так мультя занята была...ето на плите убежать может)
щас компот сидит в мульте)
| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
так мультя занята была...ето на плите убежать может)
щас компот сидит в мульте)
100%Сообщение от Elensk
С этой жарой все варю только в мульте,ну какая прелесть,не стоишь,не паришься!!!Где ж это чудо техники было лет 15-20назад???!!!
100%Эт точно)))И как мы раньше без нее жили
А я сегодня сделала шоколадный тортик с творожным кремом
Вложение 2883748Вложение 2883749
тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
2 пакетика ванилина (по 1,5 г каждый) (я брала меньше)
5 яиц
5 ч. л. какао(взяла Несквик)
180 г муки
1 ч. л. соды с маленьким верхом, погашенной лимонной кислотой
крем:
25 г желатина
500 г творога (9-20%)
250 г сахара
300 г сметаны (20%)
помадка (для верха):
2 столовые ложки сметаны
2 чайные ложки какао
3 столовые ложки сахара
30 г. сливочного масла
Желатин для крема залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить какао, хорошо перемешать. Добавить соду и муку, замесить не густое тесто.
Форму смазать маслом, выложить тесто. Поставить на «Выпечку» на 65 минут. После сигнала, не открывая крышки, выдержать выпечку в мультиварке на «Подогреве» минут 20. Выпеченный торт разрезать горячим по горизонтали на 3 части. ( т.к. я немного не удачно разрезала коржи, то один корж пошол для основания тортика, остальное порезала кубиками)
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить. Творог смешать с сахаром. Добавить сметану, перемешать. Добавить желатин. Перемешать. Поставить крем в холодильник на 20-30 минут, чтобы он немного загустел. ( В моем случае , взяла быстрорастворимый и не игралась с замачиванием)
По рецепту:
Внутрь мультяшной формы положить пищевую пленку , расправить ее руками к стенкам и дну формы. Один корж (самой ровной поверхностью вниз) положить на дно формы. Выложить на него половину крема, распределяя его также и в пространство между коржом и стенкой формы. Накрыть вторым коржом и проделать те же действия. Сверху кремом не обмазывать! Поставить форму в холодильник на 3-4 часа.
Убедившись, что крем подстыл и держит форму, аккуратно вытащить за кроя пищевой пленки, и перевернуть торт на блюдо (корж с самой ровной поверхностью вверху!).
Для помадки все ингредиенты (кроме масла!) перемешать, довести до кипения. Потом добавить масло. Дать остыть до теплого состояния и красиво залить верх торта.
А потом уже можно украшать, как кому нравится.
Я: Тоже на дно кастрюльки выложила пищевую пленку, положила корж, немного крема выложила на корж.Остальной крем смешала с нарезанными кубиками и выложила сверху.Отправила в холодильник на пару часов.Торт аккуратно достала за кроя пленки.Выложила на блюдо и полила сверху помадкой.
Последний раз редактировалось мамашка; 17.07.2011 в 22:25.
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
мамашка!!!!!!!!!!! дайте рецепт!!!!!!!!!!!! плииииииииииииииииииизззз
Истина приведет вас к свободе,но сперва она приведет вас в бешенство
И я хочу такую красотууууууу
Девченки, я думала что это уже кто то делал))) Сейчас под фото выложу рецепт.
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
А я сегодня сделала шоколадный тортик с творожным кремом
Вложение 2883748Вложение 2883749
Какая красотищщщаа!!!!
Зато какой тортик прекрасный получился! Как говорится: не было бы счастья, да несчастье помогло..
Одно плохо- диаметр у тортика очень маленький)))))раза бы в полтора побольше самое то))))
Я готовила кукурузу в мультиварке)))) варка на пару)) А т.к. сезон кукурузы я всегда жду с нетерпением, то решила "усложнить" рецепт. Свиснуто у форумчанки Мэри Поппинс))) Каждую кукурузину (или половинки) обмазать кусочком сливочного масла, посолить и завернуть в фольгу, затем в корзину и в мультю. Очень нежно и вкус непередаваемый!
ty4ovek, а по времени сколько?
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
Фольгу можно в мультю?
а я просто на палец воды и на варку, зачем усложнять себе жизнь, тем более сахарная быстро варится)
Ставила на 25 минут по времени, может можно и меньше?
sweetiepie, так усложняла же ж осознанно)) Она совсем другая по вкусу, чем просто на пару, такая сливочная что-ли...
фольгу можно в мультю, но наверное только в корзинку на пару? Может кто из девочек, кто давно с мультей, точно скажут.
Я ещё делаю для бутеров вместо всяклй колбасы мясо в фольге - беру хороший кусок плотного мяса (задняя часть), обмазать солью и перцем, морковь разрезать вдоль на 2 часть и "шпигануть" в мясо, а потом фольга и варка на пару на 1,5-2 часа - вкусно, сочно и красиво из за вкарплений морковки.
Последний раз редактировалось ty4ovek; 18.07.2011 в 10:01.
так это ж на пару - чего нельзя? фольга в лотке пароварки
Надо будет попробовать, а то мы совсем обнаглели - кукурузу без масла вообще не едим
Думай о смысле, а слова придут сами.
Так сколько кукуруза варится? Я на два часа на тушение ставлю. Можно быстрее?
если сахарная, то конечно можно) на обычной плите минут 5 хватает, а в нашей помошнице ---я воды на палец наливаю и на варку ставлю- время не показывает, минут 30 наверно и она пикает)
А как определить сахарная или нет? По итогу сладкая
А у меня сегодня день лентяя))) В такую жару ломало идти на базар и что-то делать.Так я достала с морозилки фаршированный кабачок, на прошлой неделе на зиму делала полуфабрикаты, запихнула в мульку залила водичкой и на 1,5ч на тушение))) красота)))С таким подходом фаршированный кабачок в морозилке до зимы не доживет)))
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
На здоровье!Ой,спасибки большое,что надоумили,что в мульте все это можно сделать!!!Я ж так обожаю перец жаренный и икру,а на плите в сковородке-это ж тихий ужас(особенно перец).Я все забываю,что многие сложности легко преодолимы с помощью наших мультяшек,сегодня же все в ней сделаю
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки