Мультиварка, что и как?

[DIALSA]

девочки у кого мультя с керамическим покрытием?как она в работе в отличии от тефлонового-более устойчива к царапинам?

[ANNYwka]

ааа, а что есть "конец варки"? гречка то сварилась, вот я и выключила... у меня и с пароваркой проблемы - там тоже бегающая скобка, либо через кнопку "программа" и выбор блюд начинается обратный отсчет, но за 30 минут вода так и осталась холодной. в общем не пойму, то ли я туплю, то ли ее чинить надо. на пару готовлю в режиме "суп" - все чудно получается, да и с остальными функциями все ок...

Ну, я немного затрудняюсь ответить на ваш вопрос))) мультя ,вернее программа, сама решает что и когда.
У меня с пароваркой проблем нет, всё работает отлично и вода кипяток. Может просто забыли старт нажать. Я один раз так ступила

[Хризантема]

Поставила я сегодня первый раз йогурт, завтра расскажу о результате. Делала по бумажке из закваски Виво, так там написано "молоко прокипятить 5 минут". Это что ж за польза будет от варёного молока? Я довела до кипения и усё.

Приготовление!
Нагреть на плите молоко...

И хочу спросить vial - а Вы молоко домашнее грели или магазинное? Понимаю, что сообщению два с половиной года, но Вы же делаете йогурт часто, да? Кипятите или просто греете и какое молоко?

[Pollianna]

Ну, я немного затрудняюсь ответить на ваш вопрос))) мультя ,вернее программа, сама решает что и когда.
У меня с пароваркой проблем нет, всё работает отлично и вода кипяток. Может просто забыли старт нажать. Я один раз так ступила

Вы мне скажите, что нажимать - функции, пароварка, нащелкать мясо или овощи или рыба и "старт" - и ждать победы?

[ANNYwka]

Вы мне скажите, что нажимать - функции, пароварка, нащелкать мясо или овощи или рыба и "старт" - и ждать победы?

Да, получается так, если надо меняете ещё время приготовления, кнопочкой "время", нажимаете старт, забегают рисочки, когда вода достаточно нагреется тогда и пойдёт отсчет времени, а потом мультя запикает, сообщая Вам, что всё готово!

[ANNYwka]

Поставила я сегодня первый раз йогурт, завтра расскажу о результате. Делала по бумажке из закваски Виво, так там написано "молоко прокипятить 5 минут". Это что ж за польза будет от варёного молока? Я довела до кипения и усё.

И я сегодня поставила йогурт, ещё часика 2. Тоже завтра поведаю, что вышло. Опять взяла Салюс, жалко переводить домашнее пока. Не кипятила, просто подогрела. Посмотрим что выйдет!

[vial]

И хочу спросить vial - а Вы молоко домашнее грели или магазинное? Понимаю, что сообщению два с половиной года, но Вы же делаете йогурт часто, да? Кипятите или просто греете и какое молоко?

На домашнем молоке не делаю ( я его так пью) а для йогурта мне нравиться
Славия , Белая линия - не кипячу , просто подогреваю.
Закваски пробовала разные , сейчас использую
Иммуналис

https://forumodua.com/showthread.php?t=882801&p=19823556&viewfull=1#post 19823556

Йогурт

https://forumodua.com/showthread.php?t=882801&p=19823603&viewfull=1#post 19823603

Нравяться больше , чем Вивовские.

[AFFINITY]

Девочки, подскажите, если у меня нет в мульте (Dex 60) режима ПЛОВ, каким другим я его могу заменить,чтобы приготовить это: Сообщение от Маленькая девочка
Картофель с грибами и сметаной на режиме Плов
Взято на гуд-куке, много рецептов тут.
Сегодня был опробован вышеизложенный рецепт

0,5 кг картофеля
500 г шампиньонов
0,5 луковица
5 ст.л. сметаны
приправы

Правда я не стала усложнять себе жизнь, а сложила все составляющие сырыми в мультиварку и сразу запустила режим ПЛОВ.

Замечательно! Рекомендую. Воды не добавляла вообще.

[tidy]

[QUOTE=AFFINITY;26961689]Девочки, подскажите, если у меня нет в мульте (Dex 60) режима ПЛОВ, каким другим я его могу заменить,чтобы приготовить это: Сообщение от Маленькая девочка
Я в Dex 60 готовлю на тушении., а есть еще и ручной режим - можно и на нем.

[AFFINITY]

[QUOTE=tidy;26963681]

Девочки, подскажите, если у меня нет в мульте (Dex 60) режима ПЛОВ, каким другим я его могу заменить,чтобы приготовить это: Сообщение от Маленькая девочка
Я в Dex 60 готовлю на тушении., а есть еще и ручной режим - можно и на нем.

В общем приготовила в режиме рис - получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

[Я Дюдюка]

Добрый вечер! Поделитесь идеями где, кроме сервиса, можно приобрести кастрюльку к 18 панасу. Моя старушка совсем поцарапаная и кроме как на пару ничего не готовлю.

[Lilu7]

Добрый вечер! Поделитесь идеями где, кроме сервиса, можно приобрести кастрюльку к 18 панасу. Моя старушка совсем поцарапаная и кроме как на пару ничего не готовлю.

Здесь

[Фомольгаунт]

Доброго времени суток,

у меня вот,какое дело: начитался я,здесь,на форуме, про эти 2 чудо-машины,-мультиварку и аэрогриль. После недолгих размышлений приоритет в очередности покупки был отдан аэрогрилю. Мои впечатления:фигня-фигней...По рассказам форумчан все получается таким же,как на гриле,только-очень полезным.У меня все получается каким-то мягким, черезчур "нежным"..., ну,во всяком случае,ничего хорошего. И,вот,думаю,стоит ли покупать мультиварку...Не будет ли результат подобным...?Просветите,сделайте доброе дело..)

[Ankarassa]

Если вам нужны жареные корки, то мультя не поможет. Она больше для здорового питания и экономии времени. Тушить, парить, варить, томить и печь - отлично. гриль - вряд ли получится.

[Хризантема]

Отчитываюсь по йогурту: молоко взяла домашнее цельное, довела до кипения, добавила столовую ложку сахара (надеялась, что сладенький будет напоминать магазинный вкус и внучка будет есть). В тёплое молоко добавила разведённую закваску, хорошо перемешала и вылила в 2 поллитровые банки, закрыла их крышками, поставила в кастрюлю с тряпочкой на дне, налила тёплой воды и включила режим "Йогурт", по умолчанию 8 часов.
За час до финиша выключила и убрала банки в холодильник, когда остыл - сняла пробу. Йогурт получился на мой вкус замечательный, но внучка съела всего пару чайных ложек... не привыкла)) ничего, потихонечку полюбит, скоро клубничка и другие ягоды.
Всё вроде хорошо, но вот к вечеру открыла вторую банку - вкусный продукт, но стал почему-то тягучим... теперь гадаю - почему так произошло? сахар здесь лишний или сказался тот недостоянный в режиме час?
У кого ещё такая тягучесть бывала? просто не очень приятно смотрится...

[ANNYwka]

Всё вроде хорошо, но вот к вечеру открыла вторую банку - вкусный продукт, но стал почему-то тягучим... теперь гадаю - почему так произошло? сахар здесь лишний или сказался тот недостоянный в режиме час?
У кого ещё такая тягучесть бывала? просто не очень приятно смотрится...

Вы в баночках делали? А я просто залила молоко в кастрюльку) Поставила на 6 часов. Затем перелила в литровую банку и убрала до утра в холодильник. Пока йогурт был тёплый, он как бы расслаивался, отваливался по кускам, так сказать, а утречком стал тянучим, мне кажется так должно быть?!

[OlgaK]

Если вам нужны жареные корки, то мультя не поможет. Она больше для здорового питания и экономии времени. Тушить, парить, варить, томить и печь - отлично. гриль - вряд ли получится.

Если для здоровья, то мультиварка самое то, а если для удовольствия, тогда сковорода гриль-газ.Вкусно,просто обалденно!Но очень вредно!!!!!!Иногда вредим себе этой штукенцией!

[Хризантема]

Вы в баночках делали? А я просто залила молоко в кастрюльку) Поставила на 6 часов. Затем перелила в литровую банку и убрала до утра в холодильник. Пока йогурт был тёплый, он как бы расслаивался, отваливался по кускам, так сказать, а утречком стал тянучим, мне кажется так должно быть?!

Да, я делала в банках, ну так удобнее - на мой взгляд) Я ставила на ночь, а утром на работу, чтобы не возиться с переливанием-перекладыванием, поставила в банках.
Девочки, кто часто делает, отзовитесь! почему йогурт стал тягучим? вот и у Аннушки тоже...
Какой максимальный срок полезности домашнего йогурта?

[YA Anya]

(мультя DEX 60)

ой, девочки, не могу не поделиться рецептиком!!! Нашла на разных форумах 2 рецепта, соединила, добавила своё и получилось просто мега!!!!

Делаем основу чизкейка: печенье 200 гр и две жменьки грецких орехов размолоть блендером/комбайном в муку, добавить 140гр растопленного масла, тщательно перемешать и выложить на дно утрамбовывая донышком от стаканчика стеклянного. Убрать в холодное место, пока делаете начинку.

Теперь сам чизкейк:

5 яиц (отделить белки от желтков)
600 гр мягкого творога в пачке (в бумажке) и 150 гр творога обычного (у меня был домашний нежирный - без него не застывает почему то...)
1 банка сметаны 250 гр (я делала с актимель без вкуса 100 мл)
полтора стакана сахара
3 полных столовых ложки крахмала

Значит смешиваем творог с желтками, актимелем, крохмалом и ванильку добавляем. Взбиваем блендером (той насадкой что майонез делают) до однородной массы. Взбиваем белки в густую массу (беленькую и вкусненькую), постепенно добавляя сахар. Как на бизе.

Очень аккуратно по чуть-чуть вмешиваем белки в творожную массу. Получится жидкое, не пугаемся Выливаем в кастрюльку, где уже остыла наша основа из печенья. На 65 минут на выпечку и потом час не открывать, можно и полтора, если терпения хватит. Потом достаём (кстати, стенки смазать раст. маслом перед готовкой, чтоб не прилипло). Поливаем растопленным чёрным шоколадом и ждём когда застынет (можно в холодильник), а можно и не ждать.... Девочки, это нереально вкусно, я даже не думала, что я когда нибудь смогу такое приготовить!!! Только если будете готовить, то рекомендую строго по рецепту, т.к. я уже наэкспериментировалась, получается именно так. Ну советую так. а вы уж сами смотрите

Спасибо большое за рецептик, достаточно несложно было и это радует.

[Люляsha]

Да, я делала в банках, ну так удобнее - на мой взгляд) Я ставила на ночь, а утром на работу, чтобы не возиться с переливанием-перекладыванием, поставила в банках.
Девочки, кто часто делает, отзовитесь! почему йогурт стал тягучим? вот и у Аннушки тоже...
Какой максимальный срок полезности домашнего йогурта?

Срок полезности до 5 дней.
Я делаю в йогуртнице, с Виво, на магазином молоке, т.к. покупать постоянно домашнее нет возможности. Консистенция у йогурта не магазиная, взбиваю в блендере, с сахаром и бананчиком\джемом и получается тот же Растишка) Но тягучим я его не могу назвать когда только из холодильника, он больше походит на вязкое желе)