О питании наших бутузов-карапузов после года (рецепты, советы)

[gal]

Девчата, думаю, что в эту тему...Хотелось бы узнать-вы в котлетки деткам добавляете лук? Я в мясорубке вместе с мясом всегда прокручивала маленькую луковку (по совету наших бабушек), но врач наша, узнав что я дитю котлеты с луком делаю, сказала что лук до трех лет нельзя давать, потому что можно посадить ЖКТ... Неужели и правда так вредно?
И еще-свекровь советует давать малому (годик и девять) понемногу малосольные огурчики. Племяшу нашему она с восьми месяцев давала пососать дольку огурца. Сейчас ему четыре-проблем со здоровьем нет, ттт...Огурцы соленые обожает! Естественно не магазинные огурцы, а нами выращенные на даче и свекровью и моей мамой закрученные))) Именно соленые, без уксуса. С какого возраста вы стали давать подобные вещи? А то везде пишут о вреде солений...

Лук даю, исключение - сырой. Да и дитя не захочет его есть)))
А соленья домашние со своего огорода тоже едим. Насколько я знаю, это можно давать малышу.

[pantera83]

Лук нельзя до 3х лет, первый раз слышу, ну в конце концов он же в котлетах не сырой получается, вы ж их или жарите или тушите.....он же все равно теряет свою остроту...

Вот именно, и я первый раз услышала... Жареные не даю, делаю паровые-лука почти не чувствуется...

[Олька82]

Лук своему масе (1год и 7 мес) добавляю и в супчик и в тефтельки. И сырой он может укусить - но 1 кусочек - больше не хочет. Как может быть лук вреден? Главное, чтоб он был без химикатов, домашний
На счёт соленого огурчика - тоже ничего в этом плохого не вижу, если без злоупотребения.
Мы ещё очень любим черносливчик "Премия" из Сельпо (заливаем кипяточком перед едой), варёные перепелиные яйца, запеканку из творога с тыквой или изюмом, тушеную капусточку, фасоль в томатике, домашние пельмешки (из телятины) и много всего другого - особенно того, что кушает папа.

[SantaMaria]

Девочки, а что с рыбой? Какую даете, как даете? На судак у нас аллергия, что есть еще кроме хека?

[Щастье]

Я даю хек, камбалу. На пеленгас у нас аллергия.
Из баночных - Семплер. Нестле как-то неочень.

[Августина]

Я даю хек, камбалу. На пеленгас у нас аллергия.

Я тоже даю хек, пелингас не ест. Для котлет рыбу беру разную.

[tunya]

Нам год и 4 месяца. Я покупаю молоденькую телятинку, делаю фарш (на самую мелкую сеточку в мясорубке) с добавлением лука, хлебушка с молочком, соли, совсем грамулька перца, яйцо. Потом катаю из фарша тефтельки, каждую тефтельку заворачиваю в фольгу и замораживаю. Делаю это 1 раз в неделю. Очень удобно потом достать тефтельку, сварить из нее супчик/борщик на обед. Или пожарить (или на пару) котлетку. В свареном виде тефтельки тоже очень мягенькие и вкусненькие. Моя мася обажает это дело с мякишем свежего хлеба и помидоркой или огурчиком.
Творог делаю сама: смешиваю по бутылке молока и кефира "Злагода" в поллитровой баночке, баночку на водяную баню - и пока творог с сывороткой не разделятся стоит на плите. Потом откидываю на ситечко и даю масе с фруктами, вареньем или просто так. Каши тоже Нордик кушаем. 4 злака - самая любимая. Мелю хлопья в блендере. На 200 грамм молочка 3 чайные ложки такой муки, чуть меньше ч.л. сахара. Очень вкусно.
Из рыбки даю хека и судака. А вообще, моя маська любит стащить что-нибудь из папиной тарелки

[Marishel]

Девочки, как правильно давать мясо, рыбу, печень и яйца после года. Сколько раз в неделю и в каком количестве? Яйца даю перепелиные.

[SNEZHINKA]

Печень слышала лучше не давать, самая так сказать гадость, все через себя пропускает, из субпродуктов лучше сердечки.
После 1 года, я давала 1-2 перепелиных яиц в неделю, мясо 3-4 раза в неделю, 1 раз рыбу.

[Ollga_Bo]

Печень слышала лучше не давать, самая так сказать гадость, все через себя пропускает, из субпродуктов лучше сердечки.
После 1 года, я давала 1-2 перепелиных яиц в неделю, мясо 3-4 раза в неделю, 1 раз рыбу.

Вы имеете в виду телячью/свиную печень?
Куриную печенку я готовила сыну с 1,5 года в виде паштета. Куриную печенку прмыть, очистить от жирка и быстро обжарить на раст. масле (1-2 мин на раскаленой сковороде), потом печень переложить в посуду с толстым дном, добавить немного воды и тушить под крышкой минут 10. Готовую печенку, желток и слив.масло вместе взбить в блендере. Готовый паштет хранила в холодильнике 2-3 дня. Когда ребенок чуть подрос, добавляла жареный лук и зелень укропа.

[SNEZHINKA]

Вы имеете в виду телячью/свиную печень?
Куриную печенку я готовила сыну с 1,5 года в виде паштета. Куриную печенку прмыть, очистить от жирка и быстро обжарить на раст. масле (1-2 мин на раскаленой сковороде), потом печень переложить в посуду с толстым дном, добавить немного воды и тушить под крышкой минут 10. Готовую печенку, желток и слив.масло вместе взбить в блендере. Готовый паштет хранила в холодильнике 2-3 дня. Когда ребенок чуть подрос, добавляла жареный лук и зелень укропа.

Я как раз имела ввиду куриную печенку, сама давала малому, а потом вот сказали что куриная печень самая гадость, из субпродуктов конечно. А говяжью на рынке один раз взяла, свежую, пришла домой, давай обрабатывать, а там какие-то с размером в камешек образования, разрезаю, а внутри желтые крупинки и так по всей печени. Оказалась болезнь какая-то, с тех пор я вообще печень не покупаю.

[Marishel]

Я как раз имела ввиду куриную печенку, сама давала малому, а потом вот сказали что куриная печень самая гадость, из субпродуктов конечно. А говяжью на рынке один раз взяла, свежую, пришла домой, давай обрабатывать, а там какие-то с размером в камешек образования, разрезаю, а внутри желтые крупинки и так по всей печени. Оказалась болезнь какая-то, с тех пор я вообще печень не покупаю.

Это не болезнь, это печень просто старая, всмысле корова страя......
Я о куриной печени и говорила....

[SNEZHINKA]

Это не болезнь, это печень просто старая, всмысле корова страя......
Я о куриной печени и говорила....

Не это болезнь была, мы носили в лабораторию, нам сказали что0то типа цирроза, только у животных по другому называется.

Вот и мне про куриную сказали не давать, хотя мне нравилась, нежненькая получается.

[Ollga_Bo]

Вот и мне про куриную сказали не давать, хотя мне нравилась, нежненькая получается

Сказали кто? Многие врачи просто перестарховываются, т.к. курица считается алергенным продуктом. А печенка от курицы самая "молодая" (куриц же выращивают сейчас очень быстро на мясо)

[SNEZHINKA]

Сказали кто? Многие врачи просто перестарховываются, т.к. курица считается алергенным продуктом. А печенка от курицы самая "молодая" (куриц же выращивают сейчас очень быстро на мясо)

Сказали врачи, а что курица считается аллергенным прдуктом первый раз слышу.

[Ollga_Bo]

SNEZHINKA, алергены почти всёчто-то менее, что-то более. Надеюсь, что узнать это вам не придется.
Возможно, врач вам не рекомендовал печенку "по-возрасту". У нас так было с рыбой. Педиатр был категорически против рыбы в 11 мес (я тогда её первый раз дала). Но всё было прекрасно. А вот от рекомендуемых кефирчиков - жестокий понос и рвота.
Не собираюсь ни в коем разе оспаривать мнение врачей, просто хочу заметить, что всё индивидуально... Никто лучше вас не знает, что нужно и можно кушать вашему ребенку.
Мой ребенок в 1,7 года ел то же , что и мы (т.е. специально для него я не готовила вообще).

[Rysalo4ka]

а мой - обожает йогурты, я делаю их сама, купила для этого йогуртницу, идут на полдник на ура

расскажите, как Вы готовите йогурты, где закваску покупаете, как долго он делается? йогуртницу обязательно покупать?

[УмНиЧкА]

...мамы годовасиков и больше....

Дабы не засорять др. темку решила создать новую, т.к. вопросов по питанию наших деток очень много.... и все же эти темы отличаются

так что давайте начнем?!

читала что после года можно начинать давать семгу?
кто-то дает? сколько? когда начали?

зеленый борщ? тоже интересует когда?

макароны, какие? с чем? ведь просто отваренные макароны не так вкусно, чем если с какой-то (детской) подливкой... хотя сама ем без нее..

[Ellipse]

а я опять не по возрасту

1.Рыба. лучше начинать с морской. Нежирной. Потом потихоньку можно и речную, и пр. (судак, зеркальный карп и пр.) Уху пока нельзя. Семгу не давала, лосось тоже.

2.Макароны лучше брать помельче (которые лапша). С подливками мой отпрыск их не ел. Только как самостоятельное блюдо+в супе был рад видеть.

3.Кисломолочку можно (кефир, творог 50гр в день, йогурт).

4.Соки можно. До года их сейчас не рекомендуют.

5.Хлеб:белый, черный.

Вот ссылочка подходящая:
http://www.2mm.ru/pitanie/554

[УмНиЧкА]

Эллипс спасибо! и за ссылку тоже

рыбку мы кушаем с 9 мес., пока только судак, ничего другого не вводила... вроде хек еще можно?

вроде как омлет еще можно? жареный что-ли?