Спаржевая стручковая фасоль с яйцами
Фасоль моем (хвостик отрезаем), режем на 2-3 части (можно и целиком, кто как любит), бросаем фасоль в кастрюлю с кипящей водой (НЕ бросать в холодную воду, потеряете ВСЕ витамины), кипяток СЛЕГКА подсолен (самую чуточку!!) и варим после закипания до готовности (минут 7 максимум). Сварили фасоль, сливаем воду. Отдельно варим яйца вкрутую, сварили, почистили, нарезали кубиками и смешали с вареной фасолью. Посолили, залили сметаной, перемешали. Усё, чудесный и полезный гарнир готов.
Социальные закладки