| ||
Тема: Мультиварка, что и как?
О, Мила, я Вас и ждала, помню, Вы хвалили кук фо ми. Я не дождалась автоматического отключения программы, вынула раньше, и хорошо, очень поджарился низ. Просто меня смутило то, что не могла выставить время вручную. Привыкла к простоте панасоника) Получилось очень даже ничего, буду осваивать дальше)
А тут еще проще - думать про время вообще не надо))Сообщение от Lilenka
А если серьезно - я пеку в ней не часто и ставлю время (кол-во персон) на единицу меньше, чем есть, тогда низ нужного мне колера (светленький)
Таааак!
Всё таки я рискнула и сделала пастрому, которую Вы делаете из курицы из индюшки. Какая она должна получится на вкус????
Просто включила, как и рекомендуете на 180* время по 10 мин. с каждой стороны. Только вот не поняла, крышка при этом должна была быть открытой или закрытой. Я закрывала и когда ч/з 10 мин. открыла, то воды там было.... Перевернула, крышку закрыла и ч/з следующих 10 мин. уже не открывала. По истечении 6 часов, открыла, воды-бульона полно, мясо до половины утоплено было. Цвет бледный, на вкус проваренное филе - суховатое, текстура - однородная колбаска. В принципе понравился результат, но что-то я себе непонятно с чего придумывала коричневую корочку??? Мои домашние счастливы и говорят вкусно, но меня что-то смущает и кажется что наверно что-то не то получилось. Кто делал эту пастрому , может что подскажете?
делала крылышки в меду, вкусно, но в духовке вкуснее
«Услышь минимум, но пойми максимум»
Не надо было после 10 минут открывать и переворачивать, и выпекать дополнительно 10 минут. Разве в рецепте так описан процесс?
Да, водички бывает достаточно, но никак не до половины. Жаль, что изначально Лена не указала вес грудинки, которую она готовила 10 минут. Потому что у меня грудинка весом грамм 900 с хвостиком, целая, не разделённая на две половинки, за это время готовки оказалась сырая. А для куска весом грамм 500 достаточно. Но это на мой вкус. Мясо совершенно не сухое. Если сухое, то явно передержали.
Экспериментируйте. Подбирайте время под свой вкус. Конечно, бывает неприятно после 6 часов ожидания увидеть сырой результат, но куда ж без этого? Я в такой ситуации просто допекла, зато отшлифовала рецепт под себя
Вот так и подберёте список наиболее удачных рецептов для каждого из кухонных помощников )))
на фото очень аппетитно выглядят))) попробую сделать как вы описалиKariatida, поддерживаю, достали!!!
по теме: приготовила сегодня макарошки с крылышками, вкуснятина
маринад для крылышек:
-2-3 ст.л. соевого соуса
- 2 ч.л. меда
- щепотка сушенного имбиря ( если свежий-на мелкую терку)
- 1-2 зубка чеснока через пресс
кылышки готовила на Выпечке в мв 40мин с одной стороны и 20 с другой, макарошки(твердых сортов) на Ручном 8мин в скв, как же я люблю своих помощниц
Вложение 7656254
«Услышь минимум, но пойми максимум»
брала рецепт из нета, получилось, что мясо сильно мягкое стало)))) http://recepti-multivarki.ru/krilishki-v-medovo-soevom-souse/Не надо было после 10 минут открывать и переворачивать, и выпекать дополнительно 10 минут. Разве в рецепте так описан процесс?
Да, водички бывает достаточно, но никак не до половины. Жаль, что изначально Лена не указала вес грудинки, которую она готовила 10 минут. Потому что у меня грудинка весом грамм 900 с хвостиком, целая, не разделённая на две половинки, за это время готовки оказалась сырая. А для куска весом грамм 500 достаточно. Но это на мой вкус. Мясо совершенно не сухое. Если сухое, то явно передержали.
Экспериментируйте. Подбирайте время под свой вкус. Конечно, бывает неприятно после 6 часов ожидания увидеть сырой результат, но куда ж без этого? Я в такой ситуации просто допекла, зато отшлифовала рецепт под себя
Последний раз редактировалось Викулина; 10.02.2014 в 02:14.
«Услышь минимум, но пойми максимум»
Это хорошо или плохо? Как по мне, так мягкое мясо - это хорошо. Выкладывайте рецепт )))
добавила выше ссылку, не знаю или можно
ну слишком мягкое, даже косточки отставали
«Услышь минимум, но пойми максимум»
Так если часа тушения оказалось много, надо для себя уменьшить время.
крылья на выпечке можно спокойно. по 15 минут на кажду сторону. И приготовятся и подпекутся и карамелью возьмутся.
Курятина вообще быстрое мясо, а еще если подмариновать так вообще
В любом маринаде.
Окислитель+Растворитель 20-30 минут на выпечку
Например, апельсинка+горчица, или мед+ соевый как в рецепте, или шампанское ( 2 в 1)
Всем привет,вот тоже осваиваю кук фо ми,пока все получается,единственное,что смущает это легкий запах этой новой кастрюльки.В инструкции написано,что он должен пройти после первого применения,но я его все равно чувствую.как у Вас?
Попробуйте лимончик
или ИМБИРЬчик
поставила запеканку на режим кекс в мультю и спустя 15 минут она начала внутри кипеть!!!!!и клапан аж выскакивает!!!!
Это нормально?????
обычно на режиме кеес внутри всегда все спокойно...что с мультей???(((
а именно эту запеканку раньше делали? может она слишком жидкая?
Делала.....мультя ее как будто жарить или тушит но точно не печет так что аж клапан выскакивает ((((
видела здесь сырную запеканку-не могу найти.Скиньте пжл кто может
У меня Рэдмонд М-10
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки