Мультиварка, что и как?

[мегамама]

Тогда для Вас еще краткий курс "Как достать выпечку из мультиварки ЛЕГКО":
Достаем кастрюльку с выпечкой, вставляем во внутрь паровую вкладку, переворачиваем, поднимаем кастрюльку.

одна голова хорошо, а форум лучше))))

[boris220]

Тогда для Вас еще краткий курс "Как достать выпечку из мультиварки ЛЕГКО":
Достаем кастрюльку с выпечкой, вставляем во внутрь паровую вкладку, переворачиваем, поднимаем кастрюльку.

во внутрь, это сверху самой выпечки? И что такое "паровая вкладка"?

Кстати сегодня на работе умничал, рассказывая как делать разрыхлитель дома СПасибо

[Картинка]

во внутрь, это сверху самой выпечки? И что такое "паровая вкладка"?

В комплекте к мультиварке идет пластиковая штучка с дырочками для приготовления на пару. Называют ее то паровая вкладка, то паровая корзинка, то еще как-то. Во внутрь - это так чтоб вошла. Обычно наша выпечка не поднимается на всю кастрюльку и вверху место есть. Получается что выпечке при вытряхивании нужно "пролететь" меньшее расстояние. И когда поставите на стол уже перевернув, то Ваша выпечка будет внутри перевернутой кастрюльки и у нее не будет возможности съехать в сторону. Поднимаем кастрюльку вверх и получаем выпечку на подставочке.

[Lilu7]

У нас в блендере есть насадка для пюре, вот ею творог на запеканку краше всего перетирается, да еще и быстро.

Вот только я ее поломала, собралась делать запеканку, достала творог из морозилки, он вроде растаял, я и недопроверила, так что одну лопасть обломала об лед, теперь надо новую заказывать, а это был российский вариант блендера((((((, не для украинского рынка, на нашем такой конкретно модели нет....

У погружных Кенвудов тоже есть ножка для пюре.

Тогда для Вас еще краткий курс "Как достать выпечку из мультиварки ЛЕГКО":
Достаем кастрюльку с выпечкой, вставляем во внутрь паровую вкладку, переворачиваем, поднимаем кастрюльку.

А мне большее нравится подходящую по диаметру крышку от обычной кастрюли использовать. Тогда выпечка не плюхается на пароварку при перевороте )))

[vesna04]

А мне большее нравится подходящую по диаметру крышку от обычной кастрюли использовать. Тогда выпечка не плюхается на пароварку при перевороте )))

я подставляю 2 пароварки, сначала плоскую, а сверху глубокую (Декс-60) и переворачиваю кастрюльку - ничего не плюхается..))

[boris220]

В комплекте к мультиварке идет пластиковая штучка с дырочками для приготовления на пару. Называют ее то паровая вкладка, то паровая корзинка, то еще как-то. Во внутрь - это так чтоб вошла. Обычно наша выпечка не поднимается на всю кастрюльку и вверху место есть. Получается что выпечке при вытряхивании нужно "пролететь" меньшее расстояние. И когда поставите на стол уже перевернув, то Ваша выпечка будет внутри перевернутой кастрюльки и у нее не будет возможности съехать в сторону. Поднимаем кастрюльку вверх и получаем выпечку на подставочке.

Ааа... понял, спасибо!!!

[boris220]

А мне большее нравится подходящую по диаметру крышку от обычной кастрюли использовать. Тогда выпечка не плюхается на пароварку при перевороте )))

Я так думаю, что крышкой просто можно чашу царапнуть...хотя если аккуратненько...но ккуратненько это пока не ко мне

я подставляю 2 пароварки, сначала плоскую, а сверху глубокую (Декс-60) и переворачиваю кастрюльку - ничего не плюхается..))

Я тоже сначала подумал, что паровой вкладыш, это вот та плоская пароварочка, но она из того, что было у меня в продаже только к Дексу 60 и идёт...

[Mrs.Gordon]

Однако, в этом чиз-кейке еще важно взбить белки так, чтоб не было капли жидкости.

Воооот! Это важно во многих рецептах, некоторые хозяйки этим пренебрегают и не очень хорошо выпечка получается.

да, но почему то много сока, наверное надо после приготовления баклажаны отжать?

На выпечке делали? У меня на выпечке ни капли воды от синих не остается.

А мне большее нравится подходящую по диаметру крышку от обычной кастрюли использовать. Тогда выпечка не плюхается на пароварку при перевороте )))

Я так тарелку использую, опустила ее в кастрюлю, на пирог, перевернула и вынула.

[Anastasiya Frol]

Воооот! Это важно во многих рецептах, некоторые хозяйки этим пренебрегают и не очень хорошо выпечка получается.

Я так никогда не взбиваю, просто не могу. А миксером не получается так(

[kiti]

Я так никогда не взбиваю, просто не могу. А миксером не получается так(

Чего? Я погружным миксером древним буквально за пару минут белки с сахаром до пиков взбиваю. Но обязательно со щепоткой соли)

[Anastasiya Frol]

Чего? Я погружным миксером древним буквально за пару минут белки с сахаром до пиков взбиваю. Но обязательно со щепоткой соли)

Ой, блэндером венчиком. А вы именно миксером или таким http://elmir.ua/img/198708/3000/2000/klon_mikser_gorenje_mpe700b.jpg?

[kiti]

Ой, блэндером венчиком. А вы именно миксером или таким http://elmir.ua/img/198708/3000/2000/klon_mikser_gorenje_mpe700b.jpg?

Не, обычным погружным с двумя венчиками.

[Anastasiya Frol]

Не, обычным погружным с двумя венчиками.

понятно, а блендером не получается(

[Али$а]

Чего? Я погружным миксером древним буквально за пару минут белки с сахаром до пиков взбиваю. Но обязательно со щепоткой соли)

а если белки предваритеьно хорошо охлажденные - то на раз даже вручную венчиком сбиваются (как в мастер шеф - можно над головой держать)

[Али$а]

понятно, а блендером не получается(

в блендере разные насадки же. Для белка - стакан и венчик

[boris220]

Блендером наверное неудобно, там кнопку все время приходится держать, она же не фиксируется...

[Али$а]

А кто мне поможет с ответом на вопрос: Почему мое варенье клубничное (которое по рецепту мультиварки делалось) оказалось на столе через 10 минут после начала приготовления? Мультя просто его начала выплевывать, а я доверчивая клуша после нескольких удачно приготовленных рецептов поставила и забыла - пока запах из другой комнаты не услышала.

[Anastasiya Frol]

в блендере разные насадки же. Для белка - стакан и венчик

Все правильно, венчиком и взбиваю.

[Картинка]

Почему мое варенье клубничное (которое по рецепту мультиварки делалось) оказалось на столе через 10 минут после начала приготовления?

Если мультиварка Delfa DMC-02 - то так она и делает. И с молочной кашей то-же самое делает. Увы...

[Хризантема]

А кто мне поможет с ответом на вопрос: Почему мое варенье клубничное (которое по рецепту мультиварки делалось) оказалось на столе через 10 минут после начала приготовления? Мультя просто его начала выплевывать, а я доверчивая клуша после нескольких удачно приготовленных рецептов поставила и забыла - пока запах из другой комнаты не услышала.

Не всегда нужно слепо следовать инструкции, иногда метод научного тыка оказывается самым правильным. Варенье вообще имеет свойство увеличиваться в объёме при бурном кипении, да ещё и пена образуется. Естественно, нужно готовить его на программе типа Тушение, где не допускается кипение, а продукт тихонько томится.

На каком режиме ты варила и какая у тебя мультя?