У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Мой хлеб гречневый на кефире
кефир 100мл (у меня был домашний)
молоко 300мл
масло оливковое 2ст.л
мука гречневая 100гр (перемолола гречку в кофемолке)
мука пшеничная 450гр
сахар 2ст.л
соль 1.5ч.л.
дрожжи 2ч.л (саф-момент)
после сигнала добавить 35гр очищен.семечек подсолн.(обжарила)
ХП Мулинекс, режим из цельной муки, 1кг, корочка темная
--------------------------------------------------------------------------------
вкус - необычный, пикантный
в следующий раз попробую корочку светлую, не поняла почему в рецепте указана темная, похож на подгоревший
крыша не ровная, может дрожжей много (колобок был нормальный)
хлебушек не каждодневный, такой, для разнообразия
Последний раз редактировалось Ма-ри-на; 21.02.2011 в 23:33.
может кто поделится рецептом, недавно видела девочка просила рецепт "хлеба как заводского" ... не могу его в теме найти
заранее спс
Девочки, а как Вы печете темный хлеб? если да, то где берете темную муку?
1 + 1 = 5
Вы имеете ввиду ржаной хлеб??? Ржаная мука продаётся и в супермаркетах и на базарах, с этим проблем нет (солод и другие компоненты для ржаного хлеба всегда есть на Привозе) Рецепты берутся в интернете, в том числе тут, на форуме в соседней темке, море рецептов - смотрите и подбирайте соответственно Вашим вкусам и предпочтениям
Я опять со своими вопросами...
Испекла простой хлеб для ХП Мулинекс(только 2 ст.л муки заменяю на 2ст.л отрубей) из привычных инградиентов, а вот дрожжи САФ-Момент заменила на Львовские. Могло из-за этого так "разорвать" крышу?
у моих хлебушков так бывает, когда жидкости маловато.
Open mind for a different view.
Подскажите,что сделала не так. ХП Панас 255,обычный хлеб на молоке поднялся только с одной стороны, хотя пропекся весь.Рецепт из инструкции,может сливочного масла чуть больше положила.
Поделитесь плиз рцептиком Московского хлебушка,а то Ржаной на солоде из инструкции очень приелся.
ребятушки...ну не получается у меня ничего по этой дурацкой книжке кот. идет вместе с моей ХП Зелмер!
тесто на пирожки с мясом еще ничего...но вот на сладкие рулетики...ну ни в одни ворота.... ведь мало просто больше сахара добавить...? ведь так?
поделитесь плиз рецептиком приготовления теста(сладкого)
Социальные закладки