Мультиварка, что и как?

[Mavka]

на время готовки ставлю мультю или на обеденный стол, или на закрытую стеклом плиту(у меня газовая).

вот и я думаю ,что прийдется ставить на об. стол на время готовки. хорошо, что ручка есть!

[Наташа Т]

Я ставлю на газ. плиту,и включаю вытяжку.

[olenka2907]

+1, всегда варю на втором бульоне, но если на газу.....в мульте супы варю крайне редко, только если нужно уходить, тогда понятно, что закинула мясо-овощи и ушла.
Мясо никогда не вымачиваю, просто хорошо промываю под проточной водой и все.

Вот на выходных рульку запекала, няма) Натерла специями, на выпечке обжарила и потом тушение 2 часа. Может можно было и раньше, но я сомневалась и т.к. из дома уходила, для перестраховки 2 часа поставила, получилось то что надо. Только надо быть внимательным, костью поцарапала немного кастрюльку(
Вложение 3244964

рулька действительно няма))) но у меня вопросик - когда вы ставите её на тушение, вы воду добавляете?! а то пару раз ставила на тушение (не рульку, другие продукты, которые тоже врожде как дают сок), тушение включалось, минута и вырубалось из-за недостатка влаги, приходилось чуть воды наливать.

п.с. И ещё вопросик, немного не по теме, правда, кто-то писал, что заказывал с кидстаффа. Там написанно сразу оплата и всё такое, но нет контактов продавца. Или не париться и сразу идти в банк платить?!

[Залётная]

Элбишка!
Обожаю свою мультю.
Но вот в последнее время в растройстве.
Пригорает ооочень часто.
Ладно торт или чего там печешь, можно вырезать кружок.
А что делать если тушу овощи или картоху?Из последнего сделала ленивые голубцы, и тоже прилипло.Че делать ? Как спасаться?
Хочу новую кастрюльку, но в продаже нет. И не известно, от новой модели подойдет ли? И Ккак быть,если не подойдет?

[Oksana_od]

Залетная...тут писали,что можно сделать селиконовый коврик ,чтобы на дно кастрюльки стелить,чтобы не пригарало

[tvy]

рулька действительно няма))) но у меня вопросик - когда вы ставите её на тушение, вы воду добавляете?! а то пару раз ставила на тушение (не рульку, другие продукты, которые тоже врожде как дают сок), тушение включалось, минута и вырубалось из-за недостатка влаги, приходилось чуть воды наливать.

п.с. И ещё вопросик, немного не по теме, правда, кто-то писал, что заказывал с кидстаффа. Там написанно сразу оплата и всё такое, но нет контактов продавца. Или не париться и сразу идти в банк платить?!

Раньше у меня тоже вырубалась программа тушение, если запекала рульку и я ее несколько раз принудительно опять включала и все, а в этот раз спокойно включила и проблем не было.....хотя! я в прошлый раз, когда пекла рульку в панасонике, то сразу тушение включала, без выпечки.....а в этот раз, сначала на выпечки обжаривала, а потом уже тушение, потому видимо ей все подошло и она работала без сбоев.

[Lilu7]

рулька действительно няма))) но у меня вопросик - когда вы ставите её на тушение, вы воду добавляете?! а то пару раз ставила на тушение (не рульку, другие продукты, которые тоже врожде как дают сок), тушение включалось, минута и вырубалось из-за недостатка влаги, приходилось чуть воды наливать.

п.с. И ещё вопросик, немного не по теме, правда, кто-то писал, что заказывал с кидстаффа. Там написанно сразу оплата и всё такое, но нет контактов продавца. Или не париться и сразу идти в банк платить?!

Всего пару ложек жидкости добавляю.
На кидстаффе следует сначала зарегистрироваться и написать в темке продавцу. Она уже подскажет номер счёта, на который переслать деньги. А потом и сообщит когда вышлет заказ и на какую почту..

[Lilu7]

девочки, а куда уходит ваш пар из клапана?
я имею ввиду следующее - моя мультя стоит на кухне на рабочем столе. сверху над ней - навесные ящики. вчера готовила плов, в какой-то момент пар так повалил из клапана, что проведя по навесным шкафчикам снизу рукой - собрала жменю влаги-конденсата. ладно эл.чайник стоит - закипел пару раз в день и все. а тут пар валит и валит, теперь думаю куда ее "втиснуть" чтоб пар спокойно шел вверх и ничего не пострадало от излишнего пара, который валит из клапана (все-таки дсп и вздуться может и фасады фиг его знает как поведут себя).

Если будете продолжать готовить ею под шкафчиками, то испортите их очень быстро. Обязательно ищите другое место для работающей мульти.

[Mavka]

Если будете продолжать готовить ею под шкафчиками, то испортите их очень быстро. Обязательно ищите другое место для работающей мульти.

спасибо . уже нашла!
плов получился просто прелесть - рис идеально проварился! на плите вечно что-то не так было

[Sтримочка]

+1, всегда варю на втором бульоне, но если на газу.....в мульте супы варю крайне редко, только если нужно уходить, тогда понятно, что закинула мясо-овощи и ушла.
Мясо никогда не вымачиваю, просто хорошо промываю под проточной водой и все.

Вот на выходных рульку запекала, няма) Натерла специями, на выпечке обжарила и потом тушение 2 часа. Может можно было и раньше, но я сомневалась и т.к. из дома уходила, для перестраховки 2 часа поставила, получилось то что надо. Только надо быть внимательным, костью поцарапала немного кастрюльку(
Вложение 3244964

Можно я продолжу рассказ про рульку.Когда вынимаю готовую рульку ,в кастрюльке остается сок от нее. Чищу картошечку примерно всю одинакового размера ,и не разрезая на выпечку .Получается очень аппетитно и вкусненько.На большое блюдо рулька ,а вокруг румяная картошечка .Ну и бокал домашнего темно-красного вина!

Вау,спасибо девочки,что надоумили,а то я на эту часть свинины никогда не обращала внимания))))Обязательно испеку семье такие вкусняшки!!!

[Sтримочка]

спасибо . уже нашла!
плов получился просто прелесть - рис идеально проварился! на плите вечно что-то не так было

Я тоже вчера семье плов готовила,получился на славу,вкуснятина еще та,все добавку брали,я их уже останавливать начала)))

[Залётная]

Залетная...тут писали,что можно сделать селиконовый коврик ,чтобы на дно кастрюльки стелить,чтобы не пригарало

спасибо за ответ.Я читала, но просто никак не представляю. Например плов, а внизу силиконовый коврик.Или как сделать картошку на выпечке с ковриком??????

[Mihky]

Привет всем! Очень люблю свою мультиварочку Панасоник, и очень рада данной темке, из которой давно черпаю вкусные рецептики. Вот наконец сама решила поделиться одним из своих любимых. Просмотрела рецепты, вроде нет такого, надеюсь, что не повторюсь. Взяла рецептик отсюда http://www.multivarka.ru/ Торт "Птичье молока" У меня маленькая мультя, поэтому немного уменьшила в количестве составляющие. Крем можно сделать манный, можно и заварной на выбор. Сейчас делала заварной, но раньше делала с манным - тоже очень вкусно.
Состав теста:
2 ст.л. какао (я взяла 3 десертные)
1,5 ст. сахара (я взяла 1.2)
1,5 ст. муки (я взяла 1.2)
2 яйца
250 г кефира (я взяла 200гр)
1 ч.л. соды и пакетик разрыхлителя (разрыхлитель не ложила)
0,5 ст.л. уксуса соду гасить(я гасила лимонным соком)

Яйца взбить с сахаром, добавить какао, кефир, все взбить, добавить просеянную муку, гашенную соду и разрыхлитель, все перемешать.
Дать тесту постоять не менее 10 минут.

В мультиварке выпечка 65 минут.

Крем манный (из расчета на большую мультю):
1 ст. молока
2 ст.л. манки
200г сливочного масла
1/2 банка сгущеного молока
Для крема: сварите из молока и манки негустую кашу, охладите, разотрите масло со сгущенкой, добавьте кашу, взбейте.

Крем заварной (количество рассчитано на малькую мультю), я делала в микроволновке.

Молоко-250гр
Желток-2шт.
Сахар-100гр
Мука-25гр
Ваниль-0.5пакетика
Масло сливочное-50гр

Желтки с сахаром растереть, добавить муку, ваниль, размешать, добавить молоко, и в микроволновку на минут 5, мощность 700Вт, обязательно мешать каждые пол минуты, а под конец-еще чаще, до загустения. В почти остывший крем добавить масло и перемешать.

Глазурь:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
50 г сливочного масла
3 ст.л молока

Раньше делала без глазури - мне больше понравилось, глазурь придает горчинку, это уже на любителя. Фото не очень удачное, но торт безумно вкусный. Желаю приятного чаепития

[Damo4ka]

Элбишка!
Обожаю свою мультю.
Но вот в последнее время в растройстве.
Пригорает ооочень часто.
Ладно торт или чего там печешь, можно вырезать кружок.
А что делать если тушу овощи или картоху?Из последнего сделала ленивые голубцы, и тоже прилипло.Че делать ? Как спасаться?
Хочу новую кастрюльку, но в продаже нет. И не известно, от новой модели подойдет ли? И Ккак быть,если не подойдет?

У меня не пристаёт, но печь кексы, бисквит, вертуты и т.п. нравится больше в панасе, хотя бы потому, что дно больше и зАпросто заглянуть. Зато всё остальное почти мгновенно в элби -Попробуйте уменьшить время приготовления. А под ленивые голубцы на дно можно положить листья капусты.

[Залётная]

У меня не пристаёт, но печь кексы, бисквит, вертуты и т.п. нравится больше в панасе, хотя бы потому, что дно больше и зАпросто заглянуть. Зато всё остальное почти мгновенно в элби -Попробуйте уменьшить время приготовления. А под ленивые голубцы на дно можно положить листья капусты.

у меня только Элбишка)))
Думаете время, играет роль в пригорании? А вот листы капусты это идея!))Спасибо.

[Залётная]

У меня не пристаёт, но печь кексы, бисквит, вертуты и т.п. нравится больше в панасе, хотя бы потому, что дно больше и зАпросто заглянуть. Зато всё остальное почти мгновенно в элби -Попробуйте уменьшить время приготовления. А под ленивые голубцы на дно можно положить листья капусты.

вот еще подумала.А как время уменьшать? У меня оно только увеличивается.Или надо сильнее нажимать вниз,или просто раньше отключать?

[RR Odessa]

Тема была создана 4 года назад. Начинать читать ее с начала смысла не вижу, с тех пор мультиварки наверняка изменились. А последние полгода-год просмотрел - так тут уже больше обсуждаются рецепты и возможности. Вот и спросил совет у тех кому не лень и есть что сказать. И сказали, не всех это бесит и нервы крепкие еще встречаются. Всем неравнодушным спасибки.

привет рыбакам! ) не могу не посоветовать товарищу правильный девайс...хотя смотри опрос в шапке темы там всё ясно...определись с обьемом (2,5л или 4,5л) и звони...организуем подешевле..телефон ты знаешь..

[Damo4ka]

вот еще подумала.А как время уменьшать? У меня оно только увеличивается.Или надо сильнее нажимать вниз,или просто раньше отключать?

Время уменьшаете через максимум, т.е. после максимума начинается отсчёт с нуля)).

[Залётная]

Время уменьшаете через максимум, т.е. после максимума начинается отсчёт с нуля)).

ого, вот эта ценнейшая инфа.
ОГРОМНОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО))))))))))))))))))))))))))))))))))

[Ларсс]

Кто Аврору хотел? Сегодня в Эпицентре возле 7км видел, вроде Аврора 250с, на 4,5л.