готовности,я люблю,когда все овощи очень мягкие,типа овощной икры.
Можно зелень еще,но я лично предпочитаю порционно по тарелкам посыпать.

Еще лечо тоже,по той же схеме:
потушить лук минут 10, забросить морковку и потушить, забросить помидоры и потушить,болгарский перец, специи,тушить минут 40.

Это самые любимые овощные блюда у нас.
Просто, вкусно, аппетитно, по-летнему.
Мне удобней их делать в мульте,тем более,что так же вкусно,как и из казана.
К соте и лечо сделать тосты из "Бородинского хлеба" - и больше ничего не надо вообще))

Т.е без выпечки,(без обжаркия) сразу тушение ставите?

[Это я]

По моему, оригинал называется домляма. В кастрюлю с толстым дном слоями: мясо( можно без него), лук, картошку, и т.д любве оаощи слоями, слои перчить, солить, любимые специи. Если без мяса- саерху можно пару ложек сметаны или кусочек сливочного масла. Ничего больше не доливаем! Плотно закрываем крышкой и на самый маленький огонь на час. Получаются овощи в собственном соку( соке?)

На дно масло или без него?

[Русая]

По моему, оригинал называется домляма. В кастрюлю с толстым дном слоями: мясо( можно без него), лук, картошку, и т.д любве оаощи слоями, слои перчить, солить, любимые специи. Если без мяса- саерху можно пару ложек сметаны или кусочек сливочного масла. Ничего больше не доливаем! Плотно закрываем крышкой и на самый маленький огонь на час. Получаются овощи в собственном соку( соке?)

я тоже такое блюдо знаю, прадва думала Дымляма) Его еще хорошо перчат)))

мы на дно масло ложили!

[Августина]

Очень нравится икра кабачковая в мульте - лук, морковка, порезанные мелкими кубиками кабачки, помидоры, и в конце чеснок и перец болгарский. А еще лучше если если икра кабачково-баклажанная. Готовлю сначала на зажарке, потом на тушении.

Сколько по времени тушили икру кабачковую?
Хочу попробовать в мультик сделать.

[old_jewel]

Ой, я ее на глаз делаю - пока не приготовится и помешиваю, потому что пригорает.

[Ksusha56]

Сколько по времени тушили икру кабачковую?
Хочу попробовать в мультик сделать.

Вот самый вкусный вариант Икры кабачковой в МВ. Ну как для меня.
Пробуйте. Приятного аппетита

[Татьяна50]

Ой, я ее на глаз делаю - пока не приготовится и помешиваю, потому что пригорает.

На выпечке прожариваю лук и морковь-минут 15,протом туда же кабачки порезанные,еще минут 10. Потом на тушении-минут 40. Но в процессе открываю на тушении и помешиваю. Вижу ,что мягко-все финиш. Зачем излишни минуты для овощей?

[Августина]

Вот самый вкусный вариант Икры кабачковой в МВ. Ну как для меня.
Пробуйте. Приятного аппетита

Спасибо большое.

[old_jewel]

Сегодня сделала свою кабачковую икру, а то забыла подробности. Зажаривала сначала лук с морковкой минут 10, потом добавила кабачки - время выставила 30 минут (оно не сразу отсчет включает), потом переключила на тушение, потушила минут 15, добавила помидоры натертые на терку и обжаренные, мелко нарезанный перец болгарский, потушила еще минут 15, добавила чеснок, соль, перец, хмели-сунели, помешала, насыпала укроп, еще раз перемешала и выключила. Получилось вот такая вкуснятина.

[сиамочка]

кто пользуется DeX-65? у вас тоже каши бегут со страшной силой? Если варю арнаутку, то вообще вся мультя и столешница в каше....( в дексе-60 такого не было....