Мультиварка, что и как?

[densen2002]

а какой рис покупаете? чей производитель?

суши не готовлю, но Хуторок - отличный рис.

[Lilu7]

а какой рис покупаете? чей производитель?

А я для суши использую египетский кругленький рис. Отлично склеивается раствором уксуса с сахаром. Покупаю на Южном.

[minchanka]

А я для суши использую египетский кругленький рис. Отлично склеивается раствором уксуса с сахаром. Покупаю на Южном.

А у меня и "Жменька" для суши хорошо склеивается)))

[ge_ra]

суши не готовлю, но Хуторок - отличный рис.

мне жменька нравиться басмати но он для суши не годится

[ge_ra]

А у меня и "Жменька" для суши хорошо склеивается)))

какой именно?

[Королева Марго]

А у меня и "Жменька" для суши хорошо склеивается)))

какой именно?

У Жменьки есть как минимум три вида риса, из которого можно приготовить суши.

У них есть рис, который так и называется "Для суши". Но у него есть существенный недостаток- цена. Раньше я его частенько покупала, но после того как в прошлом году цена на рис, и в особенности на этот взлетела к небесам, решила, что уж лучше больше денег потратить на рыбу, чем на рис.

Когда-то лет 6 назад, когда я только начинала готовить суши дома, и еще не было у Жменьки риса «Для суши», они продавали обычный круглозернистий рис, на упаковке которого писалось, что этот рис подходит для приготовления суши. Я его с успехом использовала. Потом они выпустили рис «Камолино» и еще чуть позже рис «Для суши». Я готовила из всех этих трех видов риса и особой разницы не заметила.

Последние разы уже готовила в мульте. Классический рецепт предлагает равное соотношение воды и риса. Например, 2 стакана риса на 2 стакана воды. Но я, все-таки, добавляла воды чуть больше.

[minchanka]

какой именно?

Именно для суши.

[ge_ra]

Именно для суши.

я просто не видела в таврии такой, только пропаренный и басмати и обычный белый - может он и есть для суши, в следующий раз посмотрю, спасибки

[minchanka]

я просто не видела в таврии такой, только пропаренный и басмати и обычный белый - может он и есть для суши, в следующий раз посмотрю, спасибки

На нем так и написано: РИС для суши.

[Frau Q]

Маленькая мультиварка есть в наличии в Ильичевском "Фокстроте", стоимость 1300 грн. Большую можно приобрести - под заказ ( порядка 1600-1700 грн.) Пока, только интересуюсь. Может, кто-то видел подешевле где-то?

Маленькая в Фоззи стоит сейчас чуть больше 900 грн!!!

[Встреча]

я на днях в мульте в первый раз курицу целиком готовила (раньше в основном определенными частями - или крылышки, или бедрышки и т.д.)Очень довольна результатом - нежнее, чем в духовке, а с корочкой Мариновала на ночь в холодильнике: посолила - поперчила и обмазала медом, соевым соусом, специями. Сначала выпекала минут 20-30 (переворачивала), потом добавила весь маринад - и на тушение. В конце добавила картошку дольками, она, протушившись в маринаде, очень вкусная получилась.
А фаршировала курицу ананасами и тертым сыром - может, и не сочетается с картошкой, но просто параллельно делала закусочный салат и эти продукты оставались, а в итоге домашние просто облизывали пальчики!

[bonita--]

Маленькая мультиварка есть в наличии в Ильичевском "Фокстроте", стоимость 1300 грн. Большую можно приобрести - под заказ ( порядка 1600-1700 грн.) Пока, только интересуюсь. Может, кто-то видел подешевле где-то?

http://ion.ua/shop/bt/kitchen/mbt_steamers/114560-panasonic-sr-tmh18.html

[Ocharovashka]

Кто варил компоты в мульте?
Я так привыкла к ней,сегодня поставила компот на обычную газовую плиту и ушла... в интернет через час пошла за чаем и увидела кастрюлю на плите )))) ничего не сгорело,огонь был минимальный, так что без потерь

[ge_ra]

Кто варил компоты в мульте?
Я так привыкла к ней,сегодня поставила компот на обычную газовую плиту и ушла... в интернет через час пошла за чаем и увидела кастрюлю на плите )))) ничего не сгорело,огонь был минимальный, так что без потерь

я думаю что можно, супы ж варим, холодец тоже, и компот думаю можно запросто, кстати надо попробовать дето у меня там кизил замороженный был

[Lilu7]

У Жменьки .. есть рис, который так и называется "Для суши". Но у него есть существенный недостаток- цена. .

Вот и я перестала им пользоваться из-за этого недостатка

Сварила пшеничную кашу в большой мульте - 2 стакана крупы и чуть больше 5 воды. Довела на выпечке до кипения, затем переключила на час на тушение. Около часа ещё стояла на подогреве - до обеда. Добавила сл. масла, перемешала.

[Белая птица]

красотень какая!!!

[Solnechnaya]

Маленькая в Фоззи стоит сейчас чуть больше 900 грн!!!

Вам лично и всем, кто написал мне в ЛС, большое спасибо - за информацию и мнения! Желаю "кулинарной самореализации" и позитивных эмоций, при этом, а также благодарных сотрапезников!

[Королева Марго]

Lilu7

Я каши не ем в принципе, и не готовлю. Но если бы мне предложили эту тарелочку, то наверное я бы и крошки не оставила. Так оформить кашу - высший пилотаж хозяйки

[nepecbIn]

Вот и я перестала им пользоваться из-за этого недостатка

Сварила пшеничную кашу в большой мульте - 2 стакана крупы и чуть больше 5 воды. Довела на выпечке до кипения, затем переключила на час на тушение. Около часа ещё стояла на подогреве - до обеда. Добавила сл. масла, перемешала.
Вложение 1556132 Вложение 1556139

Наверное это правильное решение в борьбе с "убеганием" через клапан?

[Frau Q]

Плов со свининой:

Морковку на крупной терке (у меня Börner ), лучок порезать - кладем в мультю на 6-8 мин на выпечку.
Режем мясо (у меня свининка была 0,5 кг) - кто что любит - и тоже на выпечку на минут 8-10 - немножко присаливаем и добавляем чуть приправы для плова.
Потом закидываем 2 мультичашки риса (предварительно промытого), аккуратно в него втыкаем несколько зубчиков чесночка, немножко солим, еще приправки добавляем. Аккуратно по стеночке заливаем 4 мультичашки воды, и выставляем режим плов.

Внизу - мой результат

PS Муж съел две тарелки, а его друг мне говорил 4!!! раза "спасибо" за такой вкусный плов)))
PPS Можно добавить еще немного изюма - но у меня в семье мужчины его не любят, поэтому я его и избегаю. А вообще с изюмом - оторваться от плова не-воз-мож-но!!!

Мое личное мнение - абсолютно аналогичный плов у меня получается в казане. Только он у меня иногда там пригорать любит.... Да и мороки больше в 100 раз. Теперь эта проблема решена!!!