Мультиварка, что и как?

[kiti]

У меня сейчас стынет икра кабачковая "совдеповская"))
На выпечке - чуть масла раст., лук кубиками зажарила до слегка румяного, затем морковку на мелкую тёрку, пару минут пожарилось. Засыпала тёртые на крупную тёрку кабачки, томат-пасту, соль и на выпечке под давлением 15мин(не обращая внимание на отсчёт), выключила, выпустила пар. Остынет, блендером взобью. Думаю, можно и на других режимах)).

Я загружаю всё одновременно. И вместо томатной пасты тру пару помидор. Попробуй, думаю, разницы не заметишь)
Тру всё на бернере, только помидоры на обычной терке.

Кстати, про помидоры. Раньше я обдавала кипятком, чистила шкурку, теперь не заморачиваюсь. Разрезаю пополам и тру. Шкурка просто остается в руке.

[Damo4ka]

Я загружаю всё одновременно. И вместо томатной пасты тру пару помидор. Попробуй, думаю, разницы не заметишь)
Тру всё на бернере, только помидоры на обычной терке.

Кстати, про помидоры. Раньше я обдавала кипятком, чистила шкурку, теперь не заморачиваюсь. Разрезаю пополам и тру. Шкурка просто остается в руке.

Т.е. лук и морковку вообще не протушиваешь? И нет варёного вкуса?

[Ведьмочка]

Т.е. лук и морковку вообще не протушиваешь? И нет варёного вкуса?

все хорошо получается.
я вниз лук и морковь кидаю и на выпечку 40 минут.
потом переключаю на тушение.
но это в панасонике

[Damo4ka]

все хорошо получается.
я вниз лук и морковь кидаю и на выпечку 40 минут.
потом переключаю на тушение.
но это в панасонике

Класс, и чё я тогда жарила стояла. Следующая будет экспресс

[olenka2907]

Девочки, и это кабачковая икра получается как в магазине?!!! У меня просто муж только такую ест, вот хотела на зиму пару баночек сделать. Рецепт я поняла, по времени (у меня Аврора) - минут 40 выпечка, а потом ещё тушение???? Какой подход? И какой она должна получится консистенции до блендера??!! И ещё вопросик-как её потом можно закатать в банки? как обычные закрутыки, стерилизуя или есть какой-то более лёгкий способ? Типа положил в банку, крышку закрыл и всё?!

[frosya5115]

Девочки , а кого есть ЛИбертон 05 ? У меня что то не получается именно печь. Варю борщ, суп, все тушиться отлично, а вот печь никак. Надо новую покупать.... Я только купила МВ 2 недели назад и страдаю сижу.

[Elensk]

по-этому я всегда много розеток проектирую на кухнях.
Хозяева иногда удивляются, но потом рады.
Сколько не сделай, все равно мало.

Это правда . Сделала 10 шт. на небольшую кухню. Не хватает

[Mrs. Serge]

Девочки, здравствуйте!
я к вам за советом!
Тоже хочу приобрести себе мультиварку, начиталась здесь в теме как это полезно и быстро. Посоветуйте плизз какую брать, на что обратить внимание и вообще, как в ней готовить? если тушить теже овощи...они тушаться все вмеcnt или как-то по отдельности? совсем не поняла)

[margo777999]

Никак не могу нарадоваться своей мультиваркой

Вчера запекала курочку-получилось очень вкусно и сочно!
Перед выпечкой заариновала на пару часов в смеси: приправа для гриля Камис+майонез.
Я боялась, что курочка получится варено-пареная, а нет, получилась вкусная курочка, как из духовки. Обычно готовлю в духовке в рукаве для запекания, получается практически такой же вариант.

Корочка получилась румяная, не особо хрустящая, но и не вареная.
Правда, вижу, что немного передержала курочку, получилась очень уж мягкая. Выпекала зачем-то аж 100 минут(50 минут, потом перевернула, и снова на 50 минут), в следующий раз поробую уменьшить время выпечки, посмотрю что получится
Масло при выпекании не добавляла вообще, просто немного смазала дно и стеночки.

А сегодня выпекала шарлотку, это таки да, ну ооочень быстро и вкусно
Делала по своему проверенному рецепту: 4 белка взбить миксером до устойчивой пены, потом постепенно добавить стакан сахара+пакетик ванильного сахара (за 4-5 раз, при этом не переставать взбивать все миксером).
Потом миксер откладываю в сторону, он мне больше не пригодится.
Потом добавляю к белкам и сахару 4 желтка (перед этим в чашечке просто размешиваю их вилкой) и полный(чуть с горкой) стакакан муки. Все вместе легонько перемешиваю вилкой, добавляю нарезанные яблочки, снова чуть перемешиваю и выливаю в мультиварку.

Ставлю на 50 минут на выпечку, после сигнала выключаю мультю, и минут через 10 достаю шикарную пышную ароматную шарлотку

[Ведьмочка]

Девочки, здравствуйте!
я к вам за советом!
Тоже хочу приобрести себе мультиварку, начиталась здесь в теме как это полезно и быстро. Посоветуйте плизз какую брать, на что обратить внимание и вообще, как в ней готовить? если тушить теже овощи...они тушаться все вмеcnt или как-то по отдельности? совсем не поняла)

все вместе тушатся.

какую не знаю
я панасоником довольна

[Ter-Petrosyan]

А у меня панасоник маленький и аврора большая. Вот этот дуэт очень хорош и дополняет друг друга

[frosya5115]

Никак не могу нарадоваться своей мультиваркой

Вчера запекала курочку-получилось очень вкусно и сочно!
Перед выпечкой заариновала на пару часов в смеси: приправа для гриля Камис+майонез.
Я боялась, что курочка получится варено-пареная, а нет, получилась вкусная курочка, как из духовки. Обычно готовлю в духовке в рукаве для запекания, получается практически такой же вариант.

Корочка получилась румяная, не особо хрустящая, но и не вареная.
Правда, вижу, что немного передержала курочку, получилась очень уж мягкая. Выпекала зачем-то аж 100 минут(50 минут, потом перевернула, и снова на 50 минут), в следующий раз поробую уменьшить время выпечки, посмотрю что получится
Масло при выпекании не добавляла вообще, просто немного смазала дно и стеночки.

А сегодня выпекала шарлотку, это таки да, ну ооочень быстро и вкусно
Делала по своему проверенному рецепту: 4 белка взбить миксером до устойчивой пены, потом постепенно добавить стакан сахара+пакетик ванильного сахара (за 4-5 раз, при этом не переставать взбивать все миксером).
Потом миксер откладываю в сторону, он мне больше не пригодится.
Потом добавляю к белкам и сахару 4 желтка (перед этим в чашечке просто размешиваю их вилкой) и полный(чуть с горкой) стакакан муки. Все вместе легонько перемешиваю вилкой, добавляю нарезанные яблочки, снова чуть перемешиваю и выливаю в мультиварку.

Ставлю на 50 минут на выпечку, после сигнала выключаю мультю, и минут через 10 достаю шикарную пышную ароматную шарлотку

А У ВАС КАКАЯ???

[margo777999]

А У ВАС КАКАЯ???

У меня Аврора, я очень довольная

[sweetiepie]

У меня вчера был девичник- барышни мясо заказали, я замариновала бедрышки с горчице с медом и соевым соусом, половину в духовку, половину в мультю положила, так мне из мульти не досталось.....намного вкуснее, нежнее, цвет зажаристый за счет меда- обгорело, в общем больше никаких духовок)) у меня аврора)
а сегодня в саламурчике от мяска гречку сварила....оооооооо.........божественно.....

[nepecbIn]

Девчата, надо уже как в других форумах - в подписи писать модель МВ, ХП и т.д. Кто в каких темах общается. Не надо каждый раз отвечать про модель. А?

[Хризантема]

Ага, сразу все девайсы в подпись)) Мультиварка, комбайн, микровэйв, хлебопечка и т.д. до бесконечности))))))))))

[Damo4ka]

Девчата, надо уже как в других форумах - в подписи писать модель МВ, ХП и т.д. Кто в каких темах общается. Не надо каждый раз отвечать про модель. А?

Можно не в подписи, а в заголовке поста указывать о какой мульте идёт речь и вопросов не будет)). Я уже так делала, когда писала о elbee

Тунец приготовился - как консерва, ММММММММММММММ!!!)) Режим мясо под давлением 30+30 и кушаем с косточками))

[Картинка]

Тунец приготовился - как консерва, ММММММММММММММ!!!))

Это самое ММММММММММ!! видно невооруженным глазом!
Тогда сразу еще одно предложение: модель мульти - это понятно, но вот хорошо бы к каждой вкуснятине указывать программу и время.
Я сегодня икру из кабачков попробовала сделать методом "все сразу" и на "выпечку" на 18 минут. Пожалуй, хватило бы и 15. Вкуснотища! И главное - все сразу, ничего не обжаривая. Большое спасибо kiti за совет!

[N_A_T_K_A]

Сегодня по мотивам творений от Дамочки приготовила бисквит с черной смородиной и актуальную кабачковую икру. Вкусненько,быстренько Класс!

Damo4ka , а тунца на сколько времени ставили? А и мне рыбки захотелось, да и скумбрия в морозилке скучает

[frosya5115]

[QUOTE=Damo4ka;22157357]Можно не в подписи, а в заголовке поста указывать о какой мульте идёт речь и вопросов не будет)). Я уже так делала, когда писала о elbee

вот спасибо. я как раз про эту мв и хотела отзывов почитать...а вы в ней печете?у меня либертон. вчера прочитала про эльби.просто заболела.... что же делать?я смотрю- офиц.дилер в днепро-ске. а я как раз отсюда.просто нет покоя.................