Мультиварка, что и как?

[Mrs.Gordon]

От вы своего счастья не понимаете !!!
Для себя одной приготовила одну картоху с кусочком рыбы и все! Никто вас не заставляет грузить туда 4,5 кг продуктов!
А зато когда пришли гости, то на 3-4-5 человек легко и просто приготовить сразу и вкусно!

[Elensk]

От вы своего счастья не понимаете !!!
Для себя одной приготовила одну картоху с кусочком рыбы и все! Никто вас не заставляет грузить туда 4,5 кг продуктов!
А зато когда пришли гости, то на 3-4-5 человек легко и просто приготовить сразу и вкусно!

Это так кажется. Неудобно готовить маленькие порции в большой мульте. Я пробовала. В результате отдала Элби дочке с семьей.
Маленького Панаса хватает с головой и на гостей тоже. Правда, я большие сборища дома не устраиваю, для этого есть специальные заведения.

[Kpowka 777]

Здравствуйте.Хочу у вас спросить.На какой программе можно просто варить говядину (1час) а потом добавить картошку и еще варить 20-30мин.Как это возможно сделать?Или например просто отварить яйцо?Подскажите пожалуйста.

[Gala2000]

Подскажите пожалуйста и мне, новоиспеченному пользователю Декса-60, как правильно готовить борщ с мясом? Я сделала все как написано в книге рецептов. Сначала обжарила морковь и лук, затем загрузила мясо и овощи, налила воды и поставила в режиме "Тушние" н а1 час. В итоге сам борщ получился вкусный, но мясо оказалось практически сырым ((( Брала мясо домашней утки.

[Фру Ларсен]

Подскажите пожалуйста и мне, новоиспеченному пользователю Декса-60, как правильно готовить борщ с мясом? Я сделала все как написано в книге рецептов. Сначала обжарила морковь и лук, затем загрузила мясо и овощи, налила воды и поставила в режиме "Тушние" н а1 час. В итоге сам борщ получился вкусный, но мясо оказалось практически сырым ((( Брала мясо домашней утки.

я мясо в Дексе обычно чуть обжариваю, потом добавляю овощи и наливаю воду - мясо сырым еще не было, правда и утку я не готовила

[Cytny]

домашнюю Вы и на плите будете дольше готовить... Там же рецепты рассчитаны на "государственных". Да и обычная магазинная утка сама по себе печется часа 2. А в рецепте, наверное, курица - в 2 раза меньше времени нужно
Хотите утку - поставьте на тушение, после обжарки, с небольшим количеством еды на часок-полтора. А только потом все остальное
Т.е. обжарьте овощи, вытащите, обжарьте мясо и поставьте на тушение. Потом откройте, докиньте все остальное, добавьте обратно обжаренные овощи и тушите себе.
У меня тоже Декс 60.

[nepecbIn]

Не нужна никакая вода при тушении! Максимум перемешать можно...

Для картохи - трохи треба))) В ней своей мало. Я бычно курицу на выпечке обжариваю, а потом картоху - влага из курицы

[Ассоль*]

Подскажите пожалуйста и мне, новоиспеченному пользователю Декса-60, как правильно готовить борщ с мясом? Я сделала все как написано в книге рецептов. Сначала обжарила морковь и лук, затем загрузила мясо и овощи, налила воды и поставила в режиме "Тушние" н а1 час. В итоге сам борщ получился вкусный, но мясо оказалось практически сырым ((( Брала мясо домашней утки.

я мясо в Дексе обычно чуть обжариваю, потом добавляю овощи и наливаю воду - мясо сырым еще не было, правда и утку я не готовила

Я обычно бульон из домашней птицы заранее делаю - довожу на Паре до кипения, лук, лавровый перец горошком, корень петрушки - и на тушение минут на 40-час. и потом его уже доливаю вместо воды, а мясо разбираю и перед тем как выключить добавляю. Кстати, бульон таким прозрачным никогда на плите не выходит - то сильно прикрутишь, не кипит, то больше - бурлит сильно и бульон мутнеет.

Мне вот интересно, кто сырое мясо бросает со всем остальным на первое - вы потом открываете и шум собираете или не делаете этого?

[chudia]

варила борщи и супы на говядине, постной свинине, курице - шума не было. но выпечку не включала, только на тушении.

[Фру Ларсен]

Я обычно бульон из домашней птицы заранее делаю - довожу на Паре до кипения, лук, лавровый перец горошком, корень петрушки - и на тушение минут на 40-час. и потом его уже доливаю вместо воды, а мясо разбираю и перед тем как выключить добавляю. Кстати, бульон таким прозрачным никогда на плите не выходит - то сильно прикрутишь, не кипит, то больше - бурлит сильно и бульон мутнеет.

Мне вот интересно, кто сырое мясо бросает со всем остальным на первое - вы потом открываете и шум собираете или не делаете этого?

у меня при описанном мной способе готовки - шума не было

[Mrs.Gordon]

Это так кажется. Неудобно готовить маленькие порции в большой мульте. Я пробовала.

Регулярно готовлю маленькие порции в большом панасе. Никаких неудобств не испытываю.

Брала мясо домашней утки.

Вот и ответ - домашняя. А все рецепты для бройлеров. Никто уже не помнит, что есть обычные куры и утки, не бройлерные, и для них другое время, гораздо большее.

[1OKSI1]

Здравствуйте.Хочу у вас спросить.На какой программе можно просто варить говядину (1час) а потом добавить картошку и еще варить 20-30мин.Как это возможно сделать?Или например просто отварить яйцо?Подскажите пожалуйста.

вы не написали какая МВ у вас. у меня например Орион, в зависимости от ситуации использую один из методов:
1)Я включаю программу Тушение, она у меня 2часа и приблизительно через час, не отключая программы, открываю и добавляю картоху
2)Включаю Суп(1час) и после окончания добавляю что надо и опять включаю Суп(1час) или Пропаренный рис(25мин)

для яйца можно наверно использовать Варка на пару, там мин.время 5мин, добавлять время можно поминутно

[chudia]

Девочки, а на каком режиме вы обычный (немолочный) рис варите, а то он у меня получается слипшийся постоянно . если на подогреве постоит, то и корка снизу образовывается.
у меня панас 181.

[kiti]

Девочки, а на каком режиме вы обычный (немолочный) рис варите, а то он у меня получается слипшийся постоянно . если на подогреве постоит, то и корка снизу образовывается.
у меня панас 181.

На гречке. Панас и Аврора.

[Elensk]

Я тоже на гречке.

[chudia]

та вот и я на гречке....
может рис какой-то не такой.

[Elensk]

У меня в Панасе программы "рис" нет, а программа "плов" в конце низ специально прижаривает, рассчитывает на то, что там мясо с луком )))) Поэтому все рассыпчатые каши я варю на гречке.

[kiti]

та вот и я на гречке....
может рис какой-то не такой.

А кастрюля свежая? К моей уже все (ну, не гречка, а мясо, картофель иногда, рис, выпечка) прилипает на дне.

[Natawko]

а в каких пропорциях рис варите ? я например 1к1 и всегда бубочка к бубочке

[Kpowka 777]

вы не написали какая МВ у вас. у меня например Орион, в зависимости от ситуации использую один из методов:
1)Я включаю программу Тушение, она у меня 2часа и приблизительно через час, не отключая программы, открываю и добавляю картоху
2)Включаю Суп(1час) и после окончания добавляю что надо и опять включаю Суп(1час) или Пропаренный рис(25мин)

для яйца можно наверно использовать Варка на пару, там мин.время 5мин, добавлять время можно поминутно

У меня панасоник SR-TMH 18