На кухне с КМ ;)

[ПросИра]

Моем, заливаем водой, в воду лук, зелень, соль, корешки, душистый перец. Варим на не большом огне ( после закипания ) в течении пары часов. Готов тогда когда протыкается вилочкой и при протыкании не появляется кровь. Сразу после того как сварили обливаем ледяной водой и чистим шкурку..

спасибо за развернутый ответ

[Peremena]

Fuchsia, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за темку! Почти весь новогодний стол состоял из рецептов твоей темки. И все было тако-о-о-о-е вкусное!!! И торт тоже ))))

[Fuchsia]

спасибо за развернутый ответ

я не правильно поняла?) вы ждали краткий ответ?

Fuchsia, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за темку! Почти весь новогодний стол состоял из рецептов твоей темки. И все было тако-о-о-о-е вкусное!!! И торт тоже ))))

я рада, особенно тому, что понравился торт)))

[Kysik]

и все таки Fuchsia сколько ж градусов должно быть в духовке для утки под апельсиновым соусом?

[Кофка(:]

Всех форумчан и гостей форума с НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!...отдельное СПАСИБО хозяйке этого раздела .....

[Fuchsia]

Немного наступившего Нового Года
Спасибо Калинке за идею покрытия пряников разноцветным айсингом. Есть это нельзя ( детям точно) но на елке смотрится забавно))


и моему ребенку за помощь в наивном разрисовывании плоских пряников для елки)))


В этом году хотелось чтобы елка была большая, пышная и вся залепленная всякой всячиной))

[Fuchsia]

Ну а теперь по номинациям)) в которых я естественно не принимаю участие)))

Вкусное застолье 2011


Покорми кролика! Кролика кормили Пекинской уткой))


Новогодний салат 2011
Здесь была закуска которую можно назвать и салатом тоже... маринованный язык


Новогодний фейерверк, обеспечивал светящийся ананас с сайгонскими блинчиками


и сырные корзинки с авокадо, огурцом, тобико и креветочными хвостами


Доживем до сладкого!))здесь нас ждали маффины с заячьими мордашками)))

[[x-nick]

Очень красивые прянички!!!!! и все застолье красота!!!!!
Fuchsia, с Новым Годом!!!! Всего самого светлого и доброго Вам!!!

[Fuchsia]

Чуть позже покажу пошаговый маринованный язык, корзинки и маффины

[Августина]

Fuchsia это не что!!!
А маффины с заячьими мордашками просто отпад!!!
Ты просто умничка!!!

[Fuchsia]

Fuchsia это не что!!!
А маффины с заячьими мордашками просто отпад!!!
Ты просто умничка!!!

Наталь, спасибо))))))

[Fuchsia]

Маринованный язык

Мы часто летом делаем маринованные перцы...а что если добавить к ним язык? Попробуйте, получается очень вкусный салат-закуска))) идея взята здесь

Нам понадобится: язык, 3 перца, чеснок, уксус,растительное масло, сахар, укроп


1. Перцы печем в духовке, снимаем шкурку, режем


2. Язык отвариваем до готовности, обливаем холодной водой, снимаем шкурку, режем соломкой. Мелко рубим укроп


3. Перемешиваем перец, язык и укроп. Чеснок режем тонкими пластинками, добавляем к языку и перцу


4.Смешиваем 3 столовые ложки постного масла, 1 столовую ложку уксуса, соль, 1 чайную ложку сахара. Заливаем получившимся маринадом перцы и язык. Отправляем в холодильник на сутки

[Маруся Климова]

Fuchsia
Ну, за кулинарию! ))))))
А чем ты хвосты креветок покрывала? Так блестят!
Я почти честно филонила с НГ-столом, чему несказанно рада.
Даже торт был собран за полчаса из подручных продуктов )))))

[Fuchsia]

Корзинки с креветками/ по мотивам lillaya
Увидела я у этой волшебницы, еще летом, тарталетки с креветками..но случилось так, что к НГ тарталетки пропали из всех супермаркетов)))Пришлось ваять корзинки))
Тесто для корзинок было взято из рецепты сырного пирога с шпинатом и фетой, утрамбовано в формы, наколото вилочкой и отправлено в духовку до выпекания


Начинялись корзинки: авокадо, огурцом, тобико ( зеленого и черного цвета); Заправка - 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка устричного соуса; втыкались в корзинки креветки обжаренные в устричном соусе, украшались креветки красной тобико


Вуалище-вуаля! очень вкусно труля-ля!))

[Августина]

Fuchsia, а моно еще маффины с заячьими мордашками пожалуйста.

[Fuchsia]

Fuchsia, а моно еще маффины с заячьими мордашками пожалуйста.

нужно))) вчера поздно уже было

[Gammyanna]

Итальянский сливочный ну оооочень вкусный! Оправдал все ожидания, кое где даже превзошел их. Обязательно буду готовить его еще. Спасибо за рецепт)

[Fuchsia]

Маффины - Зайцы - Кролики!

Тесто лимонного кекса, идея украшения взята здесь. Далее все будет ясно без слов




Вуаля!

[Сиамская_кошка]

Итальянский сливочный вкуснейший! Только у меня коржи никак не хотели отставать от пергамента, хотя снимала сразу и все порвались. Так что нанервничалась я с тортом. Получилась у меня такая итальянская сливочная горка. Но вкус - божественный

[_Olesya_]

Рецепт языка отличный, надо попробовать, я делала просто отварной.