Тема: 
В Обжоре на Торговой появилась Макфа по 7.76 за 1кг пачку и 15.07 за 2х-кг. Самое смешное что в МЕТРО я ее брал по 8.50 кажется...
| ||
В Обжоре на Торговой появилась Макфа по 7.76 за 1кг пачку и 15.07 за 2х-кг. Самое смешное что в МЕТРО я ее брал по 8.50 кажется...
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Да, нам тоже понравилось!! И вкусно, и полезно!Сообщение от Бегущая по волнам
Что не снято - того не было!
Вот и я сегодня была на оптовом и нашла 158 (хитро замаскированный под сыры) Ustas я уже с солодом, пол-кило, как и надо. Видела австрийский и что-то он мне не глянулся, какой-то светловатый. Бутылочка с солодом - это бутылочка с солодом - уже запаренный и разведенный, никакая не патока.
Клейковина! 17 гр, а в "Овене" 44! Абидна!
Масса всяких смесей. Закваска- это что? Не решилась. Мука и цельнозерновая и грубого помола. Цукаты сегодня только апельсиновые. Чрезвычайно приятная продавщица, в отличие от привозного "Хлебопека"; надавала бумажек с описаниями и рецептами и предлагает со всеми вопросами звонить технологу.Но рецепты от Пекарского Дома, сомнительные. Но ехала я, собственно, не за этими кулечками. Еще осенью продавец уговорил меня вместо кулиндоровской муку Белгород-Днестровскую. И таки да! Замечательная мука. Вот и теперь взяла ее, надеюсь, она не стала хуже. Вот такая - 25 кг, стоит 60 гр. Контейнер во втором ряду от дороги, в той же части, что и 158-ой, под навесом.
Вы купили клейковину в конт.№158 за 17 грн.?
Я бы ее купила за 17, но у меня уже есть за 44( расфасовка - пол-кило)
cote d'Ivoire большое спасибо за инфу!
dislevaya и cote d'Ivoire, спасибо за инфу, пригодилась! Сегодня заходили на Южный, там закрыто. Поехали на оптовый. Там люди работают!
Ржаная мука "тотем-колос" самразвес - 2 кг 8 грн
Грубого помола "тотем-колос" - 2 кг 11 грн
Дрожжи "невада" 0,5 кг 23 грн
Разрекламированная лапша - 1 упаковка 400 г 5,6 грн
и, кто любит, "фета премиале" - 0,5 кг 16,7 грн
полно-полно всяких смесей, разные виды солода (какой-то светлый, темный, жидкий)
Open mind for a different view.
а я еще не доехалатак хочу всего набрать останавливает то что пеку 1 раз в неделю и уже держать эту всю муку негде.
Оптовый, который напротив Метро и Эпицентра?dislevaya и cote d'Ivoire, спасибо за инфу, пригодилась! Сегодня заходили на Южный, там закрыто. Поехали на оптовый. Там люди работают!
Ржаная мука "тотем-колос" самразвес - 2 кг 8 грн
Грубого помола "тотем-колос" - 2 кг 11 грн
Дрожжи "невада" 0,5 кг 23 грн
Разрекламированная лапша - 1 упаковка 400 г 5,6 грн
и, кто любит, "фета премиале" - 0,5 кг 16,7 грн
полно-полно всяких смесей, разные виды солода (какой-то светлый, темный, жидкий)
Именно там.
- наш, австрийский и готовый запаренный, разведенный.разные виды солода (какой-то светлый, темный, жидкий
Мука еще есть цельнозерновая 2кг-10 гр
По понедельникам у них выходной,забыла сказать. Спрашивала для себя, а другим передать забыла
А где Вы их покупали?
Они есть на оптовом в том самом контейнере. И в интернет-магазине у нашей форумчанки
http://www.hlebopechka.net.ua/
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Спасибо за ответ, покупал на оптовом на м, Жукова, вход от "эпицентра", не посмотрел номер контейнера, но ща расскажу как найти. Вход в сам рынок через автовесы, идете прямо и по левой стороне толи второй, то ли третий контейнер, там увидите, уних обширная витрина. Много чего еще для хлебопечек.
Это все обсуждается тут: "Хлебные места" для выпечки
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Только что оттуда. Контейнер номер 158. Там сыры. Не пугайтесь, смело идем внутрь - за холодильником полки со смесями и дрожжами. Приветливая и милая продавщица. Спрашивайте - только делите ее инфо на 2, понятно, что она не много понимает в домашнем хлебопечении
Приобрел:
дрожжи Невада 0,5кг 23грн
смеси 0,5кг: багет-чибата 22, бородино 22, спельта 20, пицца-Квик 25, Корнекс 25грн
солод австрийский 22 (есть еще наш и жидкий)
закваска для ЧХ 25 (это не аграм, а что - точно никто не знает, будем пробовать)
цукаты (очень даже) 23.
Щас сижу, думаю что первое попробовать
Кстати, у Бегущей в инет-магазине все это есть и дешевле. Смотрим здесь http://www.hlebopechka.net.ua/component/option,com_virtuemart/Itemid,22/
Последний раз редактировалось Ustas; 16.05.2009 в 16:42.
Наверное -это :Закваска «РОГИ ДУНКЕЛЬ» - это сухая порошкообразная закваска для производства ржано-пшеничных и ржаных сортов хлеба из муки различного качества, которую можно применять как при ускоренном, так и при традиционном способе приготовления теста. Сухая закваска специально разработанна технологами лаборатории компании «Диамант» с целью сокращения времени при производстве хлебобулочных изделий и максимального удобства его использования, а также для стабилизации процесса брожения. Состав: экстракт ржаной муки, ржаная солодовая мука, сухая молочная сыворотка. Питательная ценность ЮОг продукта: белки -6г, углеводы -46.5г, жиры -3.7г. Калорийность 242 ккал.
Да, похоже что она. Как понимаю, ее нужно немного, дето грамм 10-20.
1-2% от общей массы муки в рецепте
Чуть другой состав нашел на сайте Пекарского Дома
В общем похожа на аграм. А то, что там химии есть немного, так куда ж без нееэкстракт ржаной муки, ржаная солодовая мука, подкислители, эмульгатор, сухая молочная сыворотка.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки