Мультиварка, что и как?

[Bestuser]

прошу посоветовать мультиварку-скороварку. основной критерий: быстрота приготовления пищи, отсрочка старта и возможность выпекания сдобы. всем отплюсую+++++++++))))

[Suzuran]

прошу посоветовать мультиварку-скороварку. основной критерий: быстрота приготовления пищи, отсрочка старта и возможность выпекания сдобы. всем отплюсую+++++++++))))

Ну я вот тоже долго присматривалась, читала отзывы, советовалась...ну и в результате заказала мультиварку Panasonic SR-TMH18LTW...
На сегодняшний день покупкой очень довольна..., все идет в процессе ознакомительном.....отварила картофель, пельмени(результат не очень порадовал пока..), испекла шарлотку... начала с малого...

[Ksusha56]

Человек хочет скороварку, а Панас к ним не относится.

[Certainly]

прошу посоветовать мультиварку-скороварку. основной критерий: быстрота приготовления пищи, отсрочка старта и возможность выпекания сдобы. всем отплюсую+++++++++))))

У меня такие же критерии при выборе - до сих пор не купила. На изучение предлагаемых товаров потратила уже немало времени (это все то время, что должна мне теперь сэкономить мультиварка )) Вот к каким выводам я пришла для себя , может и вам пригодится (основывалась преимущественно на отзывах в интернет ресурсах и при личном общении с активными пользователями):
-для себя нужно четко разделить понятия мультиварка и скороварка - в зависимости от того, что для вас более приоритетно - быстрая готовка или автономный процесс приготовления
- в скороварке нет отложенного старта (только в мультиварках Куку 54-модели,которуя я и хотела купить, но при более детальном изучении, я пришла к выводу, что она не стоит тех денег (700 долларов)
- выпечка в скороварках не получается ( по крайней мере я до сих пор еще не услышала ни одного положительного отзыва на этот счет)
-понятие быстрая готовка, тоже несколько относительно - с одной стороны пригтовить мясо за 7 мин - это здорово, но прибавив к этому вемни еще время на нагнетение давления 12 мин и потом выпуск пара 10 мин, получается полчаса. А за полчаса и на плите мясо можно потушить. Правда, с другой стороны, говядина мягкая без высокого давления не получится.
- В мультиварке лично меня привлекает возможность заложить необходимые продукты, включить соответствующую программу и можно быть свободным. Можно даже уйти, а вернувшись, все будет готово, вовремя отключится и будет тепленьким.
- опять-таки лично для меня, тоже нужна функция выпечки. И очень удобно, что можно этот бисквит включить и не ждать, пока он будет готов и следить за временем.
Так что в конечном итоге, я пришла к выводу, что для меня мультиварка удобнее на данный момент времени, но не исключено, что вслед за ней последует покупка еще и скороварки (Мулинекс Minut Cook или "ушастик")

[Алена М]

Ну я вот тоже долго присматривалась, читала отзывы, советовалась...ну и в результате заказала мультиварку Panasonic SR-TMH18LTW...
На сегодняшний день покупкой очень довольна..., все идет в процессе ознакомительном.....отварила картофель, пельмени(результат не очень порадовал пока..), испекла шарлотку... начала с малого...

я делаю пельмени и хинкали на пару.у меня панас 18.получается очень вкусно

[Suzuran]

я делаю пельмени и хинкали на пару.у меня панас 18.получается очень вкусно

Поделитесь, как вы это делаете... Я только изучаю агрегат, естественно, еще не все получается как хотелось бы..... У меня были пельмени домашнего производства, но уже замороженные и я решила приготовить их на пару, как делала это раньше в пароварке Браун... У меня они немного разлетелись и некоторые слиплись...делала, все как было написано в инструкции. Спасибо.

[Алена М]

Поделитесь, как вы это делаете... Я только изучаю агрегат, естественно, еще не все получается как хотелось бы..... У меня были пельмени домашнего производства, но уже замороженные и я решила приготовить их на пару, как делала это раньше в пароварке Браун... У меня они немного разлетелись и некоторые слиплись...делала, все как было написано в инструкции. Спасибо.

я смазываю постным маслом(кисточкой) тазик,в кастрюльку наливаю воды на глаз примерно до нижней отметки.раскладываю хиинкали или пельмени в тазике на расстоянии 2 см друг от друга и ставлю режим на пару 10 минут.
время у меня определено было методом проб и ошибок.

[Suzuran]

я смазываю постным маслом(кисточкой) тазик,в кастрюльку наливаю воды на глаз примерно до нижней отметки.раскладываю хиинкали или пельмени в тазике на расстоянии 2 см друг от друга и ставлю режим на пару 10 минут.
время у меня определено было методом проб и ошибок.

Спасибо...буду пробовать..

[Damo4ka]

Certainly, в скороварке есть тоже отложенный старт и можно заложить продукты и уйти. Просто с наличием скороварки отпадает необходимось в этом( но я так делала не раз). Выпечка в скороварке тоже возможна(без давления), но в мульте она деликатней. Давление нагнетается быстро, если заливать кипятком. В мульте, кстати, тоже не закипает сразу, а требуется время, чтобы закипело. Выпустить принудительно пар, прикрыв салфеткой, можно и за минуту(и я всегда так и делаю), кроме гороха(он плюёт под крышку, если сразу выпустить). А говядина за полчаса в мульте будет "хоть губами ешь"?.

[Хризантема]

я молоко не кипячу,а подогреваю до примерно 40 градусов....может здесь загвостка!?девочки, вы молоко кипятите???

Я кипячу, как того требует инструкция к Виво (не 5 мин., как в ней, до кипения довожу), но селянское в клеточку можно просто подогревать.

У меня другая проблема - йогурт получается (и в мульте, и в термосе) вкусный, но тягучий. Не могу понять причину.

[Damo4ka]

Я кипячу, как того требует инструкция к Виво (не 5 мин., как в ней, до кипения довожу), но селянское в клеточку можно просто подогревать.

У меня другая проблема - йогурт получается (и в мульте, и в термосе) вкусный, но тягучий. Не могу понять причину.

Почему продукт иногда получается более тягучий, иногда менее?
Если бактерии поместить в неблагоприятную для них среду, такую, как холодное молоко, они начинают вырабатывать полисахариды - слизистые вещества, чтобы защитить себя от действия неблагоприятной среды. Они никак не влияют на здоровье человека, однако способны сделать продукт более "тягучим" или "слизистым".

Чтобы уменьшить этот эффект, рекомендуем вносить бактериальную закваску в молоко, подогретое приблизительно до температуры сквашивания, либо использовать йогуртницу, которая быстро нагревает молоко до рабочей температуры.
http://www.zakvaski.com/faq/prigotov...tyaguchey.html

Может, действительно, попробуй молоко ещё теплее, как пишут..

[Настюшка 25]

У меня такие же критерии при выборе - до сих пор не купила. На изучение предлагаемых товаров потратила уже немало времени (это все то время, что должна мне теперь сэкономить мультиварка )) Вот к каким выводам я пришла для себя , может и вам пригодится (основывалась преимущественно на отзывах в интернет ресурсах и при личном общении с активными пользователями):
-для себя нужно четко разделить понятия мультиварка и скороварка - в зависимости от того, что для вас более приоритетно - быстрая готовка или автономный процесс приготовления
- в скороварке нет отложенного старта (только в мультиварках Куку 54-модели,которуя я и хотела купить, но при более детальном изучении, я пришла к выводу, что она не стоит тех денег (700 долларов)
- выпечка в скороварках не получается ( по крайней мере я до сих пор еще не услышала ни одного положительного отзыва на этот счет)
-понятие быстрая готовка, тоже несколько относительно - с одной стороны пригтовить мясо за 7 мин - это здорово, но прибавив к этому вемни еще время на нагнетение давления 12 мин и потом выпуск пара 10 мин, получается полчаса. А за полчаса и на плите мясо можно потушить. Правда, с другой стороны, говядина мягкая без высокого давления не получится.
- В мультиварке лично меня привлекает возможность заложить необходимые продукты, включить соответствующую программу и можно быть свободным. Можно даже уйти, а вернувшись, все будет готово, вовремя отключится и будет тепленьким.
- опять-таки лично для меня, тоже нужна функция выпечки. И очень удобно, что можно этот бисквит включить и не ждать, пока он будет готов и следить за временем.
Так что в конечном итоге, я пришла к выводу, что для меня мультиварка удобнее на данный момент времени, но не исключено, что вслед за ней последует покупка еще и скороварки (Мулинекс Minut Cook или "ушастик")

У меня отлично получается выпечка.
Все равно пол часа это гораздо быстрее,чем в мультиварках

[Хризантема]

Damo4ka, спасибо, термометра у меня нет, чтобы измерить темп-ру (от балда! это же можно сделать хорошо вымытым человеческим!!!), всегда в хорошо тёплое молоко добавляю, плюс когда в мульте стоит - то там хорошая температура поддерживается всю дорогу.
Попробую, конечно, хотя эта тягучесть меня не напрягает. Привыкла.

[Ksusha56]

Damo4ka, спасибо, термометра у меня нет, чтобы измерить темп-ру .

У меня остался с далекого детства детей тот, кот.меряла воду в ванне. Помыла его и ним и меряю

[Certainly]

Certainly, в скороварке есть тоже отложенный старт и можно заложить продукты и уйти. Просто с наличием скороварки отпадает необходимось в этом( но я так делала не раз). Выпечка в скороварке тоже возможна(без давления), но в мульте она деликатней. Давление нагнетается быстро, если заливать кипятком. В мульте, кстати, тоже не закипает сразу, а требуется время, чтобы закипело. Выпустить принудительно пар, прикрыв салфеткой, можно и за минуту(и я всегда так и делаю), кроме гороха(он плюёт под крышку, если сразу выпустить). А говядина за полчаса в мульте будет "хоть губами ешь"?.

Правильно, по инструкции выпекать можно с приоткрытой крышкой, но тогда сверху выпечка получается белесая а иногда не пропекается. Я не настаиваю на своем мнении. В данном случае я только лишь делюсь тем, что узнала сама
Но, как я понимаю, вы сами в скороварке не печете? а делаете это в мультиварке панасоник.
Я все-таки думаю, что оба агрегата хороши. каждый по-своему. Иногда ситуация треубет наличия скорости, а иногда - автономности.

[Certainly]

У меня отлично получается выпечка.
Все равно пол часа это гораздо быстрее,чем в мультиварках

а какой у вас агрегатик поделитесь?

[rfhfnttdf_73]

прошу посоветовать мультиварку-скороварку. основной критерий: быстрота приготовления пищи, отсрочка старта и возможность выпекания сдобы. всем отплюсую+++++++++))))

У меня такие же критерии при выборе - до сих пор не купила. На изучение предлагаемых товаров потратила уже немало времени (это все то время, что должна мне теперь сэкономить мультиварка )) Вот к каким выводам я пришла для себя , может и вам пригодится (основывалась преимущественно на отзывах в интернет ресурсах и при личном общении с активными пользователями):
-для себя нужно четко разделить понятия мультиварка и скороварка - в зависимости от того, что для вас более приоритетно - быстрая готовка или автономный процесс приготовления
- в скороварке нет отложенного старта (только в мультиварках Куку 54-модели,которуя я и хотела купить, но при более детальном изучении, я пришла к выводу, что она не стоит тех денег (700 долларов)
- выпечка в скороварках не получается ( по крайней мере я до сих пор еще не услышала ни одного положительного отзыва на этот счет)
-понятие быстрая готовка, тоже несколько относительно - с одной стороны пригтовить мясо за 7 мин - это здорово, но прибавив к этому вемни еще время на нагнетение давления 12 мин и потом выпуск пара 10 мин, получается полчаса. А за полчаса и на плите мясо можно потушить. Правда, с другой стороны, говядина мягкая без высокого давления не получится.
- В мультиварке лично меня привлекает возможность заложить необходимые продукты, включить соответствующую программу и можно быть свободным. Можно даже уйти, а вернувшись, все будет готово, вовремя отключится и будет тепленьким.
- опять-таки лично для меня, тоже нужна функция выпечки. И очень удобно, что можно этот бисквит включить и не ждать, пока он будет готов и следить за временем.
Так что в конечном итоге, я пришла к выводу, что для меня мультиварка удобнее на данный момент времени, но не исключено, что вслед за ней последует покупка еще и скороварки (Мулинекс Minut Cook или "ушастик")

у меня Мультиварка-скороварка Oursson MP5005PSD, по своим показателям она не уступает кукушке, а стоит 300 долларов
- имеется отложенный старт;
- выпечка получается, делала творожную запеканку, пиццу;
- верно, за 30 минут можно и на плите мясо потушить, но как заметил мой муж, мясо приготовленное под давлением, даже пожаренное, настолько мягкое и нежное, что без зубов можно кушать холодец я варила 3 часа, так некоторые косточки можно было жевать

на некоторых сайтах пишут, что производство Германия, но на самом деле Корея, что тоже радует - не Китай и не Украина

[115117]

Не пугайте людей,кукушка 3200 грн стоит.
А вообще нравятся обе-и панасоник и кукушка.

[lamamac]

Девочки,принимайте в Ваши ряды.Сегодня стала обладательницей дех-60.Стоит красавица,а я думаю с чего начатьМожет посоветуете?

[rfhfnttdf_73]

Девочки,принимайте в Ваши ряды.Сегодня стала обладательницей дех-60.Стоит красавица,а я думаю с чего начатьМожет посоветуете?

Добро пожаловать !
Я готовила первым плов