|
Подскажите пожалуйста, собралась печь пасхальный кулич. А тесто вымешивать руками нужно или можно в миксере? От этого что-то изменится?
Добрый день.Хочу приготовить овощной террин"Сказка".Подскажите-его можно приготовить заранее или он подаётся тёплый(горячий)?
Кузькина Мать один вопрос по фотоотчету Кулич. Т.к. и я по нему собираюсь печь, то подскажите пожалуйста на фото пачечка дрожжей 100г, но если 1\4 порции и эту палочку надо разрезать пополам? Или есть такие маленькие пачки? Я просто никогда с живыми дрожжами не имела дела... Сегодня давила продавщицу на 50г пачку... не выдавила...)
на днях пыталась приготовить итальянский ореховый торт,возникли вопросы:
1) у меня вышло 8коржей,а не 6 как указано в вашем рецепте.может надо толще мазать?
2)во время выпекания корж поднимался,а к концу опадал.так и должно быть или??
3)коржи супер тонкие....
4)брала как в фотоотчете сливки на здоровье 30%-взбить не удалось-что вы в свое добавляли?.добавила крахлала(думаю переборщила)
итого:муж в полном восторге.я зареклась его готовить снова хотя после выпекания пасочек останется куча белков-может посоветуете куда их пристроить?)
Последний раз редактировалось Натка; 31.03.2010 в 13:18. Причина: опечатка
исправила брала сливки кулинарные
Я не знаю. Тут многие, кстати, жаловались на эти сливки. Хотя у меня с сахарной пудрой они прекрасно всегда взбиваются, может партия не та. Можно загуститель сливок применять.
возьму смелость рассказать о своем опыте
делала этот тортик трижды ( и еще буду). Коржи получаются тонкие, но 6 - может у вас диаметр меньше был? у меня форма 28 см.
корж поднимается, потом опадает, достается мягким а потом твердеет.
Сливки взбились за 1 минуту, без добавления пудры и тп.
Один раз делала с кулинарным кремом - очень сладко ( приторно) - не стоит.
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
Я постоянно пользуюсь сухими-прочесть только на упаковке,куда добавлять(сразу в муку или сначала размочить в теплом молоке).
собралась делать курник,назрел вопрос для теста 1/ стакана молокаэто опечатка?или 1 стакан?
Сделала на праздники Ваш рецепт курочки "Подарок" (знаю его как курица по царски). Немного видоизменила выполнение - фарш куриный перемолола+грибы с луком жареные+сырые яйца и сыр. Получилось ну очень нежно. А так во всем остальном следовала рецепту. Делала впервые и осталась очень довольна. Спасибки за рецепт (фоточку могу выложить)
Не стоит обижаться на правду. Лучше ответить тем же.
Конечно покажите
Дело в том что "курица по царски" на сколько я знаю, немного по иному выполняется. В этой курице делается разрез и убираются кости, мясо же остается на шкуре, оно слегка отбивается и уже потом на это мясо выкладываются блинчики... в моем случае, идеей была именно " курица по- царски" только я ее вынула из шкуры всю, а потом нашла в холодильнике слоеное тесто...завязала бантик и назвала "Подарком")))
Кстати, недавно нашла свои фотографии в блогах мейл ру, там рецепт обозвали " курица с подарками" - улыбнуло)))
Последний раз редактировалось Fuchsia; 06.04.2010 в 16:18.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Социальные закладки