Мультиварка, что и как?

[NaPl]

и пропитывает водичкой с растворенным в ней сахаром))вот и весь секрет)

не, это не секрет, в сироп нужно обязательно коньячок добавить или настоечку вишневую, хотя бы ложку - вот в чем секрет ))

[relax-ira]

не, это не секрет, в сироп нужно обязательно коньячок добавить или настоечку вишневую, хотя бы ложку - вот в чем секрет ))

Ну это само собой))вопрос стоял в том что ничего дома не было для пропитки))а вода и сахар вроде бы есть всегда под рукой).я к поимеру не люблю коньяк в бисквите,а вот сироп добавляю

[anastasy84]

Геркулес с молоком просто замечательный! На заварной крем похож) Но тааак долго...Кто-то пробовал молочную кашку на других режимах варить? (panas. режим молочная каша- 1 час!)

[Certainly]

Я ставлю мультиварку на плиту по вытяжку. И включаю вытяжку по мере необходимости.

[Kat'un'a]

А по какому рецептику бисквит готовили?

Не хочу искать, но помню, что там 4 яйца, 1 ст. сахара и 250г муки, и 1 ложка крахмала.

[margo777999]

Не хочу искать, но помню, что там 4 яйца, 1 ст. сахара и 250г муки, и 1 ложка крахмала.

Ого муки, 250 грамм это же почти 2 стакана, конечно будет крутой

Вообще, мне классический бисквит в мультиварке не нравится, пеку чуть по другом рецепту, результат всегда отличный, бисквит получается не сухой

А вот и рецептик:

Нам понадобится:
4-5 яиц (если яйца крупные, то можно 4, если очень мелкие, то можно и 5-6)
1 стакан (250 мл) сахара
1 стакан муки
40 мл подс.масла
40 мл кипятка
1 ч.л. разрыхлителя (не обязательно, но я кладу, на всякий случай)

Взбить миксером белки с 0,5 стакана сахара (до стоячей пены) , отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром.
Соединить желтки с белками, добавить муку с разрыхлителем, осторожно! перемешать (лопаткой или ложкой, не миксером!).
Влить масло с горячей водой (я их соединяю в одной чашке и вместе выливаю в тесто) и снова перемешать очень аккуратно! Выложить в смазанную маслом или маргарином кастрюльку мультиварки (я не смазываю, а на дно всегда подкладываю кружочек пергамента).
У меня в Авроре режим «Выпечка» 50 мин, как раз его хватает.

Как испечется, то достаем бисквит из мультиварки и оставляем его остывать.
Получается очень нежный бисквит, не нуждающийся в пропитке.

[Ljuda]

деовчки и мальчики! Подскажите, где у вас стоит МВ?
Поставила ее на рабочую поверхность, но от пара, выходящего из нее набухает задняя стенка верхнего шкафа. Что же делать? Сейчас ее при готовке ставлю на край столешни и разворачиваю задом на перед, чтобы пар в шкаф не валил....Но это ж не вариант.
У меня панасоник

Она у меня стоит возле плиты, там и подключена Я, когда готовлю, ставлю ее на плиту и включаю вытяжку ! Правда плита у меня электрическая и с керамическим покрытием. Если у вас газовая, положите досочку на конфорку и сверху мюльтю -- и никаких проблем. Правда на плите ниче не приготовишь в это время. но зато кухня будет в целости, пара действительно много!!

[Kat'un'a]

Бисквит спокойно берете и пропитывает водичкой с растворенным в ней сахаром))вот и весь секрет)

Та я бы и вареньем жидким пропитала, но я ж его вчера не попробовала и перемазала вареной сгущенкой, хотя на вид понятно было, что он не пышный........, ну, что-то я тупикнула)))).
Приотковыряла я немного коржи (сгущенка не очень равномерно пропускает жидкость), развела немного теплой воды с сахаром и эссенцией лимонной, посмотрим что из этого получится. Но в следующий раз буду муки брать меньше.

[Алена М]

деовчки и мальчики! Подскажите, где у вас стоит МВ?
Поставила ее на рабочую поверхность, но от пара, выходящего из нее набухает задняя стенка верхнего шкафа. Что же делать? Сейчас ее при готовке ставлю на край столешни и разворачиваю задом на перед, чтобы пар в шкаф не валил....Но это ж не вариант.
У меня панасоник

у меня тоже панас 18.спокойно уже 2,5 года живет на обеденном столе.снимается,только когда гости,а это бывает крайне редко.

[tidy]

Ого муки, 250 грамм это же почти 2 стакана, конечно будет крутой

Вообще, мне классический бисквит в мультиварке не нравится, пеку чуть по другом рецепту, результат всегда отличный, бисквит получается не сухой

А можно в это тесто вишню в соб соку положить?

[Тэт]

Посоветуйте делала омлет на режиме выпечка меньше 20 минут и сильно пригорело к кострюльке, на каком режиме лучше его делать?

[@Bysinka@]

я взбиваю в тарелке яйца с молоком и ставлю программу на пару прямо в этой тарелке на решеточку.получается вкусно

[Damo4ka]

я тоже на пару делаю прямо в тарелочке с крутыми бортиками по рецепту Elensk - пористый и высокий, ОООчень вкусно!!!

[sweetiepie]

а я все думала как ето омлет потом отколупать от кастрюльки ,оказывается все так просто)))

[IriskAP]

Я инструкцию не прочитала .

аааа...ну понятно)))))))))

[margo777999]

А можно в это тесто вишню в соб соку положить?

Именно в этот бисквит вишню не ложила, но недавно пекла пирог с вишней, на вкус мне очень понравилось

Нашла на нашем форуме, автор мамашка,

200 г. масла,
4-5 яйц, ( я взяла пять)
1 ст. сахара, ( граненый ст)
3 ст. муки, ( брала три не полных граненых стакана)
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин,
300-400 г. вишни или смородины, а можно и то и другое,
сахарная пудра.

Взбить размягченное масло с сахаром, не переставая взбивать добавит по одному яйцу, ванилин.
Добавить муку и разрыхлитель.
Выложить в МВ. Сверху разложить ягоды.
Выпекать 60+30
Достать, остудить,посыпать сахарной пудрой.

Только я вишни сверху не раскладывала, а перемешала их с тестом. И как по мне, то можно взять немного меньше ингридиентов, например, половину или 2/3, а то пекся пирог очень долго( 2 раза по 50 минут, плюс еще минут 15, точно уже не помню

[Тэт]

спасибозначит будем делать на пару просто дочка любит зажаристый как в духовке вот и хотела с отсрочкой времени ставить что б на завтрак

[relax-ira]

У меня панас 181..омлет готовлю на выпечке 20 мин..легкая корочка золотистая есть и все))омлет супер...причем делаю как когда то тут прочитала:яйца не взбиваю с молоком а просто вилочкой "разбиваю"-размешиваю до однородной консистенции..омлет воздушный и вкусный)

[Тэт]

а сколько яиц и смазиваешь кастрюльку чем то?

[lana2009]

а у меня неудача!Приготовила омлет из 4-х яиц,ложку масла сливочного,яйца с молоком...На выпечку,правда минут 10,вместо 20 хватило бы.Ну корочка осталась на дне,в течении дня как не вымачивалась-не отмывалась,пришлось уже губкой отдраивать.С выпечкой такого не происходит,т.к кладу бумагу и не пристает..Все-таки,не нужно,наверное,на мультю,все грузить,есть блюда,которые и на плите приготовишь в считанные минуты....а сейчас уже теплеет и к плите подходить все меньше хочется,но надо,хорошо,что иногда)))

делаю на выпечке 20 мин, никогда не пригорает и даже взбиваю))) и пышный выходит) сколько яиц , столько и ст.л молока, можно даже чуть больше , т.к. у нас любят по плотнее ложу еще 1ст л муки, сыра туда, колбасы могу добавить..... и все