Тема: На кухне с КМ ;)

Ответить в теме
Страница 104 из 324 ПерваяПервая ... 4 54 94 102 103 104 105 106 114 154 204 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 2,061 по 2,080 из 6472
  1. Вверх #2061
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от roza88 Посмотреть сообщение
    Я так поняла , что вся выпечка кладется в холодную духовку , и даже курник ?

    Кто пек курник - не сухой пирог получается ?
    а это уже у кого какая духовка, и кто как привык вопрос последний- шикарный)) сама хочу попробовать испечь, но боюсь,что выйдет суховато))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


  2. Вверх #2062
    Не покидает форум Аватар для Kysik
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса,Черемушки
    Сообщений
    19,062
    Репутация
    18145
    Fuchsia а скажите Овощной пирог в оригинале мокрый или нет? Хочу все таки определиться из-за резаных ли помидор у меня получилось так мокро.

  3. Вверх #2063
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Kysik Посмотреть сообщение
    Fuchsia а скажите Овощной пирог в оригинале мокрый или нет? Хочу все таки определиться из-за резаных ли помидор у меня получилось так мокро.
    а давай на "ты")))
    совершенно сухой, посмотри на фото, там в разрезе видно что сухой он)) только там черри целые
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  4. Вверх #2064
    Не покидает форум Аватар для Kysik
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса,Черемушки
    Сообщений
    19,062
    Репутация
    18145
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    а давай на "ты")))
    совершенно сухой, посмотри на фото, там в разрезе видно что сухой он)) только там черри целые
    я так и подозревала, у тебя он воздушный, а у меня мокрый и к тому же явно перепекся, ну ничего, первый пирог как говорится комом

  5. Вверх #2065
    Постоялец форума Аватар для дакукуся
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,098
    Репутация
    565
    Цитата Сообщение от Kysik Посмотреть сообщение
    я так и подозревала, у тебя он воздушный, а у меня мокрый и к тому же явно перепекся, ну ничего, первый пирог как говорится комом
    эть ничё страшного, главное, что ком съедобный!
    просто такая...

  6. Вверх #2066
    Посетитель Аватар для masipusik
    Пол
    Женский
    Сообщений
    358
    Репутация
    398
    Fuchsia спасибо большое за рецепты! Вчера испекла Курник,очень вкусненько получилось
    Не так давно готовила Останкинский рулет,тоже оочень понравился,муж слопал на ура.Хочу сказать,тем девочкам,у которых он пристаёт к пергаменту,я пергамент слегка смазывала маслом подсолнечным,"для годится")) Очень хорошо отстаёт
    Ещё раз огромное спасибо за такую вкусненькую темку и за ваше старание
    Per aspera ad astra!

  7. Вверх #2067
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Kysik Посмотреть сообщение
    я так и подозревала, у тебя он воздушный, а у меня мокрый и к тому же явно перепекся, ну ничего, первый пирог как говорится комом
    Цитата Сообщение от дакукуся Посмотреть сообщение
    эть ничё страшного, главное, что ком съедобный!
    Это точно)))
    Цитата Сообщение от masipusik Посмотреть сообщение
    Fuchsia спасибо большое за рецепты! Вчера испекла Курник,очень вкусненько получилось
    Не так давно готовила Останкинский рулет,тоже оочень понравился,муж слопал на ура.Хочу сказать,тем девочкам,у которых он пристаёт к пергаменту,я пергамент слегка смазывала маслом подсолнечным,"для годится")) Очень хорошо отстаёт
    Ещё раз огромное спасибо за такую вкусненькую темку и за ваше старание
    НЕ за что)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #2068
    Постоялец форума Аватар для дакукуся
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,098
    Репутация
    565
    нет, ну как себя отучить залазить в эту темку под конец рабочего дня?(((((
    особенно эти иллюстрированные рецепты на первой страничке....
    просто такая...

  9. Вверх #2069
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Рулет - курица, грибы, фисташки// (с) by xxmilaxx

    Нам понадобится: курица, шампиньоны грамм 200, фисташки, соль, перец, лук, специи по вкусу


    В курицы снимаем шкурку. Мясо режем не большими кусочками. Очищаем фисташки. Грибы и лук жарим.



    Все перемешиваем.


    Заворачиваем в шкурку, затем плотно закручиваем в фольгу.


    Ставим в духовку на 50 минут. Температура 160-180. Режем когда остынет. Вкусно!


    Вуаля!



    Последний раз редактировалось Fuchsia; 27.10.2010 в 16:24.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  10. Вверх #2070
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Барышни! Вы можете обижаться, можете не делать этого... но в моей теме не будет "слюней" и т д. Ну вот не нравятся они мне))) и об этом я рассказала вот в этой теме "У меня аж слюнЬки потекли" бррррррррр!!!
    С этого момента все "снюни и слюньки" будут удаляться. Сорри
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  11. Вверх #2071
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    43
    Сообщений
    20,426
    Репутация
    21751
    Сбылось) Курник вышел из духовки. Все получилось отлично! Жду мужа фотографировать) А запах - не передать (есть сама стесняюсь)
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  12. Вверх #2072
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Лумакони с куриным фаршем

    Нам понадобятся: лумакони, 150-200 грамм сыра; для фарша - 300 грамм куриного филе, стебель сельдерея, 4 столовые ложки сливок, 1/2 луковицы( размер средний), 1 большой зубчик чеснока, соль,перец, специи по вкусу; для соуса Бешамель - 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 300-400 мл. молока, мускатный орех (щепотка), 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан


    1. Фарш. Перетрем в блендере лук, чеснок, стебель сельдерея. Перемешаем с куриным фаршем и сливками. Добавим соль, перец, специи
    2. Начиним лумакони фаршем


    3
    . Зальем кипятком. Поставим в духовку, температура максимальная. После закипания воды, оставим в духовке ( при той же температуре) на 15 минут


    4.Бешамель
    Растопим масло, добавим муку, разотрем комочки.

    Постепенно введем молоко, снова все перемешаем. На медленном огне постоянно помешивания доведем до загустения.

    Добавим щепотку мускатного ореха и пармезан, перемешаем и снимем с огня


    5. Сольем остатки воды. Посыпаем тертым сыром - заливаем соусом - снова сыром.


    6. Ставим в духовку на 15 минут, температура не выше 160 градусов.


    Вуаля!

    Последний раз редактировалось Fuchsia; 27.10.2010 в 22:49.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  13. Вверх #2073
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Kariatida Посмотреть сообщение
    Сбылось) Курник вышел из духовки. Все получилось отлично! Жду мужа фотографировать) А запах - не передать (есть сама стесняюсь)
    Надеюсь он тебя не разочарует))))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  14. Вверх #2074
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    43
    Сообщений
    20,426
    Репутация
    21751
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    Надеюсь он тебя не разочарует))))
    дышать могу с трудом) ну очень вкусно! потом плачу, что килограммы лишние, ну а что поделать? я вот еще что подумала - это ж с рыбкой такое тоже сообразить можно?
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  15. Вверх #2075
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Kariatida Посмотреть сообщение
    дышать могу с трудом) ну очень вкусно! потом плачу, что килограммы лишние, ну а что поделать? я вот еще что подумала - это ж с рыбкой такое тоже сообразить можно?
    срочно открываем тему "Вкусное похудение"))))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  16. Вверх #2076
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    43
    Сообщений
    20,426
    Репутация
    21751
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    срочно открываем тему "Вкусное похудение"))))
    я то могу) у меня этих "вкусных диет" куча) но кто, глядя на меня, поверит, что они действуют)
    Так что мы уж по старинке) Вкусно и, самое главное, быстро и просто, с подбадриванием)
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  17. Вверх #2077
    Постоялец форума Аватар для Tatashka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    2,550
    Репутация
    4243
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    срочно открываем тему "Вкусное похудение"))))
    Так после всех хвалебных од "Ленивому курнику" хочется его попробовать)), но духовка у меня пока в зоне недосяжности. И вот меня терзают смутные сомненья, можно ли курник в мультиварке сделать? Девочки, счас пойду в профильную тему людей терзать)) но может и здесь кто подскажет, кто пользуется мультей - потянет она такое тесто?

      Показать скрытый текст
    "Офф..Похудеешь тут:))))
    І благання я шлю до високого неба,залишайтесь живими,бiльш нiчого не треба.

  18. Вверх #2078
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8463
    Цитата Сообщение от Tatashka Посмотреть сообщение
    Так после всех хвалебных од "Ленивому курнику" хочется его попробовать)), но духовка у меня пока в зоне недосяжности. И вот меня терзают смутные сомненья, можно ли курник в мультиварке сделать? Девочки, счас пойду в профильную тему людей терзать)) но может и здесь кто подскажет, кто пользуется мультей - потянет она такое тесто?
    У меня нет мультиварки, ответить не смогу, но уверена в том что вы найдете ответ на свой вопрос
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  19. Вверх #2079
    Не покидает форум Аватар для Kysik
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса,Черемушки
    Сообщений
    19,062
    Репутация
    18145
    Делала в субботу курник, очень и очень! Правда, после выемки курника с формы, он как то резко уменьшился в размерах.

  20. Вверх #2080
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77860
    У меня не уменьшился сильно в размерах...хотя присел чуточку)))
    Но я изначально делала двойную порцию, т.к. куриного филе у меня было 0,5 кг, а не 300 грамм...от него и "плясала"
    Моим родителям, мужу и сыну очень понравился ленивый курник. Пышный на вид и очень нежный на вкус.

    Думаю, что сильно опускается пирог по тем же причинам, что и шарлотка обычно...может если резко не вынимать из духовки, то он и "приседать" не будет
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!


Ответить в теме
Страница 104 из 324 ПерваяПервая ... 4 54 94 102 103 104 105 106 114 154 204 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения