Мультиварка, что и как?

[Lilu7]

Сижу думаю, чтоб на вечер им такое приготовить))))))))))))))) Мож пельмени на пару? чтоб ну вообще не возиться))))))))))

Пельмени лучше всё же отварить обычным способом.. быстрее будет, если не для одного человека..

[vredina1]

отговорили))))))))))))) и озадачили вчера рагу, сегодня на обед плов, а на ужин... есть часик-полтора на раздумья)))

[nepecbIn]

отговорили))))))))))))) и озадачили вчера рагу, сегодня на обед плов, а на ужин... есть часик-полтора на раздумья)))

Икру баклажанную и какой-нибудь десерт отсюда

[vredina1]

Икру баклажанную и какой-нибудь десерт отсюда

таки пельмени. но в кастрюле на плите а десертик сделаю)))))))

[Хризантема]

А мне пельмени на пару не понравились, хотя варила свои, собственной лепки. Да и мало таки влазит в пароварку))
Девочки с Аврорами, кто пользует функцию "Корочка"? Что вы на ней готовите? Я как-то курицу на ней делала - те же яйца, что и на Выпечке. Может, как раз для запеканки творожной подойдёт?

[vredina1]

А у меня вопрос по йогурту, что и в каких пропорциях смешивать? Дочка ну очень просит....

[nepecbIn]

А у меня вопрос по йогурту, что и в каких пропорциях смешивать? Дочка ну очень просит....

Закваску надо и молоко. Можно какой-нибудь "живой йогурт" использовать. Молоко вскипятить, остудить до 35-39 градусов Цельсия, влить закваску, перемешать и в теплое место (йогуртница или соответствующий режим, если есть, в мульте). Говорят, что можно на "подогреве" держать. Сухие закваски в специальных магазинах.

[dun]

А у меня вопрос по йогурту, что и в каких пропорциях смешивать? Дочка ну очень просит....

закваски Виво в сельпо есть.там подробная инструкция.в коробке 4 баночки,хватит на 4 раза.1 на литр молока рассчитана.
как по мне-то вкусно йогурт и бифивит.
ацидолакт кисло,виталакт прилично.

[LEONKA]

А у меня вопрос по йогурту, что и в каких пропорциях смешивать? Дочка ну очень просит....

я делаю в мульте и йогурт, и кефир, и творог. Подготовка закваски - по инструкции к ней. А мультя в данном случае используется как обыкновенный термос. В Юмми - наливаю воду до первой отметки, закрываю крышку, включаю Суп - через 3 минуты выключаю. И всё - ставлю аккуратно туда банки с молоком+закваской и закрываю крышкой. Никакого "Подогрева" - перегревается. Просто закрыть и уйти спать. Через 6-7 часов йогурт готов (ну или кефир и т.д.)

[nepecbIn]

Хороший магазин с заквасками, цельнозерновой мукой и другими здоровыми штуками на ул. Лейтенанта Шмидта. От угла Пантелеймоновской по направлению к Арнаутским по левой стороне подвальчик с вывеской "Закваски"

[Frau Q]

Кого интересует панасоник - в Фоксмарте в ТЦ"ОСТРОВ" есть и большая и маленькая. 1899 и 1599 грн соответственно.

[Elensk]

Кого интересует панасоник - в Фоксмарте в ТЦ"ОСТРОВ" есть и большая и маленькая. 1899 и 1599 грн соответственно.

За такие деньги Кукушка милым голосом разговаривает

[vredina1]

На каком то сайте наткнулась на рецеп йогурта из активии, но т.к. это было в период поиска мульти, ссыль не сохранила, мож кто подскажет соотношения молоко/активия? в мульте есть функция йогурт, меня это подкупило очень хочу испробовать, да и старшенькая сильно просит.

[Natulicik]

На каком то сайте наткнулась на рецеп йогурта из активии, но т.к. это было в период поиска мульти, ссыль не сохранила, мож кто подскажет соотношения молоко/активия? в мульте есть функция йогурт, меня это подкупило очень хочу испробовать, да и старшенькая сильно просит.

https://forumodua.com/showthread.php?t=57303&p=22302117#post22302117 лучше все таки с заквасками ИХМО, а если активия 1 баночка (без наполнителей) на 1 литр молока
йогурт можно сделать и в йогуртнице и в мультиварке. Молоко чем жирнее, тем лучше. Желательно стерилизованное, чтобы не кипятить. Берёте 2 или 3 (сколько нужно) 0,5 л. банки. Пробуете их поставить в кастрюльку мульти, чтобы крышка закрывалась. Молоко(комнатной температуры) смешиваете как следует с закваской - Активия, Имунеле, Нео (живые йогурты и йогуртные напитки). На 1 л. молока 1 баночка. Разливаете по банкам. На дно кастрюльки от мультиварки стелите что-нибудь, чтоб не ободрать дно и наливаете холодную воду до нижней риски. Закрываете крышку и ставите на Подогрев, просто нажав эту кнопку. Через 50-60 мин. отключаете. Ещё через 1,5 часа проверяете, готово или нет. Готовый йогурт густой и если немного потрясти баночку, то видно что содержимое не плещется, а слегка колышится. Готовые банки достать, накрыть бумажными салфетками и оставить остужать на столе при комнатной температуре. Остывшие закрыть крышками и убрать в холодильник на несколько часов.

[vredina1]

https://forumodua.com/showthread.php?t=57303&p=22302117#post22302117 лучше все таки с заквасками ИХМО, а если активия 1 баночка (без наполнителей) на 1 литр молока
йогурт можно сделать и в йогуртнице и в мультиварке. Молоко чем жирнее, тем лучше. Желательно стерилизованное, чтобы не кипятить. Берёте 2 или 3 (сколько нужно) 0,5 л. банки. Пробуете их поставить в кастрюльку мульти, чтобы крышка закрывалась. Молоко(комнатной температуры) смешиваете как следует с закваской - Активия, Имунеле, Нео (живые йогурты и йогуртные напитки). На 1 л. молока 1 баночка. Разливаете по банкам. На дно кастрюльки от мультиварки стелите что-нибудь, чтоб не ободрать дно и наливаете холодную воду до нижней риски. Закрываете крышку и ставите на Подогрев, просто нажав эту кнопку. Через 50-60 мин. отключаете. Ещё через 1,5 часа проверяете, готово или нет. Готовый йогурт густой и если немного потрясти баночку, то видно что содержимое не плещется, а слегка колышится. Готовые банки достать, накрыть бумажными салфетками и оставить остужать на столе при комнатной температуре. Остывшие закрыть крышками и убрать в холодильник на несколько часов.

спасибо огромное. сегодня ж попробую, завтра отпишусь

[Хризантема]

... ставите на Подогрев, просто нажав эту кнопку. Через 50-60 мин. отключаете.

Интересно... я на Подогреве макароны разогревала - так они аж шкварчали, так было горячо. А за 50-60 минут молоко сварится в творог, ИМХО. В мульте Аврора есть программа Йогурт с температурой 38-40 градусов, всё-таки нужно её поюзать))

Хозяйки, СОС!!! Пеку "Шоколад на кипятке" - в рецепте идёт на 2 стакана муки 1,5 ч.л. разрыхлителя И 1,5 ч.л. соды (я её погасила уксусом). Ещё в процессе замешивания, когда влила кипяток, почувствовала резкий запах соды. Теперь нюхаю мультю - воняет содой оттуда... Наверное, в рецепте должно быть ИЛИ вместо И?
Пеку не первый раз, но не помню такого запаха резкого.

[vredina1]

Хочу попробовать именно на функции йогурт, меня интересовали пропорции с активией

[Natulicik]

Интересно... я на Подогреве макароны разогревала - так они аж шкварчали, так было горячо. А за 50-60 минут молоко сварится в творог, ИМХО. В мульте Аврора есть программа Йогурт с температурой 38-40 градусов, всё-таки нужно её поюзать))

Хозяйки, СОС!!! Пеку "Шоколад на кипятке" - в рецепте идёт на 2 стакана муки 1,5 ч.л. разрыхлителя И 1,5 ч.л. соды (я её погасила уксусом). Ещё в процессе замешивания, когда влила кипяток, почувствовала резкий запах соды. Теперь нюхаю мультю - воняет содой оттуда... Наверное, в рецепте должно быть ИЛИ вместо И?
Пеку не первый раз, но не помню такого запаха резкого.

Я заменяла все разрыхлителем, думаю нужно и то и то (сода + разр).
По поводу йогурта. Думаю 50 минут будет много, наверно 30-40 мин. на подогреве, при том что наливается холодная вода. Надо смотреть, через сколько нагреется вода. Этот рецепт был скопирован откуда то.
Я делаю из заквасок и пока все нагреваю и готовлю, в это время вода в мульте нагревается. Потом выключаю мультю и кладу туда банки и закрываю, готовность когда как. Завиисит из порошка (5-5,3 ч) или из материнки делаю (на ней быстрее 4-4,5 часа).

[Tanushka]

Хозяйки, СОС!!! Пеку "Шоколад на кипятке" - в рецепте идёт на 2 стакана муки 1,5 ч.л. разрыхлителя И 1,5 ч.л. соды (я её погасила уксусом). Ещё в процессе замешивания, когда влила кипяток, почувствовала резкий запах соды. Теперь нюхаю мультю - воняет содой оттуда... Наверное, в рецепте должно быть ИЛИ вместо И?
Пеку не первый раз, но не помню такого запаха резкого.

я делала и то и то, но соду не гасила уксусом.. как в рецепте. но пропекала дольше, чем в самом рецепте, т.к. изначально было сыроватое.. добавляла еще минут 20 а то и 30 (у меня панасоник). поднялось оч хорошо и было вкусно.

[Lilu7]

Сегодня на Южном рынке увидела такую вот силиконовую ложку. Не могла пройти мимо До сих пор попадались какие-то маленькие. А эта класс!