На кухне с КМ ;)

[РадостьПечаль]

Мастикой можно накрыть торт битое стекло она не потечет?

[Fuchsia]

Мастикой можно накрыть торт битое стекло она не потечет?

я не пробовала) потому ничего вам сказать не могу

[РадостьПечаль]

как делается сахарный сироп чтоб мазать мастику?

[Спичка]

Вложение 2079347Вложение 2079346

вот и мой итальянец) понравилась тишина за столом, когда гости приступили к дегустации торта)) Спасибо за рецепт и приятные моменты!))

сливки покупала Президент 35%, взбились превосходно, не текли, и без загустителя; коржи отлично отлипали от пергамента Фрекен Бок.

[Августина]

Мастикой можно накрыть торт битое стекло она не потечет?

Если накрывать само желе то нельзя. А вот если сделать шкатулку виде бисквита, внутрь уложить битое стекло накрыть сверху крышкой ( бисквитом) то тогда можно.

[Болик]

Если накрывать само желе то нельзя. А вот если сделать шкатулку виде бисквита, внутрь уложить битое стекло накрыть сверху крышкой ( бисквитом) то тогда можно.

Поддержу, Августину 100 % потечет, был горький опыт , мастика не дружит с желе, делала масляный крем и промазывала сверху, в таком варианте не потечет!

[Августина]

Поддержу, Августину 100 % потечет, был горький опыт , мастика не дружит с желе, делала масляный крем и промазывала сверху, в таком варианте не потечет!

У меня горький опять был со сметанным кремом, мастика начала со временем расплываться.

[Yana27]

Вложение 2079347Вложение 2079346

вот и мой итальянец) понравилась тишина за столом, когда гости приступили к дегустации торта)) Спасибо за рецепт и приятные моменты!))

сливки покупала Президент 35%, взбились превосходно, не текли, и без загустителя; коржи отлично отлипали от пергамента Фрекен Бок.

Подскажите,пожалуйста,где можно рецепт посмотреть?Пролистала страниц 20 не вижу.Заинтриговали "Итальянцем".Спасибо.

[ProZerpina]

Все рецепты в начале темы, там кликабельные ссылки

[katusha75]

Все на первой страничке https://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=5930031&viewfull=1#post5930031

[Макфа]

О да! Наконец то это свершилось! Я думала это очень сложно, но все не так. Было бы желание и оно появилось. В общем моя новогодняя "Кадабра"

Нам очень понравился! Спасибо Fuchsia за рецептик!!!

[myself]

эх, правильно говорят - ленивый все делает 2 раза
решила съэкономить времени на Наполеон и купила готовые коржи
это был ужас-ужас
они нифига не пропитались, есть это было невозможно
но. сегодня вторая часть эпопеи под названием "день рождения"
и я решила попробовать реабилитироваться

после наполеона осталось целая куча белков и хочу попробовать сделать к вечеру Итальянский сливочный

и вот у меня 2 вопроса

скил кулинарии у меня прокачан нормально (умею делать кадабру и утку в клюквенном соусе=)) - сколько это приблизительно займет времени выпечка тортика?
и второй вопрос - тортик должен пропитываться? если я его сделаю сегодня, часа через 3 его можно будет есть?

спасибо!!!

[ПросИра]

Я вчера пекла коржи для Итальянского сливочного на силиконовом коврике, отстают отлично, только надо чтоб остыли. Кружки рисовала мукой, посыпала коврик, и с помощью тарелки обводила круг.

За 1,5 суток мазать кремом рано?

[Lilu7]

Большинство тортов чем дольше пропитываются, тем вкуснее

[Марм]

О да! Наконец то это свершилось! Я думала это очень сложно, но все не так. Было бы желание и оно появилось. В общем моя новогодняя "Кадабра"

Нам очень понравился! Спасибо Fuchsia за рецептик!!!

Мне кажется что Кадабра невкусной получится не может, безпроигрышный вариант. Сколько раз делала всегда очень вкусно.

[kasandrochka]

Большинство тортов чем дольше пропитываются, тем вкуснее

Ну , я бы так не сказала, 1.5 суток точно для итальянского много для пропитки.

[Fuchsia]

Барышни, созрел вопрос - кто и как готовит кутю (кутью)? Расскажите, да?)

[Августина]

Барышни, созрел вопрос - кто и как готовит кутю (кутью)? Расскажите, да?)

Отварная пшеница, сахар по вкусу, мак по больше, орехи по больше. Признаю только такую.

[Fuchsia]

Отварная пшеница, сахар по вкусу, мак по больше, орехи по больше. Признаю только такую.

она у тебя жидкая?

[Elenushka]

Позвольте мне поделиться рецептом кутьи от моей мамы:
Отдельно отваривается пшеница до готовности.
Стакан мака запаривается и потом перетираем с сахаром.
Литровая банка орехов слегка подсушивается, затем мелко измельчаем.
И теперь начинается священодействие: орехи смешиваются с маковой смесью и заливаются кипятком. Здесь у каждого свои вкусовые пристрастия по густоте и количеству сахара..
Затем каждый в красивую посудинку накладывает себе пшеничку и заливает смесью...

И начинается наслаждение в каждой ложке...

Знаю, что некоторые любят в такую смесь добавлять изюм и сахар заменяют медом.