Мультиварка, что и как?

[Фея В Лаптях]

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом с цветной капусткой. Пока я ее только на пару готовила)

[Lilu7]

В мультиварках хорошо то что температуру можно регулировать и можно ее ставить ниже
чем, например, в той же духовке. У меня так с выпечкой было. Выставляла от 170. И дно торта (на фото) было черное и суховата корочка. Сейчас пеку от 110

В моём панасе нет возможности регулировки температуры, но мне и не надо. На выпечке пироги не подгорают ) Вот время хотелось бы иногда иметь возможность выставить сразу необходимое, а не добавлять после окончания программы.

А почему в духовке нельзя сделать температуру меньше? Я что-то не поняла. Там ведь от 50 градусов ))) А в мульте от 70 - на подогреве.

[Lilu7]

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом с цветной капусткой. Пока я ее только на пару готовила)

Я люблю омлет с овощами готовить. Сначала овощи чуток обжарить/притушить, затем залить смесью яиц с молоком и до готовности.

Нравится ещё такая капусточка Только фарша всё же чуть меньше надо, капусты не хватило на гарнир, это я перестаралась ))) Чтобы вытащить капусту, хорошо рукав подложить, разрезав его предварительно. Я что-то протупила и положила плёнку пищевую, а она расползлась. Варить в ней можно, а вот запекать нет.

[ЯгодаМалина]

Делюсь рецептом вкуснейшей пшеничной каши!
Лук мелко порезать, на выпечку. В это время режем другие корешки кубиками,:морковь, корень сельдерея, корень петрушки, пастернак. Все закидываем, туда полстакана пшеничной крупы, 2.5 стакана кипятка( т.е. 1:5). И на тушение на 1.5 часа. Потом помешать. Вкуснятина!!!!!!!

[Это я]

Делюсь рецептом вкуснейшей пшеничной каши!
Лук мелко порезать, на выпечку. В это время режем другие корешки кубиками,:морковь, корень сельдерея, корень петрушки, пастернак. Все закидываем, туда полстакана пшеничной крупы, 2.5 стакана кипятка( т.е. 1:5). И на тушение на 1.5 часа. Потом помешать. Вкуснятина!!!!!!!

Пшеничная крупа это арнаутка или пшено, которое желтенькое? Потому что я похожую кашу из пшена делаю: зажариваю одну морковку, один лук( лук мелко нарезанный, морковка тертая) , туда стакан пшена и три стакана воды, режим молочная каша. Тоже очень вкусно, получается такая себе солнечная кашка- оранжево- желтая)))

[Твоя РАДОСТЬ]

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом с цветной капусткой. Пока я ее только на пару готовила)

у нас в доме супчики популярны и всеми обожаемы,из цветной капусты в том числе,рецепт проверенный,суп получается лёгкий и нежный

Суп с курицей и цветной капустой
куриное филе
картофель- пару штук
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
цветная капуста
соль – по вкусу;
зелень
вода – 1,5 л.

Филе и картофель нарезаем кубиками, морковь – полукружочками, лук мелко крошим. Капусту разделяем на соцветия, если они крупноватые,нужно разделить. Все продукты выкладываем в чашу мультиварки, вливаем воду, солим по вкусу и готовим в режиме «Суп» или «Тушение» 60 минут. Перед подачей суп посыпаем измельченной зеленью.
При подаче добавляем сметанку.Приятного аппетита!

[ЯгодаМалина]

Пшеничная крупа это арнаутка или пшено, которое желтенькое? Потому что я похожую кашу из пшена делаю: зажариваю одну морковку, один лук( лук мелко нарезанный, морковка тертая) , туда стакан пшена и три стакана воды, режим молочная каша. Тоже очень вкусно, получается такая себе солнечная кашка- оранжево- желтая)))

Арнаутка это сорт пшеницы.
А пшеничная вот такая очень вкусная-Art Foods.
Из пшена тоже делаем,но из пшеничной мне больше нравится

[Lilu7]

Готовила как-то плов с мидиями. Панас 18.

На выпечке выставила все 65 минут, налила раст. масла, забросила лук. Пока он обжаривался, натёрла морковь, забросила.
Рис промыла. Через минут 20 от начала работы программы забросила сверху овощей мидии, затем рассыпала рис. Влила кипяток в пропорции 2:1 к объёму риса, посолила, добавила приправ.
Закрыла крышку. Ещё через 20 минут заглянула под крышку, а ещё через 5 минут выключила. Есть сели через минут 40. Рис за это время дошёл до полной кондиции. Так что за 45 минут на выпечке у меня получился замечательный и рассыпчатый плов, хотя рис был круглый )

[J.N.]

В моём панасе нет возможности регулировки температуры, но мне и не надо. На выпечке пироги не подгорают ) Вот время хотелось бы иногда иметь возможность выставить сразу необходимое, а не добавлять после окончания программы.

А почему в духовке нельзя сделать температуру меньше? Я что-то не поняла. Там ведь от 50 градусов ))) А в мульте от 70 - на подогреве.

В духовке если меньше температуру выставлять не пропекается.

[Lilu7]

В духовке если меньше температуру выставлять не пропекается.

Это само собой. Духовка обычно на 180 работает )

[dancefil]

Отварила в мульте на тушении кукурузную крупу на воде 1:3. Отдельно поджарила копченый бекон, в натопившемся жире обжарила лук. На порцию готовой каши все это выложила, брынза кубиками, немного зелени. Такой вот аля банош по-гуцульски получился. Совсем не диетично, но ооочень вкусно.
С количеством крупы переусердствовала, придется сегодня какие-то оладушки сделать из остатков.

[MAR-GO]

Может уже кто делал так, подскажите нюансы:
лук полукольцами, морковка соломкой, перец соло кой, сверху окорочка и еще сверху них такие же овощи.
Есть режим тушение, жарка и выпечка. На чем готовить? книга рецептов предлагает режим жарка по 15 минут с двух сторон, но мне овощей еще захотелось туда. Может так и сделать на жарке но с овощами? Или это уже тушение,? в итоге хочу получить как бы слегка переваренные окорочка, мягусенькие. Это все к пюре хочу приготовить.

[Карица]

Может уже кто делал так, подскажите нюансы:
лук полукольцами, морковка соломкой, перец соло кой, сверху окорочка и еще сверху них такие же овощи.
Есть режим тушение, жарка и выпечка. На чем готовить? книга рецептов предлагает режим жарка по 15 минут с двух сторон, но мне овощей еще захотелось туда. Может так и сделать на жарке но с овощами? Или это уже тушение,? в итоге хочу получить как бы слегка переваренные окорочка, мягусенькие. Это все к пюре хочу приготовить.

Я бы поставила на минут 15-20 на выпечку,а потом переключила на тушение.Выпечка поджарит корочку,а тушение сделает мягкость внутри.

[MAR-GO]

Т. е овощи добавить во второй заход? ну у меня наверное сначала жарка будет, потом овощи и тушение?

[Карица]

Т. е овощи добавить во второй заход? ну у меня наверное сначала жарка будет, потом овощи и тушение?

да,овощи лучше во второй заход,хотя даже если вы их кинете сразу - ничего с ними не будет

[Ankarassa]

я бы обжарила на выпечке мясо с каждой стороны минут по 20, потом докинула овощей и еще минут на 40

[MAR-GO]

Всем спасибо за наводки))) было мясо по 15 минут на жарке, потом+ лук, морковка, перец болгарский соломкой, помидорки дольками, специи на 40 минут тушение. Отпишусь что получилось))))

[Это я]

Делюсь рецептом вкуснейшей пшеничной каши!
Лук мелко порезать, на выпечку. В это время режем другие корешки кубиками,:морковь, корень сельдерея, корень петрушки, пастернак. Все закидываем, туда полстакана пшеничной крупы, 2.5 стакана кипятка( т.е. 1:5). И на тушение на 1.5 часа. Потом помешать. Вкуснятина!!!!!!!

Собралась делать и уперлась в вопрос: а морковку, корень льде рея, корень петрушки и Пастернак обжаривать нужно или не нужно?

[ЯгодаМалина]

Собралась делать и уперлась в вопрос: а морковку, корень льде рея, корень петрушки и Пастернак обжаривать нужно или не нужно?

Да как хотите))))Я делала и так и так. Вот лук 100% надо пассеровать,тогда уходит запах и появляется сладость.

[MAR-GO]

Всем спасибо за наводки))) было мясо по 15 минут на жарке, потом+ лук, морковка, перец болгарский соломкой, помидорки дольками, специи на 40 минут тушение. Отпишусь что получилось))))

Отписываюсь))) Получилось очень вкусно, морковка порезана соломкой, лук полукольцами. Помидорки и остальные овощи пустили сок и вообще получилось как подливка. Для пюре это то что надо.По времени можно и на 30 минут ставить на тушение.