| ||
Тема: На кухне с КМ ;)
сегодня опять пекла курникСообщение от Fuchsia
только вместо яиц положила укроп- тоже ничего вышло
*как кормящая и вечно жаждущая молока мама мысли о весах стараюсь пока упорно отгонять*
кстати, решила я обновить меню- и вот- перелистываю твою темку сначала,думаю что же делать дальше
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
А вот и мой Тарт Татин им. А. Хакамады ))))))) Чуть-чуть передержала карамель сильно коричневенькая)) И замешкалась когда переворачивала и карамель чуть-чуть загустела....некоторые яблочки остались на дне((( Я их быстренько на место...но уже не так красивенько..зато вкуснооооо!!!Спасибо!!!
[IMG][/IMG]
Последний раз редактировалось marinaodessa35; 30.01.2011 в 19:52.
"Это невозможно - сказала Причина.Попробуйте... - шепнула Мечта".
Уже 3 раза делала кадабру, сфотографировать успела только раз. Торт действительно очень вкусныйПоследний раз шарики сверху сделала по рецепту пироженого "картошка", мне понравилось так больше(менее жирные получились)
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
я вместо яиц ложу грибы жаренные с лукомсегодня опять пекла курник
только вместо яиц положила укроп- тоже ничего вышло
*как кормящая и вечно жаждущая молока мама мысли о весах стараюсь пока упорно отгонять
кстати, решила я обновить меню- и вот- перелистываю твою темку сначала,думаю что же делать дальше
..и каждый раз навек прощайтесь, когда уходите на миг...
А это мой Tar tatin, делала ещё осенью,понравился. Фотки всё никак не доходили руки выставить)))
,
Ещё далала сырный пирог с горбушей, очень вкусно! Сфоткать забыла
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
девочки, ткните меня пожалуйста носом в грибной пирог,не могу найти!
"...Я, между прочим, такой же ,как и вы, человек, в отличие от вас..."
Хоть я не девочка, просто пройти мимо такой вкусной темы невозможно
Можно я подскажу ответ, спасибо
Вот здесь посмотри. Тема "Несладкие пироги"
алена,подскажи,плиз,почему у меня эклерчики не поднялись? И внутри,соответственно,были немного непропеченные((((((((((( Что я делала не так? СОС!!!! ХЕЛП!!!!!
Никогда не сдавайся!!!
а я где-то писала о том что я экстрасенс?
Единственное, что можно предположить это - открывала духовку в то время когда ее открывать не надо было...
Последний раз редактировалось Fuchsia; 01.02.2011 в 08:56.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Они просто недопеклись.. у самой недавно такая же проблема возникла, рано выключила, еще и открыла.. Обычно пеку минут 20-25, но у меня духовка... температуру не знаю, вычисляю чисто интуитивно... а их надо, в моем случае, не бояться дерать почи на максиуме, т.е. на 5 из 6 делений и все 20-25 минут, тут уже приоткрываю, чтобы глянуть цвет, если белые - продлеваю, румянятся - выключаю... как-то так...
Приготовила "Останкинский рулет" впервые - очень понравился. Уже "взяла прицел" и на другие рецептики. Спасибо, Fuchsia, за такие вкусные рецепты
В ритме счастья
Мой сырный пирог, только не с гарбушей, а с мясом, только из духовки. Детеныш не ест рыбу.
30%angel + 70%demon = 100%women...
(((( В том то и дело,что не открывала...знаю,что нельзя..... Просто у меня крик души,почему они не выросли и не стали пустыми.....а я где-то писала о том что я экстрасенс?
Единственное, что можно предположить это - открывала духовку в то время когда ее открывать не надо было...
Никогда не сдавайся!!!
Печально очень очень...но надеюсь ты понимаешь то, что вот так определить невозможно и не обижаешься
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Вопрос к присутствующим! Как вы готовите сырники?
Недавно научилась их готовить, счастлива была безмерно)))Интересно как это делаете вы
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Ингредиенты для "Сырников"
* Творог (домашний, не мокрый) — 500 г
* Яйцо куриное (домашнее) — 2 шт
* Крупа манная — 2 ст. л.
* Сахар — 3 ст. л.
* Крахмал картофельный — 2 ч. л.
* Мука пшеничная (для обваливания)
* Масло растительное (для жарки)
* Ванилин (или ванильный сахар)
1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
4. Добавляем крахмал
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).
Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
Подавать на стол немного охлажденными.
Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов!
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
На 1 кг. домашнего творога: 2 яйца, ванилька, изюм, мука 4-6 ст. ложек, сахар по вкусу. Формирую и обжариваю, а потом в формочке слой сырников-на него помазать сметаной и посыпать сахаром, опять сырники-сметана-сахар и так до скончания сырников. А потом запечь в духовке на 15-20 минут.
Рожденный ползать - летает в клюве!
У меня попроще, но получаются пышные и вкусные. Пачка творога-200гр (покупаю салюс), 2 яйца, 0,5ч.ложки соды, 3 ст. ложки муки с горкой, соль. Перемешиваю ингридиенты и даю постоять 30 мин, затем смачиваю руки в воде, формирую сырники и жарю в разогретом масле.
а у меня не любят просто сырники, поэтому я делаю такие творожные колобочки и жарю их в большом количестве раскаленного масла. Получаются такие как бы пончики) А пропорции не назову - все на глаз...
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
пропорции не говори, говори ингредиенты
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки