У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Ингридиенты
200 мл подогретого молока
4 желтка
450 г муки
0.3 соли
7 ложек сахара
2 пакетика ванильного сахара
6 ст ложек сливочного масла мягкого
100 грм изюма (вымачиваю сначала в кипятке.потом в коньяке,просушиваю на бумажном полотенце и обваливаю в муке)
1 ч.л разрыхлителя
щепотка куркумы,2 ч,л цедры
дрожи 2,5 ложки чайной (я брала Саф)
Молоко взбиваю в миксере с желтками (иногда целое яйцо),выливаю в ведерко ,затем масло слив., мука,дрожжи,разрыхлитель в разные углы ведерка,чтоб не соприкасались,куркуму и цедру.. Изюм добавляю по звуковому сигналу. Режим "сдобный с изюмом",корочка-средняя.
Но впроцессе смоьтрю за тестом,не длжно быть сильно тугим,но и не жидким,похоже на очень густую манную кашу должно быть...
Жизнь говорит мне ДА!
ЛАВАНДА спасибо и такой попробуем ))
у меня две пасочки не получились, не поднялись почти
испекла 2 порции кулича масляного от Елены Бо!! восторог!!! такое послушное тесто, так ровно и красиво поднимается!!
замешивала в ХП, пекла в духовке. чуть позже выложу то, что получилось.
सदा एव तव हृदयम् अनुगच्छ
Тесто делали в ХП? На сколько кг?
Уважаемые хлебопеки,
С Праздником Воскрешения Господня!
Любви, радости и счастья Вам и Вашим любимым!
Пышных и вкусных хлебов Вашему дому!
Пусть сияет ярко Искра Божья в Ваших сердцах,
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !
А теперь давайте же все это пробовать, наконец
Христос Воскрес!
Попробовала я Кулич Масляный от Елены Бо. Очень порадовал всех домашних! Воздушный и вкусный. Единственное - в моей ХП в режиме сладкое тесто нет звукового сигнала для закладки добавок, как в основном режиме. Поэтому я прозевала и поздно кинула все добавки и они немного на дне остались. Но тоже неплохо - прижарились и вкуснее даже было.
Последний раз редактировалось Маетта; 04.04.2010 в 17:23.
Life is unbelievable
Очень красивые у всех пасочки и куличи...
Всех с праздниками, здоровья и благополучия Вам и Вашим семьям.
А остальное надеюсь приложится.
Христос Воскресе!
Пекла в хлебопечке Кулич от Елены Бо, очень хорошие куличи получились. Только в Кенвуде недостаточно светлой корочки, ставила среднюю. Несколько выпекала в духовке, тоже все очень хорошо пропеклось. В пару куличей налила вместо молока сливки разбавленные соком ананасовым из консервированных ананасов, а сами ананасы обваляла в муке и в кулич положила по сигналу, тоже получилось неплохо, но с цукатами вышло лучше. В общем мой первый опыт выпекания пасхальных куличей удачен.
А я хочу перед проводами по второму кругу пасочек напечь,т.к. эти уже почти на исходе, вкуснючие все такие.. Мя соедовский всё таки вне сравнения - самый коронный...
Социальные закладки