прессованные львовские дрожжи- очень хорошие. всегда выпечка получается. мне нравится. и желания искать другие просто не возникало.
|
прессованные львовские дрожжи- очень хорошие. всегда выпечка получается. мне нравится. и желания искать другие просто не возникало.
я на вашу ветку случайно зашла, но тк пеку в панасонике уже года 2 то поделюсь: тоже перешла на пресованные дрожжи, покупаю по 1 пачке нам на 1-2 недели хватают не в морозилке (но замораживать можно) пеку без рецепта- выработались тройка любимых, ржаная у нас в Москве только обычная не знаю как с вашей сравнить вполне возможно одно и тоже, вот пакет принесла с кухни на ней написано: "обдирная мука ржаная хлебопекарная московский мельничный комбинат".
Ищу совета, купила хлебопечку вот приноравливаюсь. Дрожжи Саф-Левюр нужо активировать. А в рецепте 1ч.л. сухих дрожжей. Так что брать одну сухую ложку заливать водой, а затем в эту масу в ХП. Извините, если выгляжу чайником, но я он и есть в ХП деле!!!
Ата, Вам уже отвечают в общей теме: https://forumodua.com/showthread.php?t=129181&page=458
Идем туда, все расскажу
Кто то пробовал делать не на сухих дрожжах, которые вредные как оказалось, а на обычных? Что меняется? Успеет ли хлеб подойти?
а ... можно поинтересоваться, чем вредны сухие дрожжи?
от уж точно, меньше знаешь, крепче спишь....
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
недавно была передача. в ней и говорилось про то что они делаются искусственно.
2Дельта2 а если в рецепте пишется что надо 1 чайную ложку дрожжей сухих, то сколько тогда надо обычных?
Сухие дрожжи (сушеные) изготавливают из прессованных дрожжей высушиванием их при температуре 30-40С до влажности не более 10%. Сухие дрожжи имеют форму гранул или палочек светло-желтого цвета.
Гарантийный срок хранения хлебопекарных прессованных дрожжей составляет 12 суток со дня выработки.
если найду эту передачу то выложу тут ссылку
На сухих дрожжах тесто плохо подходит и подплывает! А насчет вреда, я думаю в них добавлены консерванты!
это мука, а не дрожжи...
и по теме.. а колу, пепси ни кто не пьет? там столько консервантов и химикатов.... в 1 пакетике дрожжей и 1000 доли того нету... я б даже не замотрачивалась живя в условиях большого города...
это если в эко-поселения, тогда да, можно ....все натур и воздух свежий...
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
Да, с солодом всегда вкуснее получается.
колу и пепси не пью. в мак до ничего не ем делаем майонез дома и тд и тп и жп
Социальные закладки