Шоколадный кекс
Ингредиенты:
200г маргарина, (пеку этот кекс часто, иногда использую маргарин, иногда слив.масло, иногда масло+маргарин, особой разницы во вкусе нет)
4 ст. ложки какао,
1,5 стакана сахарного песка,
0,5 стакана молока,
2 стакана муки,
0,5 ч. ложки питьевой соды,
4 яйца,
ваниль,
изюм, орехи.
Приготовление:
В алюминиевой кастрюле растопить маргарин, добавить какао, сахар.
Все перемешать и добавить молоко.
Помешивая, вскипятить. Остудить (Остывает долго, можно поставить кастрюльку в емкость с холодной водой, но я обычно не заморачиваюсь, утром кипячу эту смесь, а вечером пеку кекс)
Несколько ложек массы отлить в чашку (я отливаю примерно пол-стакана).
В остальную массу добавить муку, соду, 4 яйца, ваниль или ванильный сахар, перемешать. (Яйца, перед тем, как добавить в общую массу, чуть взбиваю вилкой или венчиком в отдельной посуде, так они лучше смешиваются в тестом)
Добавить большую горсть вымытого изюма, горсть любых орехов.(Можно без них, это по желанию)
Смазать мультю маслом, выложить в неё тесто. (У меня мультя уже второй год, кастрюлька уже чуть подуставшая, поэтому я пользуюсь бумагой для выпечки.)
У меня режим Выпечка расчитан на 50 минут, этого времени мне вполне хватает, но смотрите по своей мультя, у меня она мощная, знаю, что есть послабее. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс переложить на тарелку и покрыть шоколадной глазурью, что отложили в чашку.
(Перед тем как покрывать кекс глазурью, можно его разрезать на 2-3 части и прослоить любимым кремом, будет как тортик)
Написала много текста, а на самом деле, готовится все легко и быстро
Социальные закладки