На днях делала апельсиновую шарлотку по рецепту от мульти. Вот
Вложение 1839711Вложение 1839712Вложение 1839716
| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
На днях делала апельсиновую шарлотку по рецепту от мульти. Вот
Вложение 1839711Вложение 1839712Вложение 1839716
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
мамашка Шарлотка красивейшая!!!!
На тушении не пробывала, а вот кашу внизу и котлетки (или овоши) сверху на пару всегда делаюСообщение от Alenkiy77
Поймала себя на мысли ,что одной кастрюльки мне не хватает.Нужно приготовить овощи на пару ,а пересыпать на 30 мин. тущенное мяско ,к примеру ,которое тоже хочется подать тепленьким к обеду,не хочется.Думаю взять вторую.Появиться время ,с удовольствием поделюсь рецептами.
https://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=5161813#post5161813
Истерика-это женский способ развлечься.
чтобы в следующий раз передала с папой нам!
чтобы в следующий раз передала с папой нам!А самой сделать?
Да еще забыла написать, что рекомендуемого времени 65 мин мне не хватило,верх сырой был ,добавляла еще 20
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
надо на подогрев оставлять по полчаса-час, тогда все отлично получается))
Смотрю сердцем, глаза для того, чтобы красить...
ап
Если проблемы решаются деньгами, то это не проблемы, а расходы
попробовала сделать тушеную капусту с курицей на режиме "плов" ("плов" - потому что положила в кастрюльку все утром (порезала замороженную филешку курицы) ,и хотела чтобы на ужин приготовилось). в целом получилось съедобно, но при таком способе нужно немного жидкости добавлять. кусочки курицы слишком припеклись снизу и мясо жестковатое стало.
я кладу размороженную курицу, с начало поджариваю, ни воды ни масла не добавляю. получается мягко)
Итак, мои новые эксперименты. С сайта мультиварка.ру
1 торт готовила детям в садик, к сожалению, сфоткать не успела.
Бисквит:
Ванильный бисквит на кипятке:
высота - 6 см
Состав:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
ванилин
Приготовление:
Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до густоты (до увеличения раза в 2, минут 10 это точно). В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь, очень аккуратно перемешивая ложкой. Тесто должно быть пушистенькое.
Добавляем кипящую воду, затем растительное масло и ванилин. Всё перемешиваем.
Режим"Выпечка"-65мин.
Бисквит чередовала с двумя слоями суфле.
Суфле
1 пакет коктейля для взбивания "Чудо" купила ванильный - литровый,
30-40 г желатина
100 мл воды (или молока) для замачивания желатина
Желатин замочить в воде (или молоке-по желанию).
Коктейль для взбивания "Чудо" взбить в глубокой миске (он хорошо увеличивается в объеме) в течение 3-х минут. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный желатин. Пусть смесь немного "схватывается".
Бисквит я порезала на три части, первый корж выложила в разъемную форму чуть большего, чем он сам, диаметра. Вылила часть суфле. Поставить форму в холодильник, чтобы суфле немного окрепло. Потом положила еще один корж и еще раз залила суфле. Когда оно чуть схватилось, украсила фруктами.
Дети и воспитатели были в восторге!!!
Нежный и очень вкусный.
PS
По просьбам трудящихся:
Суфле сделала из коктейля для взбивания ЧУДО, который так и называется "Коктейль для взбивания ЧУДО"
Вот как он выглядит:
Последний раз редактировалось Frau Q; 03.11.2010 в 11:17.
Люди никогда 'тебя' не поймут. Люди носят свой собственный образ 'тебя'.
И второй тортик, который мне, слава Богу, удалось сфотографировать
Очень вкусный, нежный, шикарно пропитался, бисквит получился очень высокий - где-то 7-8 см, на фотках видно)))
Рецепт "шоколада на кипятке" я уже выкладывала, но еще раз повторюсь:
(СТАКАНЫ МУЛЬТЯШНЫЕ!)
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.ложек с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка.
Взбить яйца с сахаром+ван. сахар, потом добавить масло, молоко.
Отдельно смешиваю сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. Высыпаю в жидкую смесь, аккуратно перемешиваю.
В самом конце добавляю 1 стакан кипятка прямо с плиты. Размешиваю. Тесто получается очень жидким, но это не страшно - сразу же выливаю в кастрюльку мульти и ставлю на выпечку 65 минут, потом даю постоять в закрытой мульте минут 20 и только потом извлекаю из кастрюльки.
Прослойка:
Для заварного крема:
1 ст. сахара
1 яйцо
0,5 ст. молока
1 банка сметаны (у меня было 350 г)
250 г сливочного масла
Для приготовления крема :
Стакан сахара взбить с яйцом до белой пены, добавить молоко -все взбить.
Поставить на медленный огонь, довести докипения все время мешая венчиком, иначе пригорит, до загустения, остудить.
Затем добавить сметану - взбить и сливочное масло, уже размягченное и тоже все взбить. Чтобы еще хорошо загустел - поставить в холодильник.
Вишневая прослойка:
300-400 г вишни (у меня была замороженная)
1 стакан воды
4-6 ст.л. сахара (я положила 4 т.к. не люблю сильно сладкое)
4 ст.л. крахмала
4 ст.л. воды
Вишню залить водой, добавить сахар, довести до кипения.
Крахмал размешать с водой и тонкой струйкой добавить в кипящую вишню все время мешая, дать закипеть 2-3 минуты мешая, выключить ( получается густой кисель)
А получилась вот такая красота
Люди никогда 'тебя' не поймут. Люди носят свой собственный образ 'тебя'.
спасибо
Привет всем! Девочки,нет времени все страницы перечитывать,подскажите,а чем отличается мультиварка от пароварки? Вот давно уже слышу на детских площадках о этом чуде,но всё никак не дойду до магазинов,чтобы узнать.И подумала,я же на форуме,а тут все всё знают)))
пароварка - тупая кипятилка, пар в которой обдувает продукты, и снабженная механическим таймером.
мультиварка (сковородка, тушилка, кашеварка, суповарка, пароварка в одном флаконе) - умный прибор с микропроцессором и датчиками, массой возможностей, которая умеет "анализировать" степень готовности приготавливаемой еды и выключаться строго по готовности пищи, гораздо более функциональна чем пароварка.
densen2002 ,спасибо за ответ,я где-то так и думала).Тогда подскажите какую лучше фирму брать?
Панасоник!
Я не знаю другого признака величия, как доброта. Л.Бетховен
Ой, спасибо всем огромное за плюсики
Люди никогда 'тебя' не поймут. Люди носят свой собственный образ 'тебя'.
берите только панасоник, если не хотите сюрпризов.
ибо появившиеся клоны (Мулинекс, Куко) - пока темные лошадки.
присоединяюсь к вопросу! т.к. запрос в личку остался без ответа
Только что получил вменяемую инфу от импортера...всё плохо!присоединяюсь к вопросу! т.к. запрос в личку остался без ответа
Растаможка значительно выросла,поэтому и цены растут. минимум . что удалость выпросить ,это
больших мультиков 5штук по цене 137
маленьких мультиков 5штук по цене 96
хлебопечек PANASONIC SD-256WTS 10шт по 139
хлебопечек PANASONIC SD-257WTS 5шт по 166
есть еще такие штуки , может кому надо
PANASONIC MJ-M171PWTQ Соковыжималка/104
PANASONIC MK-G1300PWTQ Мясорубка/96
PANASONIC MK-G1500PWTQ Мясорубка/123
PANASONIC MK-G1800PWTQ Мясорубка/208
PANASONIC MX-101SP1WTQ Блендер/35
PANASONIC TX-P42X20E Телевизор PDP 42"/749
большие мультики отдаются согласно очередности запросов в личку: Oljgunja -Fuel -Юда-115117-мамашка-B]Jinn-[/B]chernika(маленькую)-Алена М,Ведьмочка(маленькую)прошу вопросы в личку, чтобы не гадить в теме
Последний раз редактировалось RR Odessa; 05.11.2010 в 23:01. Причина: сбил цену
бронь подтверждаю.В личку написала.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки