Мультиварка, что и как?

[inamorato]

для меня самое важное - отложенный старт, чтоб по утрам ребенку каша была готова, пока мы еще досыпаем)

т.е в описании характеристик указывается, что есть эта функция, а по факту нет..странно, Мулинекс вроде е шарашкина контора..

[Consa]

для меня самое важное - отложенный старт, чтоб по утрам ребенку каша была готова, пока мы еще досыпаем)

т.е в описании характеристик указывается, что есть эта функция, а по факту нет..странно, Мулинекс вроде е шарашкина контора..

В молочной каше есть вроде. Прийду домой проверю.

[seredag]

Здравствуйте, купила мультю и радостно эксплуатирую довольно активно уже 2 недели. Очень "напрягает" запах, идущий от улотнительного кольца и передающийся от предыдущих блюд молочным кашам и выпечке. Йогурт получился идеальный по консистенции, но весь ушел в унитаз из-за привкуса столовки.
у меня мультя Декс 60, воду с лимоном уже кипятила, практически без изменений, крышку снимаю и мою с моющим средством, но силикон пропитался запахом то ли тушеного мяса, то ли супов......
Искала совета на форуме Мультиварка.ру, проблему признают, но ничего, кроме совета завести отдельную мультю для выпечки и каш не нашла. Может тут кто-то нашел способ избавляться от запаха предыдущих блюд.

была в продаже сменная крышка с кольцом к Дэксу - около 80 грн - вот это то что надо, для выпечки и молочки одна, а для остальной готовки - вторая вот такая: http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=1016&event=9&id=53106

только кажется их пока нет в продаже. может сервисный центр что то Вам ответит.

[Настюшка 25]

а я это......ну не жду пока вода закипит
я чучуть ляпаю в мультю, чтоб не стояла с голой чашкой, и включаю программу пароварка
а рядом стоит электрочайник который за 2 минуты делает кипяток
пока чайник закипел мультя уже раскочегарилась. я кипяточку долила и вкладыш с едой кинула. за эти две минуты я как бы успеваю почистить порезать овощи или че там......
потом крышку захлопнула и со спокойной душой иду заниматься остальными делами
мультизадачность в применении к мультиварению.

Ну ладно ,на пару быстрее))а все остальное тушение,выпечка?

[slavuta5]

была в продаже сменная крышка с кольцом к Дэксу - около 80 грн - вот это то что надо, для выпечки и молочки одна, а для остальной готовки - вторая вот такая: http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=1016&event=9&id=53106

только кажется их пока нет в продаже. может сервисный центр что то Вам ответит.

Да, было бы очень удобно иметь сменную крышку, т.к. сама кастрюлька не пахнет. Буду искать. Спасибо))

[Oksana_od]

сегодня намудрила,но получилось очень вкусно! делюсь - была голень индейки,я ее отделила от кости,разрезала на кусочки,закинула в мультю на 20 мин выпечки, помыла молодую картошку,почистила грибы,порезала лук и все опять закинула в мультю на тушение 45 мин,залила сметаной и специями ( чеснок,хмели-сунели,перец горшком,лавровый лист )

[krasotulka]

Да, было бы очень удобно иметь сменную крышку, т.к. сама кастрюлька не пахнет. Буду искать. Спасибо))

Я протирала уксусом этот силикон а потом смывала водой. А ещё протирала вот там где в крышке клапан ( всё снимала) и там тоже есть кусок силикона он тоже пропитывается.

[Ankarassa]

Ну ладно ,на пару быстрее))а все остальное тушение,выпечка?

мое замечание относилось к тому, что надо определится что и как собираешься готовить и насколько регулярно. а потом решать.
Вона тетьки там жалуются что крышки воняют, а у меня не воняет. что я неправильно делаю то?

[Склифаня]

Советую всем обратить внимание на термомикс. Это чудо. Искренне желаю всем иметь такого помощника на кухне.

[Black_Widow]

Девочки, стала счастливой обладательницей Мульти Панасоник (большой), уже неделю эксплуатирую так и эдак... каша получилась, овощи на пару получились, картошку с луком и грибами стушила - ничего так...
Хочу попробовать сделать рагу с мясом и овощами, подскажите, какие нюансы есть... Буду готовить свинину, с молодой картошкой, перчиком и кабачками, обычно свинину поджариваю с луком, потом тушу в казанке, постепенно добавляя овощи, а в мульте как? Прочитала в инете - поджаривать мясо с открытой крышкой на режиме выпечка, а потом добавить овощи, закрыть и режим тушение или плов... Что скажете? точно не разварятся овощи и прожарится мясо, если все вместе закинуть? а сколько тушить и на каком все таки лучше режиме? а если я уйду с ребенком погулять на часик - оно не сгорит на режиме подогрев или просто надо воды побольше долить?
Простите чайника за глупые вопросы))) просто "отложенный старт" и уходить, оставляя ее готовить, еще не пробовала - чота очкую(с), вдруг прийду, а там угольки от моей кухни((((

[RR Odessa]

Попалась на глаза рекомендация :

Помните, какой чудесный в мультиварке получился плов? А паровая рыба - какая она была сочная и нежная? Увы, иногда о блюдах напоминает не только восхищение, но и запах, оставшийся в мультиварке. Справиться с проблемой запаха легко: достаточно после приготовления ароматного блюда сварить в мультиварке половинку лимона без кожуры в режиме "Варка на пару" - после этого запах исчезнет.

[Аlin]

Здравствуйте, купила мультю и радостно эксплуатирую довольно активно уже 2 недели. Очень "напрягает" запах, идущий от улотнительного кольца и передающийся от предыдущих блюд молочным кашам и выпечке. Йогурт получился идеальный по консистенции, но весь ушел в унитаз из-за привкуса столовки.
у меня мультя Декс 60, воду с лимоном уже кипятила, практически без изменений, крышку снимаю и мою с моющим средством, но силикон пропитался запахом то ли тушеного мяса, то ли супов......
Искала совета на форуме Мультиварка.ру, проблему признают, но ничего, кроме совета завести отдельную мультю для выпечки и каш не нашла. Может тут кто-то нашел способ избавляться от запаха предыдущих блюд.

Кошмар, у меня такая же МВ, но такой проблемы нет и небыло, пользуюсь февраля! Какая то резина у вас попалась неправильная)))

[Ankarassa]

насчет запаха - это скорее всего тоже религиозный вопрос. Типа "ИМЯРЕК1" ничем не хуже "ИМЯРЕК2" и нет смысла переплачивать за бренд.
Есть смысл переплачивать. чтоб потом йогурт рыбой не вонял

[slavuta5]

Попалась на глаза рекомендация :

Помните, какой чудесный в мультиварке получился плов? А паровая рыба - какая она была сочная и нежная? Увы, иногда о блюдах напоминает не только восхищение, но и запах, оставшийся в мультиварке. Справиться с проблемой запаха легко: достаточно после приготовления ароматного блюда сварить в мультиварке половинку лимона без кожуры в режиме "Варка на пару" - после этого запах исчезнет.

Проделала вчера эту операцию, запах меньше стал, но совсем не ушел. Буду регулярно наверное кипятить лимончик))

[RR Odessa]

Проделала вчера эту операцию, запах меньше стал, но совсем не ушел. Буду регулярно наверное кипятить лимончик))

Как бы тут не говорили , но качество пластика всё таки имеет значение. мне в Панасе одного раза хватило..

[Лара]

мое замечание относилось к тому, что надо определится что и как собираешься готовить и насколько регулярно. а потом решать.
Вона тетьки там жалуются что крышки воняют, а у меня не воняет. что я неправильно делаю то?

У меня тоже не воняет
Если готовлю что-то пахучее, оставляю потом мультю с открытой крышкой, за пол-часика - час все и выветривается, резинка ничем не пахнет, да и блюда еще ни разу не перенимали запах друг друга...

[Terezka]

Девочки, стала счастливой обладательницей Мульти Панасоник (большой), уже неделю эксплуатирую так и эдак... каша получилась, овощи на пару получились, картошку с луком и грибами стушила - ничего так...
Хочу попробовать сделать рагу с мясом и овощами, подскажите, какие нюансы есть... Буду готовить свинину, с молодой картошкой, перчиком и кабачками, обычно свинину поджариваю с луком, потом тушу в казанке, постепенно добавляя овощи, а в мульте как? Прочитала в инете - поджаривать мясо с открытой крышкой на режиме выпечка, а потом добавить овощи, закрыть и режим тушение или плов... Что скажете? точно не разварятся овощи и прожарится мясо, если все вместе закинуть? а сколько тушить и на каком все таки лучше режиме? а если я уйду с ребенком погулять на часик - оно не сгорит на режиме подогрев или просто надо воды побольше долить?
Простите чайника за глупые вопросы))) просто "отложенный старт" и уходить, оставляя ее готовить, еще не пробовала - чота очкую(с), вдруг прийду, а там угольки от моей кухни((((

Я молодые овощи еще не готовила в МВ. Старую картошку тушу со свининой так в МВ: сначала лук на режиме Выпечка поджариваю, в это время нарезаю мясо и добавляю к луку, в это время режу картошку и тоже туда. Т.е. Обжариваю чисто символически, несколько минут, так как для ребенка. Добавляю чуть-чуть сливочного масла. Воду не лью вообще, мясо пустит достаточно сока. Потом переключаю на режим Тушение на 1,5 часа. Можно наверное и на 1 час поставить. Но ухожу с ребенком рулять, поэтому, чтобы было наверняка готову ставлю на 1,5 часа.

[Black_Widow]

Я молодые овощи еще не готовила в МВ. Старую картошку тушу со свининой так в МВ: сначала лук на режиме Выпечка поджариваю, в это время нарезаю мясо и добавляю к луку, в это время режу картошку и тоже туда. Т.е. Обжариваю чисто символически, несколько минут, так как для ребенка. Добавляю чуть-чуть сливочного масла. Воду не лью вообще, мясо пустит достаточно сока. Потом переключаю на режим Тушение на 1,5 часа. Можно наверное и на 1 час поставить. Но ухожу с ребенком рулять, поэтому, чтобы было наверняка готову ставлю на 1,5 часа.

спасибо.

вот сейчас забросила всё в мультю (мясо с луком предварительно обжарила), подлила водички и поставила на "Плов", уже полчаса прошло, она поначалу щелкала, потом перестала, теперь вроде как тихонечко что-то булькает, но невнятно... сижу переживаю, пар из клапана не идет, крышка не горячая (как было с просто овощами), может я воды слишком много налила... может режим другой включить...

[В и К]

Девочки, стала счастливой обладательницей Мульти Панасоник (большой), уже неделю эксплуатирую так и эдак... каша получилась, овощи на пару получились, картошку с луком и грибами стушила - ничего так...
Хочу попробовать сделать рагу с мясом и овощами, подскажите, какие нюансы есть... Буду готовить свинину, с молодой картошкой, перчиком и кабачками, обычно свинину поджариваю с луком, потом тушу в казанке, постепенно добавляя овощи, а в мульте как? Прочитала в инете - поджаривать мясо с открытой крышкой на режиме выпечка, а потом добавить овощи, закрыть и режим тушение или плов... Что скажете? точно не разварятся овощи и прожарится мясо, если все вместе закинуть? а сколько тушить и на каком все таки лучше режиме? а если я уйду с ребенком погулять на часик - оно не сгорит на режиме подогрев или просто надо воды побольше долить?
Простите чайника за глупые вопросы))) просто "отложенный старт" и уходить, оставляя ее готовить, еще не пробовала - чота очкую(с), вдруг прийду, а там угольки от моей кухни((((

Рагу с мяском делаю очень часто в мульте. У меня панасоник 18. Все очень просто. Единственное, что на выпечке немного обжариваю - так это мясо. Дальше СТОП отключаю. Закладываю слоями лук, морковь, картошку и дальше любые овощи. Солю, специи по слоям. Внимание!!! Ни в коем разе не добавлять ни грамма воды. От овощей и мяса идет такой сок, что он покроет все. Режим Тушение 1-1,5 часа. Результат - и мясо, и овощи одинаково приготовлены. Ничего не разваривается и не расползается. Это прелесть. Первый раз , когда делала соус или рагу волновалась, как разные по готовке продукты готовятся одинаково и как без воды. Но мультя же волшебница. И все получается в лучшем виде. Готовьте, не волнуйтесь, привыкайте к ней и она вам отплатит прекрасно приготовленными блюдами.

[Black_Widow]

Рагу с мяском делаю очень часто в мульте. У меня панасоник 18. Все очень просто. Единственное, что на выпечке немного обжариваю - так это мясо. Дальше СТОП отключаю. Закладываю слоями лук, морковь, картошку и дальше любые овощи. Солю, специи по слоям. Внимание!!! Ни в коем разе не добавлять ни грамма воды. От овощей и мяса идет такой сок, что он покроет все. Режим Тушение 1-1,5 часа. Результат - и мясо, и овощи одинаково приготовлены. Ничего не разваривается и не расползается. Это прелесть. Первый раз , когда делала соус или рагу волновалась, как разные по готовке продукты готовятся одинаково и как без воды. Но мультя же волшебница. И все получается в лучшем виде. Готовьте, не волнуйтесь, привыкайте к ней и она вам отплатит прекрасно приготовленными блюдами.

от блин! так и знала, что напартачу.... воды я налила, и немало)))) мы просто любим когда рагу такое влажное, с бульончиком... получается, что такое в мультиварке не выйдет, по крайней мере на режиме плов (я прочитала, что он готовится, пока не выкипит вся вода).
Я открыла ее отлила половину воды, переставлю на Тушение, посмотрим...