C удачным стартом! Рецептик с красифым фото поместил в "Рецепты"
|
C удачным стартом! Рецептик с красифым фото поместил в "Рецепты"
Все очень просто.
Куриную грудинку (можно бедра) перемолоть на мясорубке.
Очень хорошо, если остались куриные шкурки (лично я их всегда с бедер снимаю и отправляю в морозилку). Можно также добавить немного куриной печени, только ее надо обязательно кусочками резать, а не молоть. Можно кубиками грибочки-шампиньоны добавить. Если хотите, можно морковку кубиками - она будет красиво смотреться.
Обжарить луковицу, морковь в масле, и перемолоть вместе с мясом. А можно и не обжаривать, а перемолоть свежими с мясом на мясорубке, так сочнее будет.
На 1 грудинку взбить 4 яйца, добавить 1 стол.ложку муки и 1-1,5 стол.ложки манки.
Все смешать, добавить соль-перец, специи какие любите.
Форму смазать маслом, выложить фарш. Разравнять верх. Украсить чем захотите (см.ниже).
Выпекать 60 + 20 мин. Я почему-то всегда ставлю на 60, потом заглядываю и добавляю. Вот именно так - 60, а потом еще 20 минут.
Отличная вкусная замена колбасе!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!
Вот так я ее разрезаю и отправляю в судочке в холодильник. А грибочки - для украшения. Можно помидоркой или перцем болгарским украсить.
Думаю, можно и с другим мяском поэкспериментировать... В общем, рецепт универсальный, испортить невозможно. Пробуйте!
Последний раз редактировалось Белая птица; 27.08.2010 в 18:11.
Белая птица,это с 1 грудинки такая большая запеканка?
только что с ужасом поняла, что дома ни грамма муки прийдётся готовить завтра и запеканку, и шарлотку...
а я вчера картошечку тушила и скумбрийку запекала, фотки сделать не успела
лук и морковку нашинковала в мультю и туда же крупными кусками ( на 4 части) порезала картоху. Готовила на режиме выпечка 20+30 минут, за 10 минут до готовности посолила.
Скумбрийку разморозила, порезала на кусочки посолила поперчила, на дно мульти порезала лучка, выложила сверху рыбку,немного полила сверху маслом и 1 ст.ложку водички ( немножко на дно) поставила на решим тушение на 1 час, потом+20 минут на выпечку, рыбка получилась как магазинная скумбрия горячего копчения, особенно когда остыла.
не гасила, правильно говорят, надо просто в пену ( БЕЛОК С САХАРОМ) все остальное домешивать ложкой а не миксером и не заглядывать часто в мульку.
а я седня утром манку варила, блин целый час вариться но вкусная, правда немного на дне комочки были.
А сейчас плов делала.
Масло растительное 1 ложка, на дно выложила свининку (шея) сверху морковку натерла, лук и риса насыпала 2 мерных стакана ( у меня мультя на 1 л) и 2,5 стакана воды. Специй, соли.
режим плов.все.
не думала что так быстро и вкусно получится а самое главное просто, не надо ничего зажаривать по 10 раз и не разу не заглядывала даже, не открывала, помешала только когда программа закончилась.
Последний раз редактировалось ge_ra; 28.08.2010 в 20:37.
ge_ra, а что это за мультя на 1литр? Не панас?
Плов аппетитный!
Это не объем воды в катрюльке. Этот вопрос уже не раз обсуждаля. Лень искать инструкцию, это как-то связано с готовкой риса. Точнее не помню. Откройте инструкции, там это есть.
Кто-нибудь бизе делал в мульте? У меня обалденный рецепт тортика есть, но там надо между коржами бисквита проложить слой бизе. Посоветуйте, в мульте это можно будет сделать? Или лучче продукты не переводить?
ge_ra, сегодня слопали 2 шарлотки- это нечто! работы на 5 минут, а столько удовольствия спасибо!
кстати, с магазинными яйцами всё класс получилось, а вот с домашними- тяжелее и прилипло к донышку.
Можно попробовать постелить пергамент, выложить слой как на корж и поставить на тушение при открытой крышке.
Я пробовала зимой безе на радиаторе сушить-получилось за ночь нормально, но вкус из духовки лучше и цвет нежно-кремовый мне больше нравится. Для безе(и не толлько) надо аэрогриль покупать, только вот куда прятать такую бандуру-я не люблю когда наставлено на столах
У нас тоже сейчас каждый вечер шарлотка - самое быстрое и легкое, что только можно придумать
Социальные закладки