Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

хммМ))) первый раз про кефир или сметану слышу в омлете))) попробую)

Тю... Так вы ж ничего тогда не знаете за омлет
Вот, нашёл из недавнего, не очень пышненького...
Вложение 5337519

[Alexandr]

Леша, спасибо за отзыв по Делимано. Я все никак не решусь ее купить А они каждую неделю мне на мыло шлют свои акционные предложения с 50% скидкой, хотя я на рассылку новостей их не подписывалась

А мне хватает чугуньевых сковородок. Прекрасно и жарят, и тушат.

[Kariatida]

Кстати завтра по Интеру "Сваты у плиты" .

ой, а мне они что-то никак не пошли(((
Вот насколько "Сватов" люблю, а вот это "у плиты" не могу смотреть - наигранно, зарекламленно и шутки плоские какие-то...
Но я вообще из кулинарных программ могу мало что смотреть.

[НеземнаЯ]

А я сегодня така хозяйка))))
Вчера две сковородки купила-итальянские какие-то, сегодня еще одну и чайник обновила, а то нашему уже лет 8, а все работает. Теперь будет повод для него дачу достроить))))
И на меня и на ребенка жор напал на ночь глядя-при чем такой,что пока не наешься-не уснешь-жарю курицу, что ж поделаешь))))

[Чебурген]

А мне хватает чугуньевых сковородок. Прекрасно и жарят, и тушат.

Я вот тоже всё же хочу себе большой "Ситон" из серии "наш бронепоезд стоит на запАсном пути" (с)

[Niko*]

Тю... Так вы ж ничего тогда не знаете за омлет
Вот, нашёл из недавнего, не очень пышненького...

аппетитно))) а сверху, помидорки свежие?

[Alexandr]

Я вот тоже всё же хочу себе большой "Ситон" из серии "наш бронепоезд стоит на запАсном пути" (с)

Та ладно, у меня винницкие. Но надо иметь "силушку богатырскую".

[Чебурген]

Вчера две сковородки купила-итальянские какие-то, сегодня еще одну и чайник обновила, а то нашему уже лет 8, а все работает. Теперь будет повод для него дачу достроить))))

Ага, было дело, как-то давненько прокладку в кране на кухне поменял, вроде помогло, но потом так понравились смены- перемены, что завершилось сменой водопроводных труб в квартире
А расскажи, что за сковородки, ну, в плане тест драйва

Та ладно, у меня винницкие. Но надо иметь "силушку богатырскую".

Согласен, реальный чугун- не для женских рук Ибо много всяких казанов- сковородень на самом деле- не чугунные, хоть с виду такие фундаментальные и "на ощупь" почти тяжёлые. А магнитик- не магнитиццца

[Сиамская_кошка]

А у меня сковорода чугунная не прижилась. Хотя я её подготовила к использованию по всем правилам, но к ней всё равно всё приставало, я мыла, высушивала, а она покрывалась ржавчиной. Я несколько раз пыталась её реабилитировать, но всё опять повторялось. А ещё смутило в инструкции "после использования протереть салфеткой, смоченной в растительное масло".

[kasandrochka]

А у меня сковорода чугунная не прижилась. Хотя я её подготовила к использованию по всем правилам, но к ней всё равно всё приставало, я мыла, высушивала, а она покрывалась ржавчиной. Я несколько раз пыталась её реабилитировать, но всё опять повторялось. А ещё смутило в инструкции "после использования протереть салфеткой, смоченной в растительное масло".

Ну так все правильно - в чугунной сковородке весь цимес именно в той пленочке, которая образуется в результате длительного использования, масло должно впитаться в поры металла поэтому её не рекомендуется мыть с моющими средствами - я мою просто горячей водой, но готовлю в ней все равно редко - больно тяжелая, ну и мы в принципе не по жареному .

[Alexandr]

А у меня сковорода чугунная не прижилась. Хотя я её подготовила к использованию по всем правилам, но к ней всё равно всё приставало, я мыла, высушивала, а она покрывалась ржавчиной. Я несколько раз пыталась её реабилитировать, но всё опять повторялось. А ещё смутило в инструкции "после использования протереть салфеткой, смоченной в растительное масло".

Или не чугунная, или ты её неправильно готовила. Она вкусная потом.

[zoran]

А у меня сковорода чугунная не прижилась. Хотя я её подготовила к использованию по всем правилам, но к ней всё равно всё приставало, я мыла, высушивала, а она покрывалась ржавчиной. Я несколько раз пыталась её реабилитировать, но всё опять повторялось. А ещё смутило в инструкции "после использования протереть салфеткой, смоченной в растительное масло".

Налеи в сковороду масла, накали и оставь на некоторое время(на ночь) утречком еще раз нагрей масло в сковороде. масло слеи. сковороду не мои с моющим ! жарь .
думаю должно помочь.

[Чебурген]

Ну так все правильно - в чугунной сковородке весь цимес именно в той пленочке, которая образуется в результате длительного использования, масло должно впитаться в поры металла поэтому её не рекомендуется мыть с моющими средствами - я мою просто горячей водой, но готовлю в ней все равно редко - больно тяжелая, ну и мы в принципе не по жареному .

У меня есть натурально чугуниевая ситоновская блинная 20 см, ну, жарил я на ней блины, много... Потом у меня появилась акционная "левая" за какие-то 80 грн тефлоновая- тефалевская, то-оненькая такая, как жестяной кружочек
Так вот, на ней, не знаю почему (может, у меня руки не под чугун, а под тефлон заточены ), блины получались гораздо лучше, при том, что две сковороды стояли рядом при готовке... Там конечно, куча всяких нюансов... Но "на выходе": шо маемо, то маемо (с)

[Alexandr]

Налеи в сковороду масла, накали и оставь на некоторое время(на ночь) утречком еще раз нагрей масло в сковороде. масло слеи. сковороду не мои с моющим ! жарь .
думаю должно помочь.

Новую лучше сначала помыть с моющим. Потом прокалить соль. Затем таки масло. Можно мыть моющим, ничего со сковородой не будет. Чугун не нержавейка. Не прилипает.

[Alternativa]

Б. Арнауцкая район Александровского. Сам офигел, когда увидел. Минут 20-25 готовят. Пока наплыва народа нет.
С ребятами поговорил, они и по телефону заказ примут, чтоб можно было подъехать и забрать сразу, а не торчать там на месте. Бумажку с номером куда-то закинул. Но мне недалеко.

вот так вот, живу рядом и никак не решалась у них что то взять попробовать, уже на днях мужу сказала, давай шашлык попробуем, ежели че, мы ж через два двора живем, устроим им антирекламу, вот теперь после вашего отзыва точно опробуем их шашлЫкИ
я сегодня практически ничего не готовила, только тортик Цитрусовый сделала, да на ужин пожарила курочку на сковороде и макарошки жаренные сделала, по Счастьиному рецепту

лазили сегодня по магазинам в поисках хорошей цены на плазму детям к НГ, и надыбали арегат для приготовления сладкой ваты, будет малышне под елочку,надеюсь одобрят

[Alexandr]

Тут все соседи?

[Чебурген]

лазили сегодня по магазинам в поисках хорошей цены на плазму детям к НГ, и надыбали арегат для приготовления сладкой ваты, будет малышне под елочку,надеюсь одобрят

Йессс!!! Чисто женский ход мыслей Ну, не обижайся, пажалста...
Так будет детям плазма к НГ?
А то у меня тоже "трабл".
Дитё "заказало" электронную книжку, из серии Василия Алибабаевича: все побежали, и я побежал.
-У нас у полкласса есть электронные книжки....
-Ты помнишь, сколько месяцев первого Гарри Поттера читала и не дочитала?(месяца три вслух почти по слогам... )
-Помню, но я электронную книжку буду каждый день с утра до вечера читать, всё читать, и учебники, и сказки, и....... (не хватало только фразы "честное пионЭоское" и рукой "под салютом", как в моём детстве )

[Niko*]

Тут все соседи?

практически))) я тоже рядышком живу)))

[Justmarried]

прочитала что блюда на новогоднем столе в названии должны иметь букву "З". я кроме зразы(не сказала бы что очень новогоднее блюдо) ничего не придумала. у вас как с этим? проснулся среди ночи спортивный интерес.

[Чебурген]

Заливная рыба, закрутки всякие, золивье, запельсины ,запечёные овощи. Закусь!!!!
Есть ещё блюдо "Зольтый Дгакон", но его сикрет я не раскрою....