Мультиварка, что и как?

[nepecbIn]

А я вот чето размечталась.... че они не сделают мультиварку такой формы как сковородка-потельня и чуть помощнее. Ну в смысле низкую и широкую
Чтобы мона было продукты в один слой толстый выкладывать.
Тогда бы можно было больше фантазии явить в запекании
Когда то давно давно в начале 90-х была такая советская электросковородка. Чиста падарок судьбы и спасение в общаге было

Я с чего начал искать Мультю в своё время - на посюКотовского в Семье увидел в одном магазинчике такую штуку фирмы Тефаль: квадратной формы керамическая кастрюля с плотной крышкой и запрограммироваными режимами. Но, видимо, это был "черный" импорт... Даже в нете не нашел ничего похожего ( в русскоязычном, правда) и переключился на Мультю, а тогда был только Панас и рисоварки.

[Metodistka]

Мультиварка высокого давления Oursson Smart MP5005PSD
serzena, а где вы сей девайс брали, если не секрет?

[Ankarassa]

Я с чего начал искать Мультю в своё время - на посюКотовского в Семье увидел в одном магазинчике такую штуку фирмы Тефаль: квадратной формы керамическая кастрюля с плотной крышкой и запрограммироваными режимами. Но, видимо, это был "черный" импорт... Даже в нете не нашел ничего похожего ( в русскоязычном, правда) и переключился на Мультю, а тогда был только Панас и рисоварки.

Та есть электросковородки. и Русские и импортные.
А я ж уже к мульте привыкла.
Хочу чтоб с клапаном, с режимами, с парособорниками и чтоб не пачкалась и не пригорала... галя вже дуже балувана стала

[Lilu7]

Пекла творожную запеканку, добавила тёртое на крупной тёрке яблоко. Понравилось.

[Агнес]

очень красивая запеканочка!!! Можно рецептик, а то у меня с запеканочками как то не складывается, все время разваливаются при подаче(((((

[Lilu7]

очень красивая запеканочка!!! Можно рецептик, а то у меня с запеканочками как то не складывается, все время разваливаются при подаче(((((

Базовый рецепт:

500г творога без крупинок
5 яиц
5ст.л. сахара
5ст.л. манки
50г мягкого сливочного масла
1ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар пакетик
щепотка соли

а также по желанию цедра лимона, изюм, цукаты...

Творог с маслом и желтками взбить в блендере до однородности. Белки с сахаром до пиков. В творожную массу вмешать аккуратно белки, затем манку, соль, разрыхлитель.

Но часто я при взбивании творога добавляю и 2-3 ст.л. сметаны, а половину манки заменяю крахмалом.

При выпекании смесь поднимается высоко, но при остывании наполовину оседает. Не держат взбитые белки запеканку. Поэтому большой разницы особо нет если яйца взбить отдельно и ввести в творог.

Выпекаю 60 минут. С яблоками показался сыроват, добавила ещё 20 минут, но можно было и 10. После выпечки дать остыть в кастрюльке, потом доставать. У меня Панас.

[ellys]

Привет, мультивары)
Обладатели мультиварки, хотят сделать подарок хорошим людям.
Подскажите недорогую модель на 6 литров, нужно сделать подарок в многодетную семью.
Нагуглила модель Sinbo SCO-5005,но где такую купить можно в краткие сроки?

[115117]

Эля,сильно многодетная семья?подозреваю что все равно две надо.Из недорогих мне нравится vikonte 601.

[ellys]

Эля,сильно многодетная семья?подозреваю что все равно две надо.Из недорогих мне нравится vikonte 601.

7 человек, а иногда и больше.Нам бы пока одну подарить,а там уже посмотрим, как они наловчатся.
у многих ведь лежат без надобности.

[OlgaK]

Запеканка прекрасно выпекается и без разрыхлителя!Точно так же поднимается и потом опадает!Не травите свой организм дополнительной химией в виде разрыхлителя.

[nepecbIn]

Привет, мультивары)
Обладатели мультиварки, хотят сделать подарок хорошим людям.
Подскажите недорогую модель на 6 литров, нужно сделать подарок в многодетную семью.
Нагуглила модель Sinbo SCO-5005,но где такую купить можно в краткие сроки?

Синбо были в Фоззи, пару моделей

[Голубоглазка]

и я наконец стала счастливой обладательницей мультиварочки, вот такой красавицы Мультиварка высокого давления Oursson Smart MP5005PSD второй день готовлю, вчера пекла очень вкусный яблочный пирог. Делюсь рецептом


Болгарский яблочный пирог


Состав
мука 1 стакан
манная крупа 1 стакан
сахар 1 стакан
сливочное масло или маргарин 100-150 гр
разрыхлитель 1.5-2 ч.л.
яблоки-4 штуки (средних размеров)

Приготовление
1. Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
2. Готовим сухую смесь: просеиваем муку, затем добавляем к ней разрыхлитель, сахар, манную крупу и тщательно перемешиваем.
3. В чашу мультиварки (маслом не смазываем) выкладываем слоями: слой сухой смеси, слой яблок и так продолжаем чередовать, пока чаша не заполнится (последний верхний слой должен быть из сухой смеси).
4. Сверху на болгарский яблочный пирог в мультиварке кладем охлажденное сливочное масло, натертое на терке или нарезанное кусочками.
5. Программа Выпечка 50 минут без давления.

Девченочки,скажите пожалуйста а выпечка получается как на что похожа?я имею ввиду само тесто(тоесть сухая смесь) во,что превращается?
и еще с другими фруктами кто-то пробовал?у меня есть слива как на чернослив думаю с нее будет сухо...да?
спасибочки)))

[serzena]

Девченочки,скажите пожалуйста а выпечка получается как на что похожа?я имею ввиду само тесто(тоесть сухая смесь) во,что превращается?
и еще с другими фруктами кто-то пробовал?у меня есть слива как на чернослив думаю с нее будет сухо...да?
спасибочки)))

я сегодня опять пекла этот пирог, уж очень вкусный муж его уплетает очень быстро. С другими фруктами не пробовала еще. Тесто наверное можно сравнить ближе к песочному печенью, но ооочень мягкому и нежному. Масло сверху ставлю меньше, чем по рецепту, ставлю грамм 70-80. Отлично получается и не такое калорийное.

[Голубоглазка]

я сегодня опять пекла этот пирог, уж очень вкусный муж его уплетает очень быстро. С другими фруктами не пробовала еще. Тесто наверное можно сравнить ближе к песочному печенью, но ооочень мягкому и нежному. Масло сверху ставлю меньше, чем по рецепту, ставлю грамм 70-80. Отлично получается и не такое калорийное.

спасибо)))попробую...

[Lilu7]

Девченочки,скажите пожалуйста а выпечка получается как на что похожа?я имею ввиду само тесто(тоесть сухая смесь) во,что превращается?
и еще с другими фруктами кто-то пробовал?у меня есть слива как на чернослив думаю с нее будет сухо...да?
спасибочки)))

В этом пироге только яблоки, притом очень сочные должны быть. И в моём рецепте не 4 шт., а 1,5 кг. Именно сок яблок при выпечке пропитает сухие слои из муки с манкой. Если яблоки дадут мало влаги, то и пирог окажется местами сыпучим ))))) И я масло использую по минимуму, а верхний слой сбрызгиваю ещё водой - 0,5 ст.
Но мультя испаряет мало в отличии от духовки.

[Голубоглазка]

В этом пироге только яблоки, притом очень сочные должны быть. И в моём рецепте не 4 шт., а 1,5 кг. Именно сок яблок при выпечке пропитает сухие слои из муки с манкой. Если яблоки дадут мало влаги, то и пирог окажется местами сыпучим ))))) И я масло использую по минимуму, а верхний слой сбрызгиваю ещё водой - 0,5 ст.
Но мультя испаряет мало в отличии от духовки.

оооооо спасибо)))

[rfhfnttdf_73]

Добрый вечер!!!!
Я обладательница такой же мульти, как у serzena. Первое блюдо, которое готовила - это плов)))) завтра планирую сварить в ней борщ и болгарский пирог с яблоками - заразили меня им))))

[Damo4ka]

Добрый вечер!!!!
Я обладательница такой же мульти, как у serzena. Первое блюдо, которое готовила - это плов)))) завтра планирую сварить в ней борщ и болгарский пирог с яблоками - заразили меня им))))

К Вам тоже она из России приехала?

[Zuzu]

Привет, мультивары)
Обладатели мультиварки, хотят сделать подарок хорошим людям.
Подскажите недорогую модель на 6 литров, нужно сделать подарок в многодетную семью.
Нагуглила модель Sinbo SCO-5005,но где такую купить можно в краткие сроки?

Я брала через ТV-магазин, дорого! Но мультей довольна готовлю в ней уже пол года, только кастрюлька очень нежная. Так что подарок хороший

[DarinaOd]

девочки, подскажите, пользуюсь мультей панасоник 2 года ... довольна, но не получается выпечка, подскажите, в чем может быть проблема?
еще вопрос, как моете крышку - мою просто губкой не получается вымыть до блеска
заранее спс