У меня получилась вот такая картошка Мы конечно покушали, было вкусно, но не такая как хотелось!
|
У меня получилась вот такая картошка Мы конечно покушали, было вкусно, но не такая как хотелось!
Хочу узнать, как сделать, такую же красивую и сочую как у вас!
Я думаю, может вы её чем то смазывали или какието специи добавили, что такой цвет получился, а по моему фото думаю, видно, что получилось неочень!
Я не думала вас обидеть или как то зацепить, просто спросила, может я что то не так сделала, а вы...!
Вы меня не поняли, я столько уже ваших рецептов "на себе" испробывала, что и "рука не поднимется" обижать вас, и если у меня что то не получилось, так это моя заслуга, и никогда никого не виню. Я когда ваши фоторецепты смотрю, сразу появляется вдохновение, что то приготовить! Я не подлизываюсь
Я немножко отмечусь по чебуречному вопросу
В начинку действительно полезно добавить мелко порезанный укроп или петрушку или в сухом виде зелень, вкус становится более приятным. Мне яйцо в тесте не мешало, а вот для теста муки я брала 3 стакана на 1,3 стакана водички, правда, масла растительного немножко больше, две ложки. Еще для пузырчатости в тесто советуют ложечку водки, меня и без нее устроило . Лук, да, лучше через мясорубку, если резать, как-то не то получится. Если мясо прокручивается через мясорубку, то в него можно добавить кефирчик, он впитается, при жарке все будет нормально, не волнуйтесь, зато получится куда сочнее и нежнее. Если честно, я засыпала муку в закипевшую и немного остывшую воду с солью и маслом, получалось жидкая субстанция, все потом было нормально, главное, с комочками не полениться.
Да, и самое главное, вне зависимости от деталей приготовления, смело умножайте пропорции на два или три . Потому что я помню полное блюдо утром после приготовления, а вечером я его уже мыла , и из нас двоих с супругом я к чебурекам не прикасалась.
Так что, рецепт весьма актуальный
Уважаемая Кузькина Мать, я вот ради Вас и Ваших рецептов на форуме зарегистрировалась)))))
Оказывается Вы знаменитость)) На работу к мужу пришел новый сотрудник и носит всякие вкусности на обед, вот ДР свой делал, так жена его такой стол накрыла, что все мужики в восторге были. Ну я давай выспрашивать что же там такое было))) А этот сотрудник раскрыл секрет......Жена моя на одесском форуме тусуется, так там у них есть какая-то МАТЬ, которая их учит готовить)))))))
Ну и шо муж послал меня к Вам учиться)))))))
Первый урок вчера прошел на отлично - делали Останскинский рулет.
Будем учиться)))) дальше.
А вообще большое спасибо всем девочкам, за то что творите и делитесь со всеми идеями, рецептами.
Тема просто шикарная.....мы с мужем уже 2 дня в ней торчим и составляем список обязательных к приготовлению блюд.
Правда, если поправлюсь, пеняйте на себя
Кузькина мать, у меня вопрос по ВЯЛЕНЫМ ПОМИДОРАМ - когда уже в банку складываем, масла полную банку наливать?
Я тоже полностью залила кипящим маслом до самого верх (чтоб воздух не попал), плотно закрутила крышкой и поставили в холодильник. Зимой как находка будет
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
Социальные закладки